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新界牛去左豪西呀! 係呀!我去左食Omakse arrrr 一個Mini omakase 盛惠$980 🥲🥲 作為牛年開年飯,當然要食好啲! 人一世,物一世😍 成餐飯食左兩個鐘頭左右,樣樣野都好好食☺️☺️ 佢個玉子燒最令鬼覺得驚喜!蠔同和牛都好好食😍😍😍 間野係中環,叫做Sushi Sase 鮨佐瀨 🙂 #牛之食評 #食評 #hkfoodie #分享生活點滴 #日本菜 #Omakase #廚師發辦 #中環 #neard好西

🥂可食用的藝術壽司🍽 ——————————————— 呢間餐廳嘅時令食材由北海道、豐州、九州等日本市場直送🇯🇵配角亦絕不馬虎,壽司飯採用北海道産七星米💮配上獨家調製壽司醋同豉油㊙️亦有世界級清酒供應🍶今次係晚市時段揀咗$880嘅’神樂’ Omakase,包括有前菜、刺身、和食料理、壽司等16道料理 💗兵庫縣生蠔 蠔身雪白飽滿,質地嫩滑,帶海水鹹味,略為偏腥🦪 💗煙燻醬油漬寒鰤魚 鰤魚肉質軟熟,配上醬油味同煙燻香,濃味鹹香之選🪵 💗象拔蚌刺身 象拔蚌口感爽脆,以偏酸嘅柚子醋同青檸調味,非常開胃🍋 💗深海池魚 深海池魚肉質細緻爽口,魚味特別濃郁🌊 💗汁煮八爪魚 八爪魚肉質帶嚼勁且不韌,連大根都吸收哂甜醬油汁🐙 💗旨煮鮟鱇魚肝 魚肝經法國紅酒慢煮,質感綿密接近入口即融,味道甘甜🍷 💗沙甸魚紫菜卷 魚肉捲住漬蘿蔔同蔥,咬落爽脆清新🐠 💗拖羅 拖羅油脂分佈平均,肉質軟滑筋少,加入紫蘇葉中和油膩感,再用香脆紫菜包住🌿 💗燒大蝦 大蝦肉質彈牙,配上用牛油炒過嘅枝豆、洋蔥、冬菇粒同紅蘿蔔粒,燒得非常惹味🍤 💗金目鯛壽司 金目鯛肉質爽滑,配上清甜嘅柚子啫喱,味道更清爽🍊 💗剝皮魚配魚肝壽司 剝皮魚肉質特別Q彈,配上甘香嘅生魚肝,完全唔會腥🐟 💗活赤貝壽司 赤貝爽口鮮甜🐚 💗白蝦伴海膽壽司 來自日本富山縣白蝦,每隻都晶瑩剔透,再配上幼滑細膩嘅日本海膽🦐 💗炙燒赤鯥壽司 赤鯥經炙燒後肉質變得更緊實,味道鮮美🍣 💗麵豉湯 麵豉湯加入蝦頭、豆腐粒同大蔥煲成成,飲落特別鮮味🍲 💗茶碗蒸 蒸蛋口感滑溜,清甜高湯味伴隨蛋香,配料有雞肉、蟹柳絲、冬菇同秋葵🥚 💗蔥吞拿魚蓉手卷 吞拿魚腩蓉幼細香滑,魚油脂香配上蔥香,以紫菜飯捲包住🌯 味道指數:😋😋😋😋 扺食指數:💲💲💲💲 環境指數:😍😍😍 💰人均消費:$101- $200 📍神樂Sushi Kagura 尖沙咀金馬倫道58-60號國鈀大廈地下B鋪 #hkfoodie #omakase #打卡 #香港美食 #美食推薦 #吃貨 #相機食先 #日本菜 #壽司 #刺身 #食好西 #廚師發辦 #蠔 #黃店 #尖沙咀美食 #海膽 #nearD好西

最鍾意食omakase😋 #foodie #sushi #omakase

🥂高質精緻Omakase🍽 #悲傷小姐愛日餐 #悲傷小姐出沒尖沙咀 ——————————————— 呢間餐廳全名係「寿司を食って、蕎麦で〆る。日本酒もある、長い名前のレストラン。」,意思係「食完壽司後以蕎麥麵作結,還有日本酒提供,店名很長的餐廳。」🇯🇵多款食材由日本直送,加入創意料理方式。今次試咗最新菜單<献立>,$1480盡享🔟道菜式。 💗鯛魚酒盗最中餅 香脆嘅最中餅放入醃漬半年嘅魚腸同幼滑嘅忌廉芝士,味道咸香滿溢,非常開胃🧀 💗刺身~貝 岩手縣米崎蠔雪白飽滿,食落新鮮爽滑,完全唔腥🦪 💗刺身~魚 九州真錭:肉質爽彈,魚味清淡,加入少量脆卜卜嘅烏魚子🐟 千葉縣金目調:肉質爽口,輕輕火炙魚皮迫出油份更香口🐠 飛魚:肉質結實有咬口,魚味適中🦈 💗鮑魚茶漬飯配香海苔 以茶味香濃嘅靜岡抹茶打成泡泡置於櫻花蝦飯面🍵加入爽嫩嘅南非鮮鮑片、鹿兒島海苔同芝麻,再淋上清甜嘅鰹魚湯🫖另配陣陣柚子香嘅自家製醃漬白蘿蔔,感覺清爽 💗時令壽司 四貫 愛知縣象拔蚌壽司:口感爽脆鮮嫩,味道鮮甜🐚 愛知縣蜜柑鯖魚壽司:肉質軟熟,魚味突出。由於以蜜柑飼料餵飼,帶超微果香🍊 蒜頭醬漬火炙右口魚邊: 食落入口溶化,帶脂厚油香🔥 大拖羅壽司:肉質肥美細膩,油脂香四溢🍣 💗究極海膽 放上一整行北海道浜中海膽,色澤鮮艷,質感軟滑綿密,味道甘甜🟠 💗豪快~和牛粒 熊本A4和牛粒油脂分佈均勻,肉質粉嫩鬆化,肉味香濃🐂配上廣島蠔乾、忌廉芝士同最中餅🍘口感非常豐富。沾醬分別有山椒汁同加入沙甸魚磨成嘅黃芥末 💗藏味噌漬龍蝦配龍蝦蛋黃醬 龍蝦肉質厚身爽牙,以藏味噌醃製,再點上甘香嘅龍蝦膏蛋黃醬🦞另配菠蘿乾同沙甸魚乾,底下嘅水耕菜沙律中和整體極濃郁嘅味道🥗 💗十割蕎麥麵 京都蕎麥麵100%以蕎麥粉製造,口感特別煙韌有嚼勁🥢蕎麥汁以魚仔乾、蟹仔乾同蝦仔乾熬製,可加入wasabi、蔥花同青檸汁一齊食,味道清爽鮮香🧊 💗是日甘味 甜品名為夜空,上層係松竹梅白壁藏「澪」氣泡清酒🍶下層加入蝶豆花同金箔。寒天口感Q彈,入口陣陣酒香同檸檬香,味道清新酸甜🍋 味道指數:😋😋😋😋😋 扺食指數:💲💲💲💲 環境指數:😍😍😍😍😍 💰人均消費:Above $800 📍SuSoShu  尖沙咀亞士厘道17-19號1樓 #hkfoodie #omakase #香港美食 #美食推薦 #吃貨 #相機食先 #日本菜 #壽司 #刺身 #食好西 #廚師發辦 #和牛 #拖羅 #尖沙咀美食 #海膽 #蕎麥麵 #龍蝦 #nearD好西

約咗朋友去尖沙咀地下居酒屋食飯,入到去環境坐得舒服又可以傾計嘅好地方;坐係圍住吧枱個邊,可以睇到師傅細心製作美食。用Qrcode落單,淨係睇餐牌都睇咗一陣,款式選擇多 呢到食壽司,就好似食Omakase 咁,你會睇住師傅逐件逐件整好,啲刺身新鮮美味。嗌咗【活赤貝刺身 1隻 $48】鮮甜美味;【鮪五色壽司 $198】一次過食哂唔同口味嘅吞拿魚,夠哂新鮮肥美,壽司飯鬆軟;【鵝肝壽司 $53】厚厚鵝肝;【蟹膏味噌壽司 $16】食落蟹膏帶有鹹香;【中吞拿魚腩壽司 $58】魚油味超豐富,入口即溶;【油甘魚腩壽司 $26】油甘魚油分重,肉質嫩滑;【柚子真鯛壽司 $18】厚切新鮮,帶有少少柚子香味;【灸燒帆立貝海膽壽司 $35】帆立貝燒得剛剛好,配埋鮮甜海膽;【加洲卷 $68】 睇住師傅煎緊蛋卷,嗌咗【玉子燒 (原味) $38】及【玉子燒 (明太子) $48】熱辣辣放入口,聞落香噴噴,每件都好厚身,蛋香嫩滑;明太子玉子燒帶有咸香惹味 再嗌咗【明太子雞翼 $38】雞翼外脆肉軟,入面仲包住明太子餡料,食落口感豐富 (如果送酒食一定仲正);自家制嘅【免治雞肉棒 $58】呢個都好正,雞肉撈埋啲雞軟骨一齊,咬落有口感;一串4粒【燒甘薯 (迷你) $28】內裡軟綿綿 呢個值得推介【焦糖菠蘿 $28】焦糖燒到脆卜卜,菠蘿香甜好味,食落Juicy,一片菠蘿切開4舊;【燒梅醬雞胸肉 $38】肉嫩多汁,肉質好味;【鹽燒雞腎 $28】口感爽口,幾好食 兩個人平均每人食咗四百幾蚊,高質刺身壽司好味,環境舒服,下次可以再約朋友嚟過 蔵鳶居酒屋 尖沙咀加拿芬道44-46號地下7-8號舖 @kuratobihk #蔵鳶居酒屋 #kuratobihk #居酒屋 #尖沙咀 #Omakase #壽司 #玉子燒 #foodblogger #foodie #foodies #hkfoodies #hkfoodieblogger #happyhappy #bloggers #hkbloggers #influenspace #bloggerlife #yummyfood #是日晚餐

💟請follow @ ig: jessicab1213 寧靜地享受Omakase Lunch 每次食🍣Omakase都會好期待 ,因為每一道菜都會係一個小驚喜,同時睇住廚師嘅用心製作,食到嘅唔止係美味,仲帶誠意呀🥰 今次呢間壽司惠,位於灣仔謝菲道,一打開門就進入左一個日本寧靜嘅空間咁呀⛩ 👧🏻Caca今次食乜野? #Omakase Lunch Set($498) 前菜 🥢茶碗蒸-滑蛋配以百合、滑蛋、海帶 🥢酸海帶 🍣壽司12貫 #右口魚 -第一道由清甜開始 #真鯛 -較淡味嘅魚,要準備入正題喇! #帆立貝 -帶有海水味嘅帆立貝好fresh呀! #深海池魚 -多一點魚鮮味。 #白蝦 -竹炭鹽令白蝦嘅味道更鮮甜突出。 #喜之次 -帶一點油脂,肉質更滑。 #北寄貝 -有別於一般壽司店食到紅白色嘅🥢北寄貝,爽口得來帶有淡淡海水味。 #三文魚子 -即刨柚子皮於三文魚子上,完全無平時三文魚子嘅微腥,反而更酸甜好味,好有智慧嘅做法呀👍🏻 #海膽 師父將海膽以紫菜包住,讓你手接住的鮮味,只溶係口呀!🙈 #鰤魚 -淡淡煙燻味、肉質有咬口。 #赤身醬油漬 -油感、醬感豐富。 #中拖羅 -肥美不太膩。 甜品 🍈哈蜜瓜 ☕️最後來一杯麵鼓湯,暖暖胃,完美! #壽司惠 @sushikei 📍灣仔謝斐道161號 #灣仔餐廳 #灣仔美食 #小吃貨caca #hkfoodie #hkkOL #hkresturant #香港餐廳推介 #日本餐廳 #Omakase #jessicab食買玩 #食好西

放假朋友約我去食灣仔Omakase,灣仔呢間店食Omakase 只需 $680就食到,真係平民價就食到高質嘅日本料理 睇完餐牌就揀咗由廚師發辦嘅[華 Hana Course]套餐一共有17 道菜 先嚟[前菜]加上咗柚子皮嘅 “櫻煮八爪魚”,口感軟熟,甘香好味。之後係[蒸物]“蟹肉魚籽蒸蛋” 舖上金箔嘅蒸蛋,口感超滑,有好多蟹肉,魚籽口感鮮甜,個有蝦肉及菇在內 [刺身 2點]新鮮嘅“牡丹蝦”肉質鮮甜爽口;而“平目魚”配上櫻花鹽及蝦殼粉,令魚嘅鮮味更突出,肉質鮮嫩 [手卷]拖羅手卷入面有吞拿魚蓉,加入咗吞拿魚油、黃瓜,口感鮮甜,吞拿魚蓉肉質滑嫩,包住塊脆口紫菜,口感外脆內軟;伴碟係自家製嘅煙燻蘿蔔、醃蘿蔔及牛蒡,另配上柚子皮 由師傅選擇食材[手握壽司 9件]每款各有特色,口感鮮甜美味,師傅會逐件逐件放上碟上。“真鯛壽司” 加上柚子胡椒,令鮮味更突出;加咗五色芝麻嘅 “墨魚壽司”,爽口彈牙;“小肌 光物魚” 加有柚皮,魚質鮮嫩,入口即化;“吞拿魚赤身背部、中拖羅、大拖羅” 新鮮美味,魚油脂甘香,入口即溶;“日本半熟車海老” 師傅會係我面前搣蝦殼,食落爽口彈牙;“北海道帆立貝” 超厚身,勁肥美,入口軟滑,鮮甜好味;“燒鹿兒島和牛” 食到油脂甘香,入口即溶 最後嘅[甜品]係 “江戶前玉子” 無加入麵粉,用純蛋整成,入口即溶,濃濃蛋香 仲有[湯 + 水果]最後係熱辣辣嘅 “味噌湯” 及甜到入心嘅 “北海道哈密瓜”,超多汁,食完覺得好幸福 除咗Omakase套餐外,另外叫咗碗[稻庭烏冬 $68]可選冷或熱,烏冬面質幼細,扁扁長長,口感帶點韌性;[味醂魚乾 $58]味醂醃製後烘乾,油脂清香 及[自家製免治雞肉串 $38]免治雞肉串,肉質嫩滑,夠哂juicy,再配埋蛋醬一齊食,就更好味 鮨樂 - 灣仔店 灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓137-139號舖 #鮨樂 #suhsirakuhk #日本直送 #Omakase #廚師發辦 #刺身 #新鮮 #肥美 #灣仔美食 #灣仔 #平民價 #日本料理 #hkfood

#和食料理 】 . omakase癮發作.... Sushi Kei すし惠嘅lunch套餐都係一個唔錯嘅選擇 . 🧑🏻‍🍳廚師發板有度好, 唔洗頭痛諗食咩野好, 又有廚師貼心安排是日當造新鮮食材, 期待美食都係一種幸福, 再由視覺到味覺享受舌尖上嘅鮮味、美味。 . 前菜有🍅漬物、🥚茶碗蒸、🍣10款手握壽司、🐟刺生,最後奉上🍵熱湯同🍈清甜蜜瓜作結,口慾大滿足♥️ . 🍣10款手握壽司款款都咁新鮮滋味,最令我驚喜就係呢隻Jumbo size 嘅兵庫縣燒汁生蠔🦪,肥大肉厚,鮮甜味美,滿腔甜甜嘅鮮味✨✨✨ . 期待下次再來~💕 . Sushi Kei すし惠 #惠 #sushikeihk #sushi #omakase ============ 🍰Follow ME 🍰 ► Facebook: @annielittlecake ► Instagram: @annie_littlecake/@kiukiu_kaylie ► MeWe: @annielittlecake ► YouTube: @annielittlecake ► Wechat: @annielittlecake ► OP: annielittlecake

❤️請支持follow Caca 嘅IG: jessicab1213❤️ 韓國🇰🇷扒房 #貊炙 享受韓式 #Omakase 韓式𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞係第一次呀!店內裝潢好有氣氛,專人為你燒烤,讓食物保持最佳效果,慢慢享用一道一道韓國美食,足足吃了2個小時😍滿滿的韓國味道 👧🏻Caca 今次食乜嘢? 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐞𝐝 𝐂𝐮𝐭 二人份$860 🫘前菜:4小碟(泡菜、菠菜、蘿蔔、芽菜)、蝦沙律、韓國蕃茄冷盤、 韓式蒸蛋-熱騰騰嘅蒸蛋,蛋香就是在韓國食過蒸蛋的味道,思鄉又來了。 🥩主菜: #熟成醬油牛肋肉 - 肉質嫩稔多汁,無需沾醬,一口吃下,超級幸福感! #40天熟成北海道五花肉 - 五層肉脂分明,燒烤過後油脂非常香口,生菜、大醬包著吃,豐富呀! #西班牙八爪魚 烤至剛熟,肉質嫩滑帶甜有嚼感。 🫘餐後5小碟(八爪魚、魚仔干、蓮藕、水泡菜)-肉類吃完,再來一點酸酸的拌菜,消消膩。 🍜 #熟成炸醬麵 - 韓國傳統美食,麵條Q彈。 🍲 #大醬湯配飯 -大醬湯令整個omakase 更完整,韓式的怎可不吃飯🫶🏻 🍸Cocktails: #SweetDream $98 甜甜桃味 #FruitParadise $98 水果鮮甜加微微酒香 🍰甜品: #特濃芝士蛋糕 $56 #士多啤梨芝士蛋糕 $72 士多啤梨造型好可愛,不太甜,餐後吃剛剛好,完滿! 貊炙 MEAK JEOK 📍灣仔港灣道30號新鴻基中心一樓104A,105A,106-108 #貊炙 #maekjeok #맥적 #hongkong #koreanrestaurant #koreanfood #koreanbbq #dryedgedbeef #和牛 #肉食 #熟成牛 #韓式扒房 #餐廳 #美食 #小吃貨caca #hkfoodie #hkkOL #hkresturant #香港餐廳推介 #jessicab食買玩

[ #高質鳥割廚師發辦] . 🥢Omakase 就食得多啦, 估唔到係香港都可以食雞都食得咁招積,來自🇯🇵日本的過江龍鳥割烹專家希鳥 Kicho,主打以日本鹿兒島農場的黑薩摩雞🐓打造高質廚師發辦,以雞隻的不同部位製作日本高級鳥割烹美食,更由日藉廚師主理保留日本原汁原味✨✨✨ . 🐔鳥割料理菜單: 🍡先付—雞清湯配雞肉丸子 🌸前菜—炭燒雞胸肉配烏魚子及土佐產香醋 日式最中餅配雞肝醬 🍢燒鳥—炭燒雞肩 炙燒雞胸配三文魚子 🍲逸品—慢煮雞冠配蟹肉醬 🍗燒鳥 —炭燒雞頸肉 炭燒雞心 🍆野菜—炭燒茄子配秘製肉味噌 🍧箸休—柚子梅子冰沙 🍢燒鳥—炭燒免治雞肉軟骨串配蛋黃 炭燒雞肝或雞腎 (廚師會因應食材供應而定) 🥒野菜—炭燒時令蔬菜配巴馬臣芝士 🍢燒鳥—炭燒無骨雞翼 炭燒雞腿肉 🍜食事—招牌雞湯拉麵 或 松露免治雞肉飯(另加港幣100元) 🍨甜品—是日精選雪糕及自家製布 . 日本人一向做事認真同講求完美,無論菜式、擺盤、安排,以及盛載食物嘅器皿都體現到一絲不苟嘅精神,享受色、香、味俱全嘅高級鳥割料理體驗。 . 黑薩摩雞肉質結實細膩,不論是以煮丶燒或刺身方式都咁適合,我就鐘意炭火燒嘅焦香juicy, 外脆肉嫩,一入口就感受到廚師控制火喉嘅功力👍🏻👍🏻👍🏻😋 - 希鳥Kicho 📍中環皇后大道中 38-48 號萬年大廈一樓 2A 號舖 . @kicho_hk #希鳥Kicho #日本過江龍 #鳥割料理 #Omakase #foodie ============ 🍰Follow ME 🍰 ► Facebook: @annielittlecake ► Instagram: @annie_littlecake ► MeWe: @annielittlecake ► YouTube: @annielittlecake ► Wechat: @annielittlecake

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