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明天就係情人節了 等我介紹一個好簡單嘅海鮮西餐俾大家 叫做“海龍王海鮮意大利粉”和“周打蜆湯” 之前我同仔仔、老公食得津津有味 好足料有龍蝦肉、蟹肉、蜆肉的意大利粉 周打蜆湯仲有鮮甜蜆肉味😋 之前我生日，我同老公去食千元高級西餐 好懷念那個大蜆的白湯 於是今次自己用罐頭煮，同樣好味 因為加入我街市買20元個的大白蜆和龍蝦 殼弄湯，份外鮮甜! 講起個意大利粉，我真係好混亂， 外形似意大利飯，但係話意大利“粉” 質感係意大利飯嘅特大版，要煮好耐(35分鐘)先淋 意大利粉材料有: 史雲生雞湯一盒、急凍嘅冰鮮龍蝦、罐頭蟹肉($108)、新鮮墨魚滑搓成波波、紫洋蔥粒、甘筍片和芥菜頭切片、芥菜頭做裝飾 周打蜆湯材料: 新鮮5個大白蜆、金寶湯的周打蜆罐頭湯 🥣首先要準備湯和意大利飯嘅湯底: 先用鹽水浸大蜆，令佢吐沙，然後加入熱水放入大蜆，佢一開殼即取出殼和肉出來。倒入水和雞湯，然後放入大蜆殼、龍蝦頭和爪，大火已滾，即較小火，煲到湯底轉色，記得要預備一大窩湯嚟整意大利飯和湯，然後加入新鮮的墨魚波、龍蝦身和龍蝦鉗(佢本身已熟不要過熟)，一熟即撈起。 🍚海龍王海鮮意大利粉 用油和菇粉炒熟紫洋蔥粒、甘筍片和芥菜頭切片，另外放起。預備一個鍋加入意大利粉和熱水，間中用木匙攪拌不要讓他黏底，之後可以慢慢加入蜆和龍蝦殼雞湯和紫洋蔥粒，讓意大利粉吸取每一啖的海鮮濃湯，這個意大利粉不蓋煲蓋又要不斷攪和加湯，足足要我企喺廚房35分鐘😆。 記住要試味，覺得個飯就嚟淋嘅時候，才加入一半罐頭蟹肉、大蜆肉、墨魚丸、甘筍片和芥菜片，略攪勻然後上碟，再把大龍蝦放進中央就行了😋，用了已灼芥菜頭部做裝飾。 🍲周打蜆湯 把剩下的蜆和龍蝦殼雞湯(不要殼了)，倒入金寶湯的周打蜆罐頭湯，攪拌後，再加入之前已熟的幾隻大蜆肉，就飲得了。 #情人節 #情人節大餐 #食譜 #簡單西餐 #意大利飯 #意大利粉 #食好D #西餐 #西湯 #蟹 #蟹肉 #食好西 #濃湯 #海鮮湯 #大蜆 #龍蝦 #墨魚滑 #周打蜆湯 #金寶湯 #家的味道 #家庭主婦 #香港媽媽 #cooking #easycook #foodblogger #hkblogger #hkinfluencer

極速豆腐泡菜湯 食材： 豆腐⋯1磚 蕃茄⋯2顆 雞蛋⋯1隻 泡菜⋯1 tsp #健康飲食 #好煮意 #自家煮 #健康煮意 #cooking

食材： 急凍羽衣甘藍⋯2大勺 日式青辣椒⋯1條 車厘茄⋯4-6粒 小麥麵包⋯x1 急凍三文魚扒⋯x1 簡易作法： 1- 急凍蔬菜放進微波爐解凍30秒。或者自然解凍（通常早上起床放至中午） 2- 我用1 tbs的壽喜燒醬汁調味 （或者同等份量其他調味醬汁，個人喜歡用日式照燒汁或者味增） 3- 加入紅辣椒和青辣椒 4- 三文魚扒置頂，小秘訣是魚皮朝下，魚皮的油分會滲進蔬菜，就不需要額外加油了😋 5- 三文魚扒可額外加少許鹽，我喜歡吃清淡的。之後伴着調過味的蔬菜吃就好。 6- 無需預熱，焗爐180c 20分鐘，最後5分鐘加入小麥包。 （麥包可夾入少許牛油） 最近都是早上先拌好蔬菜調味料，午餐時間再放上三文魚扒。烤焗期間還可以繼續專心工作！完全唔使分心睇火😋 有計算開營養份量表，份量如下 澱粉質x1 蛋白質x3 纖維x3 油 x1 #cooking #健康煮意 #健康飲食 #自家煮 #好煮意

自家制健康低卡零食- 脆卜卜焗雞心豆 1- 罐頭雞豆納較多，先用清水浸半小時。清除鹽分 2- 乾水之後鋪上錫紙，加入少許植物油 3- 半茶匙的香蒜粉，芫荽粉，黑胡椒粉調味 4- 加入黃姜粉和咖喱粉各兩大匙 5-放入焗爐200到20分鐘 6-焗好後不要立刻打開焗爐，正待10分鐘。焗爐的熱力能把水份進一步吸乾 （可以乾爽啲） 超簡單！有健康嘅零食！ 一罐雞心豆，已經有兩份蛋白質和兩份澱粉質！ 食雞心豆嘅時候唔好再配澱粉質啦！ 個人喜歡加在沙律，增加香脆的口感！ #好煮意 #自家煮 #健康飲食 #健康煮意 #cooking

IG: hkfoodie_chim (更多簡易食譜請去IG) 詢問度很高的飯團三文治🥪！立即上載Step by step 食譜! 我也是近日在Facebook看了video, 師奶魂被燒到😂即日整返個健康version（原食譜是用午餐肉炸豬扒，我沒有這個quota🥲）帶飯一流呀！ 食材： 白飯⋯1/4 碗飯（一人份） 紫菜⋯一包 雞蛋⋯兩隻 青瓜⋯大約九片 吞拿魚⋯半罐 (optional) 泡菜⋯少許 蘑菇⋯少許 營養份量如下 澱粉質x1 蛋白質x3 纖維x1 油 x1 製作方法 (請往右滑👉🏻） #cooking #健康煮意 #健康飲食 #自家煮 #好煮意

依家生活要講求健康，飲食又要健康🌿 所以我支持本地農業，選擇有機蔬菜🥬 有機菜🚫不含農藥🚫無基因改造成分🚫無化學肥料，最重要有機認證，可以安心食 前排係 @organicfarmshk 訂購【農場精選有機菜箱】(一星期份量)，訂購後，直接送貨到屋企🚚，真係夠哂方便。我訂購呢箱有機菜有莧菜、四季豆、白菜仔、紫芥蘭頭、莙薘菜 (香港人叫豬乸菜)、黃芽白及羅馬生菜🥬 有機蔬菜對身體有益，一箱已經配搭唔同類型嘅蔬菜，蔬菜質素好，食落仲比較甜。一收到箱有機菜，仲即刻整咗個沙律🥗 ，煲咗個湯🍲，煮咗個餸🥬，一餐晚餐就搞點哂😋夠哂健康，成家人都鍾意食 依家訂購有機菜，可以講我個名【sukisukiy】就會額外有10% off 折扣優惠 🤩另外訂購有機菜，可以同番職員講要獨立包裝或者支持環保，唔用膠袋裝都得架☘訂購詳情，可以PM話我知，我會比聯絡方式你🥬 @organicfarmshk #organicfarmshk #農場精選有機菜箱 #有機菜 #有機 #有機農業 #不含農藥 #有機認證 #有機蔬菜箱 #蔬菜箱 #支持本地農業 #訂購 #網購 #獨立包裝 #健康 #cookingtime #cooking #cookathome #煮餸 #煲湯 #沙律 #支持環保 #happyhappy💛💟 #bloggers #hkbloggers #influenspace #bloggerlife #分享生活點滴

𝒽𝑜𝓊𝓈𝑒 𝓅𝒶𝓇𝓉𝓎 𝒽𝒶𝒸𝓀 You don’t need to get your hands dirty! Work smart with the frozen and ready-meal in the supermarket to get the fancy party table ready in 30 mins! 1. Cheese platter good range of cheese, fruits, crackers, dipping source & cold cut. Play around and form them nicely on the board. You get the fancy-looking plate in just a few mins. 2. Pork ribs ready-made pork ribs from Tesco. Reheat 20mins in the oven 3. Grill Brussel sprouts with soft bone chicken Mixed of frozen Brussel sprouts and black pepper marrined soft bone chicken from Tesso. Optional to add 1 tsp of Japanese miso to enrich the favor. Heating in the oven for 180c 20 mins. Topping with sesame and seaweed. 4. Salmon quiche From M&S. reheat 20 mins in oven 5. Crab sticks Garden Salad Ready-meal from Tesco. Optional topping with almond and coconut flake. 6. Crispy snack No one can say no to Crispy! Get as much as crisp ready! I love the cheese stick and nacho from m&s! #chimcancook #lazychef #lazyrecipe #lifehacks #easyrecipes #houseparty #cheeseplatters #cheeseboard #partytime #partyfood #housewarming #partytable #foodporn #hkfoodie #cheflife #師奶日記 #自己煮 #食譜 #派對美食 #自家製 #foodstagram #hkig #likeforlikes #partyfoodhk #instagood #instalike #cooking #easycooking #healthylifestyle

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健康煮意 （懶人食譜分享）

香港人生活忙碌，OT完仲要返屋企煮飯，希望喺呢度分享簡單又有營養的食譜！10至20分鐘輕鬆煮飯! 忙碌都唔係變肥嘅藉口！

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