放假朋友約我去食灣仔Omakase，灣仔呢間店食Omakase 只需 $680就食到，真係平民價就食到高質嘅日本料理 睇完餐牌就揀咗由廚師發辦嘅［華 Hana Course］套餐一共有17 道菜 先嚟［前菜］加上咗柚子皮嘅 “櫻煮八爪魚”，口感軟熟，甘香好味。之後係［蒸物］“蟹肉魚籽蒸蛋” 舖上金箔嘅蒸蛋，口感超滑，有好多蟹肉，魚籽口感鮮甜，個有蝦肉及菇在內 ［刺身 2點］新鮮嘅“牡丹蝦”肉質鮮甜爽口；而“平目魚”配上櫻花鹽及蝦殼粉，令魚嘅鮮味更突出，肉質鮮嫩 ［手卷］拖羅手卷入面有吞拿魚蓉，加入咗吞拿魚油、黃瓜，口感鮮甜，吞拿魚蓉肉質滑嫩，包住塊脆口紫菜，口感外脆內軟；伴碟係自家製嘅煙燻蘿蔔、醃蘿蔔及牛蒡，另配上柚子皮 由師傅選擇食材［手握壽司 9件］每款各有特色，口感鮮甜美味，師傅會逐件逐件放上碟上。“真鯛壽司” 加上柚子胡椒，令鮮味更突出；加咗五色芝麻嘅 “墨魚壽司”，爽口彈牙；“小肌 光物魚” 加有柚皮，魚質鮮嫩，入口即化；“吞拿魚赤身背部、中拖羅、大拖羅” 新鮮美味，魚油脂甘香，入口即溶；“日本半熟車海老” 師傅會係我面前搣蝦殼，食落爽口彈牙；“北海道帆立貝” 超厚身，勁肥美，入口軟滑，鮮甜好味；“燒鹿兒島和牛” 食到油脂甘香，入口即溶 最後嘅［甜品］係 “江戶前玉子” 無加入麵粉，用純蛋整成，入口即溶，濃濃蛋香 仲有［湯 + 水果］最後係熱辣辣嘅 “味噌湯” 及甜到入心嘅 “北海道哈密瓜”，超多汁，食完覺得好幸福 除咗Omakase套餐外，另外叫咗碗［稻庭烏冬 $68］可選冷或熱，烏冬面質幼細，扁扁長長，口感帶點韌性；［味醂魚乾 $58］味醂醃製後烘乾，油脂清香 及［自家製免治雞肉串 $38］免治雞肉串，肉質嫩滑，夠哂juicy，再配埋蛋醬一齊食，就更好味 鮨樂 - 灣仔店 灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓137-139號舖 #鮨樂 #suhsirakuhk #日本直送 #Omakase #廚師發辦 #刺身 #新鮮 #肥美 #灣仔美食 #灣仔 #平民價 #日本料理 #hkfood

【 #和食料理 】 . omakase癮發作.... Sushi Kei すし惠嘅lunch套餐都係一個唔錯嘅選擇 . 🧑🏻‍🍳廚師發板有度好， 唔洗頭痛諗食咩野好， 又有廚師貼心安排是日當造新鮮食材， 期待美食都係一種幸福， 再由視覺到味覺享受舌尖上嘅鮮味、美味。 . 前菜有🍅漬物、🥚茶碗蒸、🍣10款手握壽司、🐟刺生，最後奉上🍵熱湯同🍈清甜蜜瓜作結，口慾大滿足♥️ . 🍣10款手握壽司款款都咁新鮮滋味，最令我驚喜就係呢隻Jumbo size 嘅兵庫縣燒汁生蠔🦪，肥大肉厚，鮮甜味美，滿腔甜甜嘅鮮味✨✨✨ . 期待下次再來～💕 . Sushi Kei すし惠 #惠 #sushikeihk #sushi #omakase ============ 🍰Follow ME 🍰 ► Facebook: @annielittlecake ► Instagram: @annie_littlecake/@kiukiu_kaylie ► MeWe: @annielittlecake ► YouTube: @annielittlecake ► Wechat: @annielittlecake ► OP: annielittlecake

❤️請支持follow Caca 嘅IG: jessicab1213❤️ 韓國🇰🇷扒房 #貊炙 享受韓式 #Omakase 韓式𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞係第一次呀！店內裝潢好有氣氛，專人為你燒烤，讓食物保持最佳效果，慢慢享用一道一道韓國美食，足足吃了2個小時😍滿滿的韓國味道 👧🏻Caca 今次食乜嘢？ 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐞𝐝 𝐂𝐮𝐭 二人份$860 🫘前菜：4小碟（泡菜、菠菜、蘿蔔、芽菜）、蝦沙律、韓國蕃茄冷盤、 韓式蒸蛋-熱騰騰嘅蒸蛋，蛋香就是在韓國食過蒸蛋的味道，思鄉又來了。 🥩主菜： #熟成醬油牛肋肉 - 肉質嫩稔多汁，無需沾醬，一口吃下，超級幸福感！ #40天熟成北海道五花肉 - 五層肉脂分明，燒烤過後油脂非常香口，生菜、大醬包著吃，豐富呀！ #西班牙八爪魚 烤至剛熟，肉質嫩滑帶甜有嚼感。 🫘餐後5小碟（八爪魚、魚仔干、蓮藕、水泡菜）-肉類吃完，再來一點酸酸的拌菜，消消膩。 🍜 #熟成炸醬麵 - 韓國傳統美食，麵條Q彈。 🍲 #大醬湯配飯 -大醬湯令整個omakase 更完整，韓式的怎可不吃飯🫶🏻 🍸Cocktails: #SweetDream $98 甜甜桃味 #FruitParadise $98 水果鮮甜加微微酒香 🍰甜品： #特濃芝士蛋糕 $56 #士多啤梨芝士蛋糕 $72 士多啤梨造型好可愛，不太甜，餐後吃剛剛好，完滿！ 貊炙 MEAK JEOK 📍灣仔港灣道30號新鴻基中心一樓104A，105A,106-108 #貊炙 #maekjeok #맥적 #hongkong #koreanrestaurant #koreanfood #koreanbbq #dryedgedbeef #和牛 #肉食 #熟成牛 #韓式扒房 #餐廳 #美食 #小吃貨caca #hkfoodie #hkkOL #hkresturant #香港餐廳推介 #jessicab食買玩

[ #高質鳥割廚師發辦］ . 🥢Omakase 就食得多啦， 估唔到係香港都可以食雞都食得咁招積，來自🇯🇵日本的過江龍鳥割烹專家希鳥 Kicho，主打以日本鹿兒島農場的黑薩摩雞🐓打造高質廚師發辦，以雞隻的不同部位製作日本高級鳥割烹美食，更由日藉廚師主理保留日本原汁原味✨✨✨ . 🐔鳥割料理菜單： 🍡先付—雞清湯配雞肉丸子 🌸前菜—炭燒雞胸肉配烏魚子及土佐產香醋 日式最中餅配雞肝醬 🍢燒鳥—炭燒雞肩 炙燒雞胸配三文魚子 🍲逸品—慢煮雞冠配蟹肉醬 🍗燒鳥 —炭燒雞頸肉 炭燒雞心 🍆野菜—炭燒茄子配秘製肉味噌 🍧箸休—柚子梅子冰沙 🍢燒鳥—炭燒免治雞肉軟骨串配蛋黃 炭燒雞肝或雞腎 （廚師會因應食材供應而定） 🥒野菜—炭燒時令蔬菜配巴馬臣芝士 🍢燒鳥—炭燒無骨雞翼 炭燒雞腿肉 🍜食事—招牌雞湯拉麵 或 松露免治雞肉飯（另加港幣100元） 🍨甜品—是日精選雪糕及自家製布 . 日本人一向做事認真同講求完美，無論菜式、擺盤、安排，以及盛載食物嘅器皿都體現到一絲不苟嘅精神，享受色、香、味俱全嘅高級鳥割料理體驗。 . 黑薩摩雞肉質結實細膩，不論是以煮丶燒或刺身方式都咁適合，我就鐘意炭火燒嘅焦香juicy, 外脆肉嫩，一入口就感受到廚師控制火喉嘅功力👍🏻👍🏻👍🏻😋 - 希鳥Kicho 📍中環皇后大道中 38-48 號萬年大廈一樓 2A 號舖 . @kicho_hk #希鳥Kicho #日本過江龍 #鳥割料理 #Omakase #foodie ============ 🍰Follow ME 🍰 ► Facebook: @annielittlecake ► Instagram: @annie_littlecake ► MeWe: @annielittlecake ► YouTube: @annielittlecake ► Wechat: @annielittlecake

忙碌嘅上午，工作無停過，午餐時候係K11附近行過見到呢間日餐外賣店，有高質嘅食材，用平民價錢就食到 Omakase，被門口嘅午市餐牌吸引住，揀咗盒午餐帶回工作地方 [ 自選雙拼套餐 $68 ] 前菜 + 可揀4件壽司或卷物一款，我就揀咗 " 三文魚 " 鮮甜肥美、" 白玉貝 " 口感清甜，鮮嫩細膩、" 赤蝦 " 口感鮮嫩、"油甘魚 " 魚肉鮮味細嫩，肉質甘香 +主食就揀咗 " 冷稻亭烏冬 " 細滑幼嫩，口罩彈牙，配上蛋絲、蟹柳絲、青瓜絲及蟹籽，醬汁可選胡麻醬或冷麵汁，冷烏冬配 " 胡麻醬 " 先好味 除咗午市套餐，我仲叫咗個 [ 海膽魚籽蔥拖羅蓉手卷 $80 ] 一次過食到三款高質嘅食材。鮮甜海膽、大大粒新鮮魚籽 及 入口即溶嘅蔥拖羅蓉，口感豐富有層次 好貼心嘅店員，外賣會用靚靚保溫袋 + 乾冰裝好，放埋筷子及小樽豉油入內，方便我攞回工作地方，慢慢享用我嘅午餐 鮨瀛海 尖沙咀加拿分道6D號集友大廈B座地舖 #umi_sushi_and_don #鮨瀛海 #尖沙咀 #套餐 #尖沙咀美食 #日餐 #壽司 #手卷 #刺身 #omakase #廚師發辦 #外賣 #外賣自取 #foodie #food #foodpic #delicious #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #hkfoodporn #852hk #hkfoodshare #foodporn #instafood #hkfoodieblogger #instalike #foodies #hkfoodies #foodblog

生活就像Omakase 有驚也有喜 永遠唔知道下一次是什麼滋味.... 正正就是吸引人之處 . 年輕人想體驗第一次 OMAKASE , 可以試下 「鮨政™ x 大湖清酒」， 餐牌中最便宜的「#廚師發辦八貫壽司定食」，只需 $198 即可品嚐多款江戶前手握壽司、前菜、湯品及甜品，以最新鮮空運到港的高質食材製作，超高 CP 值的正宗日本料理。 . 其餘兩款餐牌都好抵食架，所有 OMAKASE 套餐均附有前菜、茶碗蒸、湯品及甜品，客人可根據自己的飽腹感，選擇品嚐以鯛魚頭熬製超過 3 小時的鯛魚濃湯或傳統昆布木魚清湯烏冬；甜品是日本雪糕或忌廉芝士豆腐，口感細膩嫩滑，吃過甜品才算是一餐圓滿的 OMAKASE 體驗！ . 🍶喜歡飲日本清酒嘅朋友，推介必試高品質手工清酒可以試下大湖清酒獨家釀製嘅清酒，豐郁的米香，入口優雅醇厚、順滑細膩。 . 鮨政™ x 大湖清酒 📍銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H2B號舖 . 鮨政 SUSHI MASA @peony1006 #鮨政 #大湖清酒 #sushimasacwb #Omakase ============ 🍰Follow ME 🍰 ► Facebook: @annielittlecake ► Instagram: @annie_littlecake ► YouTube: @annielittlecake ► ᴏᴘᴇɴʀɪᴄᴇ ɪᴠ

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｜ #和食料理 ｜ . 日和、光明和寧靜的日子.... 相約好友 Cherrie Chung - 小蘭 共聚午餐， 伴隨著精緻美味嘅和食料理， 心情一樂也。 . 餐廳環境舒適，一大片落地玻璃望向內園， 柔和光線下享受美食，暫時放緩緊張嘅步伐 ， 享受片刻嘅慢活時光。 . 🥢食材食鮮爽甜、刺身肥美，赤貝、間八、金目、池魚他他、帆立貝、牡丹蝦 拼 中拖羅、黑鯥、赤身醬油漬、海胆、大拖羅、左口魚邊，吸睛度高嘅池魚他他配紫蘇花感覺清新好有驚喜，大拖羅入口即溶甘香魚油齒頰留香，滿滿鮮甜肥美嘅海胆幸福感滿滿！ . 前菜、蒸物、刺身、壽司、湯物到甜品都好滿意，每一口感受到廚司心機之作，為完美下午展開美麗嘅序幕。 - Hiru Omakase 📍香港銅鑼灣蘭芳道21號 . Hiru Omakase 日．廚師發辦 #Hiruomakase #廚師發辦 #日本料理 #Omakase #香港美食 #お任せ #先付け #刺身 #omakasehk #和食 #日本菜 #個室 #鮨 #日本直送 #銅鑼灣美食 #日本料理 #清酒 #日本酒 #hkomakase #finedininghk #hkfood #香港美食 #日本美食 #銅鑼灣好去處 ============ 🍰Follow ME 🍰 ► Facebook: @annielittlecake ► Instagram: @annie_littlecake ► Xaiohungshu: @annielittlecake ► YouTube: @annielittlecake ► ᴏᴘᴇɴʀɪᴄᴇ ɪᴠ

🍣極尚廚師發板｜吃得出的精心製作 同朋友仔食Omakase就最開心啦！今次就同車車🚗黎到銅鑼灣一間人氣日本餐廳，只做廚師發板，非常專業、專注！ 👧🏻Caca今次食乜嘢？ Omakase Menu $1976 (二人前） 前菜三品 ▫️清湯蟹羊羹（秋葵、蟹肉 ）晶瑩剔透嘅清湯係以日式羊羹製法造成，清楚見到裡面秋葵同埋蟹肉，非常精緻！ ▫️涼伴蕨菜，微酸夠開胃。 ▫️食用仙人掌，口感有似蘆薈，外皮更脆，內裡更多汁。 刺身四選 ▫️池魚-味道清甜。 ▫️活赤貝-爽口彈牙，略帶海水味道。 ▫️鰤魚+腩（配柚子楜椒），魚肉與魚腩對比分明，油脂美味。 ▫️池魚磯邊卷-紫菜卷包住嘅飯變成池魚肉卷，口感鮮嫩。 壽司8貫 ▫️羽太（石班魚）- 較清甜，與食用花搭配更清香。 ▫️金木鯛 - 肉質彈牙。 ▫️北海道帆立貝，肉質肥美，柚子更突出解味。 ▫️牡丹蝦（配蝦頭膏）蝦肉好鮮甜，與面頭嘅蝦膏係絕配滋味！ ▫️鯖魚（白板昆布）- 與白板昆布搭配口感豐富。 ▫️梳子魚 - 第一次嘗試，魚味較濃，口感較實在。 ▫️中拖羅 - 肥美而不膩。 ▫️北海道馬糞海膽 - 滿滿的海膽，新鮮豐富。 ▫️銀鱈魚西京燒配芥末子醬 - 嫩滑肉質配上甜而微辣芥醬，非常美味。 吸物-湯 ▫️櫻花蝦麵豉湯 甜品 ▫️紅豆雪糕 @鮨悠 鮨悠 📍 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心6樓 #鮨悠 #廚師發板 #omakase #日本餐廳 #悠閒餐廳 #銅鑼灣餐廳 #銅鑼灣美食 #小吃貨caca #hkfoodie #hkkOL #hkresturant #香港餐廳推介 #foodie #hkblogger

生活需要一點儀式感 慢下腳步來品嚐美食 呢日終於抽空二人去嘆壽喜燒🍲💕 . Sukiyaki Itsuki すき焼き 樹 嘅壽喜燒係傳統關西風糖烤，由日藉主廚高橋佳介先生為我地主理太榮幸✨ 選用近江牛及京都姬牛， 肉質細膩嫩滑、油脂分怖平均， 以祖傳醬汁於席前烹調。 . 將牛肉放於淺鐵鍋中以糖和醬油調味， 然後與生雞蛋一起食用，令牛肉更軟林嫩滑🥩 口感層次更豐富， 配合埋其他食材如大白菜、菊花、大蔥、香菇、烤豆腐和白瀧蘑菇 盡吸鮮甜味美嘅湯底， 每一口都充滿幸福嘅味道😋 . 午市套餐：$480up 晚市套餐: $780up Omakase套餐：$1480up （需預訂） . WhatsApp 訂座：9250 2480 地址：尖沙咀漆咸圍10-12號1樓 . #sukiyakiitsuki #itsuki #sukiyaki #japanesefood #omakasehk #omakase #樹 #壽喜燒 Sukiyaki Itsuki ============ 🍰Follow ME 🍰 ► Facebook: @annielittlecake ► Instagram: @annie_littlecake ► Xaiohungshu: @annielittlecake ► YouTube: @annielittlecake ► ᴏᴘᴇɴʀɪᴄᴇ ɪᴠ