omakase

foodstagram

佐敦

japan

香港美食

foodblogger

foodiegram

食好西

foodie

相機食先

hkfoodie

Feeds

食店介紹 . 鮨文 Shshi Man . Omakase $933 . 元朗人氣壽司店「鮨文」,終於可以試啦😋,今年生日一於食好一點😝 . 茶碗蒸 與一般茶碗蒸略為不同,蒸蛋上有一層金箔,入口黑松露味濃,而且口感軟滑😋 . 金線鯛 又稱「日本紅衫魚」魚身柔軟味道淡🙂 . 油甘魚 入口即溶,滿口魚油香氣😋 . 燒トロ 燒過的トロ入口滿滿魚油香👍🏼 . 炸帶子海膽 外層脆卜卜內裡嫩口的帶子增加了口感層次外再配上馬糞海膽真的不錯👍🏼 . 中トロ 油分適中而無筋,入口即溶,魚味濃郁😋 . 釧路秋刀魚 現在還是當做季節,所以秋刀魚魚脂會特別豐厚,質感濃郁😋 . 福岡赤貝 味道鮮美,肉質爽脆😋 . 縞池魚 味道甜美爽口帶點油份👍🏼 . 腦天 吞拿魚 腦天即吞拿魚頭頂的肉,一條吞拿魚只得兩片,口感軟滑,筋少而脂肪多,魚味濃厚🤤 . 江戶前 牡丹蝦 江戶前即是現在的東京灣,牡丹蝦顏色艷紅,蝦肉香甜👍🏼 . 雲丹盛 內有北海道甜蝦、馬糞海膽,魚子等食材🤤非常鮮味,但會很膩🤪 . 魚湯 魚味濃而且很鮮甜👍🏼 . 鮫鰈裙邊手卷 裙邊即是背鰭和臀鰭之間的那一條邊,是鰈魚最肥美的部位😮 炙燒後甘甜魚油滲出,入口即溶,口感濃郁甘香😋 . 哈密瓜+ 蕨餅+泡芙 蕨餅chewy,泡芙是草莓味的,哈密瓜比較遜色了一點,不是很甜的😅 . 一句半小時的omakase 只有中午及晚上兩場而已,所以想吃的話請早點預約😛 . 📍 元朗仁樂坊5號利發大廈地下E舖 ⏰ 12:00-14:30 18:30-22:30 . #foodie #foodiehk #foodiegram #香港餐廳 #香港美食 #美食 #佐敦 #香港 #相機食先 #食好西 #hkig #foodphotography #foodstagram #foodstyling #hkfoodie #foodblogger #hk #omakase #japancusine #japan #hongkong #hk #元朗美食 #元朗 #yeunlongfood #yeunlong

食店介紹 . 鮨文 Shshi Man . Omakase $933 . 元朗人氣壽司店「鮨文」,終於可以試啦😋,今年生日一於食好一點😝 . 茶碗蒸 與一般茶碗蒸略為不同,蒸蛋上有一層金箔,入口黑松露味濃,而且口感軟滑😋 . 金線鯛 又稱「日本紅衫魚」魚身柔軟味道淡🙂 . 油甘魚 入口即溶,滿口魚油香氣😋 . 燒トロ 燒過的トロ入口滿滿魚油香👍🏼 . 炸帶子海膽 外層脆卜卜內裡嫩口的帶子增加了口感層次外再配上馬糞海膽真的不錯👍🏼 . 中トロ 油分適中而無筋,入口即溶,魚味濃郁😋 . 釧路秋刀魚 現在還是當做季節,所以秋刀魚魚脂會特別豐厚,質感濃郁😋 . 福岡赤貝 味道鮮美,肉質爽脆😋 . 縞池魚 味道甜美爽口帶點油份👍🏼 . 腦天 吞拿魚 腦天即吞拿魚頭頂的肉,一條吞拿魚只得兩片,口感軟滑,筋少而脂肪多,魚味濃厚🤤 . 江戶前 牡丹蝦 江戶前即是現在的東京灣,牡丹蝦顏色艷紅,蝦肉香甜👍🏼 . 雲丹盛 內有北海道甜蝦、馬糞海膽,魚子等食材🤤非常鮮味,但會很膩🤪 . 魚湯 魚味濃而且很鮮甜👍🏼 . 鮫鰈裙邊手卷 裙邊即是背鰭和臀鰭之間的那一條邊,是鰈魚最肥美的部位😮 炙燒後甘甜魚油滲出,入口即溶,口感濃郁甘香😋 . 哈密瓜+ 蕨餅+泡芙 蕨餅chewy,泡芙是草莓味的,哈密瓜比較遜色了一點,不是很甜的😅 . 一句半小時的omakase 只有中午及晚上兩場而已,所以想吃的話請早點預約😛 . 📍 元朗仁樂坊5號利發大廈地下E舖 ⏰ 12:00-14:30 18:30-22:30 . #foodie #foodiehk #foodiegram #香港餐廳 #香港美食 #美食 #佐敦 #香港 #相機食先 #食好西 #hkig #foodphotography #foodstagram #foodstyling #hkfoodie #foodblogger #hk #omakase #japancusine #japan #hongkong #hk #元朗美食 #元朗 #yeunlongfood #yeunlong

食店介紹 . 鮨文 Shshi Man . Omakase $933 . 元朗人氣壽司店「鮨文」,終於可以試啦😋,今年生日一於食好一點😝 . 茶碗蒸 與一般茶碗蒸略為不同,蒸蛋上有一層金箔,入口黑松露味濃,而且口感軟滑😋 . 金線鯛 又稱「日本紅衫魚」魚身柔軟味道淡🙂 . 油甘魚 入口即溶,滿口魚油香氣😋 . 燒トロ 燒過的トロ入口滿滿魚油香👍🏼 . 炸帶子海膽 外層脆卜卜內裡嫩口的帶子增加了口感層次外再配上馬糞海膽真的不錯👍🏼 . 中トロ 油分適中而無筋,入口即溶,魚味濃郁😋 . 釧路秋刀魚 現在還是當做季節,所以秋刀魚魚脂會特別豐厚,質感濃郁😋 . 福岡赤貝 味道鮮美,肉質爽脆😋 . 縞池魚 味道甜美爽口帶點油份👍🏼 . 腦天 吞拿魚 腦天即吞拿魚頭頂的肉,一條吞拿魚只得兩片,口感軟滑,筋少而脂肪多,魚味濃厚🤤 . 江戶前 牡丹蝦 江戶前即是現在的東京灣,牡丹蝦顏色艷紅,蝦肉香甜👍🏼 . 雲丹盛 內有北海道甜蝦、馬糞海膽,魚子等食材🤤非常鮮味,但會很膩🤪 . 魚湯 魚味濃而且很鮮甜👍🏼 . 鮫鰈裙邊手卷 裙邊即是背鰭和臀鰭之間的那一條邊,是鰈魚最肥美的部位😮 炙燒後甘甜魚油滲出,入口即溶,口感濃郁甘香😋 . 哈密瓜+ 蕨餅+泡芙 蕨餅chewy,泡芙是草莓味的,哈密瓜比較遜色了一點,不是很甜的😅 . 一句半小時的omakase 只有中午及晚上兩場而已,所以想吃的話請早點預約😛 . 📍 元朗仁樂坊5號利發大廈地下E舖 ⏰ 12:00-14:30 18:30-22:30 . #foodie #foodiehk #foodiegram #香港餐廳 #香港美食 #美食 #佐敦 #香港 #相機食先 #食好西 #hkig #foodphotography #foodstagram #foodstyling #hkfoodie #foodblogger #hk #omakase #japancusine #japan #hongkong #hk #元朗美食 #元朗 #yeunlongfood #yeunlong

🥂專業鐵板燒表演🍽 ——————————————— 呢間餐廳主打Omakase同鐵板燒,所有食材由日本嚴選再直送到港,確保處於最新鮮狀態🇯🇵今日就試下💲2️⃣6️⃣8️⃣0️⃣嘅象拔蚌鐵板燒(二人前)。 💗前菜 豆腐嫩滑重豆香,淋上香濃黑芝麻醬,非常開胃。面頭嘅鮮蝦爽口彈牙,以青檸柑橘漬吊起鮮味🦐 💗沙律 由沙律菜、車厘茄、櫻桃蘿蔔、青瓜同藜麥製成,以芥末汁調味,入口酸甜微辛,爽脆清新🥗 💗汁煮白鱈魚 鱈魚煎至兩面金黃,肉質雪白厚身且片片分明,食落細嫩結實,魚鮮十足,完全唔腥,魚皮另外煎至香酥脆口🐟配上濃味嘅味醂醬油汁,墊底嘅洋蔥吸滿醬汁嘅甜味同酒香🧅 💗象拔蚌 鮮甜嘅象拔蚌加入牛油、日本醬油同清酒爆炒,口感爽脆鮮嫩,完全唔韌🧈點埋碟邊嘅芥末忌廉醬,只有Wasabi 香味唔會攻鼻,再帶Creamy嘅奶香🐚 💗季節料理 今期係香煎蓮藕配忌廉椰菜花蓉。蓮藕簡單以鹽同黑椒調味,食落爽脆拉出藕絲。底下墊有綿密軟滑嘅椰菜花蓉,既有蔬菜嘅清甜又有奶香🥦 💗熊本縣產A5和王牛 和王牛嘅油脂分佈達最高級12++,5成熟可保留其粉嫩色澤,肉質軟腍鬆化,油脂豐盈,肉汁豐富,入口即化🥩蘸點玫瑰岩鹽或黑椒可突顯肉味🌹;塗抹Wasabi 或柚子酸汁有助解膩🍊;夾住香脆嘅獨子蒜片食好惹味🧄;櫻桃紅酒汁比較濃郁獨特🍒。配菜方面有炒羽衣甘藍同甜蕃薯🍠 💗炒飯 選用日本珍珠米,配上洋蔥粒🧅、雪菜🥬、蔥花、紅蘿蔔粒🥕同雞蛋🥚,炒至粒粒分明,乾爽唔油膩,整體焦香惹味,另外附上額外嘅櫻花蝦同雪菜🍚 💗雞湯 雞湯味道樸素清淡,帶一絲絲嘅酒香,以爽口嘅杏鮑菇片作襯托🍄有助緩和以上菜式嘅負擔感🍲 💗甜品 夕張哈蜜瓜係季節限定,果肉赤紅熟透,糖度特別高,食落香甜多汁🍈;柚子雪葩冰涼清新,柚子味酸甜自然,帶甘澀嘅柚子肉🍨 味道指數:😋😋😋😋😋 扺食指數:💲💲💲💲💲 環境指數:😍😍😍😍😍 💰人均消費:Above $801 📍鉄人旨花Shika Teppan-Yaki  銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓 #hkfoodie #omakase #香港美食 #美食推薦 #吃貨 #打卡 #黃店 #相機食先 #抵食 #日本菜 #刺身 #銅鑼灣美食 #和牛 #海鮮 #廚師發辦 #鐵板燒 #neard好西

大陸人扮日本人,扮打手打下文,又可以屌晒香港人。 呢間我食過呀,垃圾。 #Omakase #鮨見 #尖沙咀 很久沒吃Omakase ,這次來到鮨見,甫進門,二見師傅便用英語連說幾次「謝謝你們來」,覺得奇怪,問個究竟。 二見師傅嘆道:「香港人啊…真不知道怎麼說。好像昨天六個人訂了位,結果一個也沒有出現。你來不了沒所謂,早點跟我說可以嗎?為了保持新鮮,我的食材100%都是從日本空運來的。 「在日本可不會這樣。我逐個致電他們確認,有些說『來了來了』,結果還是沒來;有些人聽到我的聲音,便立即掛線。 「當然香港人也有好的。有些客人會來電說:『可以遲五分鐘嗎?』,可愛極了。其實遲多少都沒所謂,來了就好。 「現在沒晚市,生意已差;我的小店只能坐八人,很少Walk-in客,預訂了不來的話,食材浪費了,我也虧大本。 「來香港六年,是時候回日本了吧…」 二見師傅沒說謊,每件刺身都非常新鮮;嚐一口海膽杯,平時不愛此道的我也覺無比鮮甜。 果然,好的東西,香港人都不值得擁有。

新界牛去左豪西呀! 係呀!我去左食Omakse arrrr 一個Mini omakase 盛惠$980 🥲🥲 作為牛年開年飯,當然要食好啲! 人一世,物一世😍 成餐飯食左兩個鐘頭左右,樣樣野都好好食☺️☺️ 佢個玉子燒最令鬼覺得驚喜!蠔同和牛都好好食😍😍😍 間野係中環,叫做Sushi Sase 鮨佐瀨 🙂 #牛之食評 #食評 #hkfoodie #分享生活點滴 #日本菜 #Omakase #廚師發辦 #中環 #neard好西

🥂可食用的藝術壽司🍽 ——————————————— 呢間餐廳嘅時令食材由北海道、豐州、九州等日本市場直送🇯🇵配角亦絕不馬虎,壽司飯採用北海道産七星米💮配上獨家調製壽司醋同豉油㊙️亦有世界級清酒供應🍶今次係晚市時段揀咗$880嘅’神樂’ Omakase,包括有前菜、刺身、和食料理、壽司等16道料理 💗兵庫縣生蠔 蠔身雪白飽滿,質地嫩滑,帶海水鹹味,略為偏腥🦪 💗煙燻醬油漬寒鰤魚 鰤魚肉質軟熟,配上醬油味同煙燻香,濃味鹹香之選🪵 💗象拔蚌刺身 象拔蚌口感爽脆,以偏酸嘅柚子醋同青檸調味,非常開胃🍋 💗深海池魚 深海池魚肉質細緻爽口,魚味特別濃郁🌊 💗汁煮八爪魚 八爪魚肉質帶嚼勁且不韌,連大根都吸收哂甜醬油汁🐙 💗旨煮鮟鱇魚肝 魚肝經法國紅酒慢煮,質感綿密接近入口即融,味道甘甜🍷 💗沙甸魚紫菜卷 魚肉捲住漬蘿蔔同蔥,咬落爽脆清新🐠 💗拖羅 拖羅油脂分佈平均,肉質軟滑筋少,加入紫蘇葉中和油膩感,再用香脆紫菜包住🌿 💗燒大蝦 大蝦肉質彈牙,配上用牛油炒過嘅枝豆、洋蔥、冬菇粒同紅蘿蔔粒,燒得非常惹味🍤 💗金目鯛壽司 金目鯛肉質爽滑,配上清甜嘅柚子啫喱,味道更清爽🍊 💗剝皮魚配魚肝壽司 剝皮魚肉質特別Q彈,配上甘香嘅生魚肝,完全唔會腥🐟 💗活赤貝壽司 赤貝爽口鮮甜🐚 💗白蝦伴海膽壽司 來自日本富山縣白蝦,每隻都晶瑩剔透,再配上幼滑細膩嘅日本海膽🦐 💗炙燒赤鯥壽司 赤鯥經炙燒後肉質變得更緊實,味道鮮美🍣 💗麵豉湯 麵豉湯加入蝦頭、豆腐粒同大蔥煲成成,飲落特別鮮味🍲 💗茶碗蒸 蒸蛋口感滑溜,清甜高湯味伴隨蛋香,配料有雞肉、蟹柳絲、冬菇同秋葵🥚 💗蔥吞拿魚蓉手卷 吞拿魚腩蓉幼細香滑,魚油脂香配上蔥香,以紫菜飯捲包住🌯 味道指數:😋😋😋😋 扺食指數:💲💲💲💲 環境指數:😍😍😍 💰人均消費:$101- $200 📍神樂Sushi Kagura 尖沙咀金馬倫道58-60號國鈀大廈地下B鋪 #hkfoodie #omakase #打卡 #香港美食 #美食推薦 #吃貨 #相機食先 #日本菜 #壽司 #刺身 #食好西 #廚師發辦 #蠔 #黃店 #尖沙咀美食 #海膽 #nearD好西

最鍾意食omakase😋 #foodie #sushi #omakase

🥂高質精緻Omakase🍽 #悲傷小姐愛日餐 #悲傷小姐出沒尖沙咀 ——————————————— 呢間餐廳全名係「寿司を食って、蕎麦で〆る。日本酒もある、長い名前のレストラン。」,意思係「食完壽司後以蕎麥麵作結,還有日本酒提供,店名很長的餐廳。」🇯🇵多款食材由日本直送,加入創意料理方式。今次試咗最新菜單<献立>,$1480盡享🔟道菜式。 💗鯛魚酒盗最中餅 香脆嘅最中餅放入醃漬半年嘅魚腸同幼滑嘅忌廉芝士,味道咸香滿溢,非常開胃🧀 💗刺身~貝 岩手縣米崎蠔雪白飽滿,食落新鮮爽滑,完全唔腥🦪 💗刺身~魚 九州真錭:肉質爽彈,魚味清淡,加入少量脆卜卜嘅烏魚子🐟 千葉縣金目調:肉質爽口,輕輕火炙魚皮迫出油份更香口🐠 飛魚:肉質結實有咬口,魚味適中🦈 💗鮑魚茶漬飯配香海苔 以茶味香濃嘅靜岡抹茶打成泡泡置於櫻花蝦飯面🍵加入爽嫩嘅南非鮮鮑片、鹿兒島海苔同芝麻,再淋上清甜嘅鰹魚湯🫖另配陣陣柚子香嘅自家製醃漬白蘿蔔,感覺清爽 💗時令壽司 四貫 愛知縣象拔蚌壽司:口感爽脆鮮嫩,味道鮮甜🐚 愛知縣蜜柑鯖魚壽司:肉質軟熟,魚味突出。由於以蜜柑飼料餵飼,帶超微果香🍊 蒜頭醬漬火炙右口魚邊: 食落入口溶化,帶脂厚油香🔥 大拖羅壽司:肉質肥美細膩,油脂香四溢🍣 💗究極海膽 放上一整行北海道浜中海膽,色澤鮮艷,質感軟滑綿密,味道甘甜🟠 💗豪快~和牛粒 熊本A4和牛粒油脂分佈均勻,肉質粉嫩鬆化,肉味香濃🐂配上廣島蠔乾、忌廉芝士同最中餅🍘口感非常豐富。沾醬分別有山椒汁同加入沙甸魚磨成嘅黃芥末 💗藏味噌漬龍蝦配龍蝦蛋黃醬 龍蝦肉質厚身爽牙,以藏味噌醃製,再點上甘香嘅龍蝦膏蛋黃醬🦞另配菠蘿乾同沙甸魚乾,底下嘅水耕菜沙律中和整體極濃郁嘅味道🥗 💗十割蕎麥麵 京都蕎麥麵100%以蕎麥粉製造,口感特別煙韌有嚼勁🥢蕎麥汁以魚仔乾、蟹仔乾同蝦仔乾熬製,可加入wasabi、蔥花同青檸汁一齊食,味道清爽鮮香🧊 💗是日甘味 甜品名為夜空,上層係松竹梅白壁藏「澪」氣泡清酒🍶下層加入蝶豆花同金箔。寒天口感Q彈,入口陣陣酒香同檸檬香,味道清新酸甜🍋 味道指數:😋😋😋😋😋 扺食指數:💲💲💲💲 環境指數:😍😍😍😍😍 💰人均消費:Above $800 📍SuSoShu  尖沙咀亞士厘道17-19號1樓 #hkfoodie #omakase #香港美食 #美食推薦 #吃貨 #相機食先 #日本菜 #壽司 #刺身 #食好西 #廚師發辦 #和牛 #拖羅 #尖沙咀美食 #海膽 #蕎麥麵 #龍蝦 #nearD好西

約咗朋友去尖沙咀地下居酒屋食飯,入到去環境坐得舒服又可以傾計嘅好地方;坐係圍住吧枱個邊,可以睇到師傅細心製作美食。用Qrcode落單,淨係睇餐牌都睇咗一陣,款式選擇多 呢到食壽司,就好似食Omakase 咁,你會睇住師傅逐件逐件整好,啲刺身新鮮美味。嗌咗【活赤貝刺身 1隻 $48】鮮甜美味;【鮪五色壽司 $198】一次過食哂唔同口味嘅吞拿魚,夠哂新鮮肥美,壽司飯鬆軟;【鵝肝壽司 $53】厚厚鵝肝;【蟹膏味噌壽司 $16】食落蟹膏帶有鹹香;【中吞拿魚腩壽司 $58】魚油味超豐富,入口即溶;【油甘魚腩壽司 $26】油甘魚油分重,肉質嫩滑;【柚子真鯛壽司 $18】厚切新鮮,帶有少少柚子香味;【灸燒帆立貝海膽壽司 $35】帆立貝燒得剛剛好,配埋鮮甜海膽;【加洲卷 $68】 睇住師傅煎緊蛋卷,嗌咗【玉子燒 (原味) $38】及【玉子燒 (明太子) $48】熱辣辣放入口,聞落香噴噴,每件都好厚身,蛋香嫩滑;明太子玉子燒帶有咸香惹味 再嗌咗【明太子雞翼 $38】雞翼外脆肉軟,入面仲包住明太子餡料,食落口感豐富 (如果送酒食一定仲正);自家制嘅【免治雞肉棒 $58】呢個都好正,雞肉撈埋啲雞軟骨一齊,咬落有口感;一串4粒【燒甘薯 (迷你) $28】內裡軟綿綿 呢個值得推介【焦糖菠蘿 $28】焦糖燒到脆卜卜,菠蘿香甜好味,食落Juicy,一片菠蘿切開4舊;【燒梅醬雞胸肉 $38】肉嫩多汁,肉質好味;【鹽燒雞腎 $28】口感爽口,幾好食 兩個人平均每人食咗四百幾蚊,高質刺身壽司好味,環境舒服,下次可以再約朋友嚟過 蔵鳶居酒屋 尖沙咀加拿芬道44-46號地下7-8號舖 @kuratobihk #蔵鳶居酒屋 #kuratobihk #居酒屋 #尖沙咀 #Omakase #壽司 #玉子燒 #foodblogger #foodie #foodies #hkfoodies #hkfoodieblogger #happyhappy #bloggers #hkbloggers #influenspace #bloggerlife #yummyfood #是日晚餐

香港飲食好地方

香港飲食好地方

宜家食緊乜🍔

宜家食緊乜🍔

元朗國 | 我係元朗人

Republic of Yuen Long Villagers 新人入group後請到chatroom自介~ 傾下元朗國嘅民生社區大小事!

元朗國 | 我係元朗人

最強飲食情報

最強飲食情報

香香食好西🥂

90後崇日挑嘴小吃貨💁🏼 四出尋覓性價比高的美食,務求要吃盡天南地北。 Facebook: 香香 Catherine Ling Welcome to follow my page🥰🥰🥰

香香食好西🥂

和你去尖沙咀🤘🏻🤘🏻

本群是尖沙咀之友聚腳地~Welcome!! :)

和你去尖沙咀🤘🏻🤘🏻

平靚正之生活日常用品/食品/餐廳

平靚正生活日常用品 上網就買到 Happy share Facebook 及IG 不定期有Giveaway 歡迎Follow, please🥰 FB:facebook.com/sukipeiyy IG:instagram.com/sukisukiy

平靚正之生活日常用品/食品/餐廳

新界牛

#牛之食評

160 Followers

19 Followings

302 feeds

新界牛

Lil A

47 Followers

0 Followings

290 feeds

Lil A

涼生

0 Followers

0 Followings

8 feeds

涼生

Waitin

Ingredient: eat (30%) play (30%) sweet (10%) humor (30%) ;COO: HK;🎞YouTube: Waiting’s Room 等候室

578 Followers

2 Followings

204 feeds

Waitin

芝麻醬

36 Followers

32 Followings

98 feeds

芝麻醬

Cloud雲

美食IG: https://instagram.com/savour_hkfoodie?igshid=my82nbjx24km

6 Followers

3 Followings

184 feeds

Cloud雲

SukiSuki

最鍾意周圍去食美食,再分享比大家😊 IG:https://instagram.com/sukisukiy , FB:https://www.facebook.com/sukipeiyy/

1757 Followers

5 Followings

442 feeds

SukiSuki

Charlotte Yiu

https://instagram.com/miss_sorrow_foodie?igshid=8ycmc10wvp7b

469 Followers

2 Followings

58 feeds

Charlotte Yiu

Renee Sum

56 Followers

30 Followings

8 feeds

Renee Sum

尼古拉斯

36 Followers

85 Followings

8 feeds

尼古拉斯