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馮穎琪 Vicky《清酒之約》Official MV

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Dan Shan Spirits 丹山

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日本怪談:幽靈與酒 / 幽霊と酒 這是我媽同事(以下稱叔叔)去釣魚時發生的事。 叔叔在那天凌晨開車出門,抵達目的地後就待在車裡,一邊喝著燒酒取暖一邊等待日出。 平常他都會待在等待用的簡易小屋子殺時間,但那天不知什麼緣故總之他留在了車裡。 沒多久一輛摩托車自對向騎來,停在了車子的側邊。 摩托車的主人看起來是一個二十幾歲的年輕人,他取下安全帽,探頭朝車內看了看。 叔叔心裡想著是不是有什麼事呢,於是搖下車窗,和那名年輕人交談。 那個地方非常鄉下,夜幕低垂後幾乎就沒有什麼人車往來。因此叔叔似乎是抱著「在這個時間點出現在這是發生什麼事了嗎」的疑惑向那個年輕人搭話的。 他招呼年輕人進到車裡,並邀請他一起喝燒酒。 喝著酒的同時,叔叔問他:「在這大半夜的你怎麼會在這裡呢?」 聽到叔叔這麼問,年輕人輕輕地回答:「稍微發生了一點意外……」 仔細看的話會發現年輕人的頭上沾著血跡。 叔叔於是在年輕人的頭上貼了一個OK繃。 一會兒後年輕人準備回去時,叔叔突然想起他是騎摩托車來的。 「抱歉啊,害你變成酒後駕駛。」 「沒關係,」年輕人答道,「剛好摩托車也壞掉了不能騎。」 語畢,他便當著叔叔的面牽著車往回程的路走去。 由於當時叔叔喝醉了的關係,他並沒有特別留意到年輕人牽著車行走的速度與其說快,不 如說根本是用和騎摩托車時差不多的速度在往回走。 接著太陽升起,釣魚船也到了。 叔叔和船長說了關於那個年輕人的事。 聽完這件事後的船長,在幾度欲言又止後,告訴叔叔:「那位年輕人是『那個』喔。」 據說在使用簡易小屋的人之間,有關年輕男性幽靈的傳聞似乎滿有名的。 回來後,這位愛喝酒的叔叔還對媽媽說:「我和幽靈一起喝過酒呢~」一副很開心的樣子。 他表示:「無論是誰,只要一起喝過酒的話就算是朋友了。那小子以幽靈來說,是個很不錯的 年輕人,談吐也很有意思。希望還能再和他一起喝酒。」 我沒有叔叔那樣的好膽量,聽完這個故事後,還是忍不住覺得有點毛。 #燒酒 #清酒

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同家人、朋友開party,除咗美食外,當然要配埋美酒 平時會配紅酒、白酒,近排就愛上清酒🍶,平時去日本餐廳都會叫番支清酒,出面飲嘅濃度較高較烈,所以都有啲怕 🥴 但今次唔同,比我上網搵到呢間【Kizou 喜藏】佢哋獨家代理咗幾個唔同嘅清酒品牌,有《飛良泉》、《英君》及《雅楽代 (天領盃)》,每款都各有不同風味。Kizou 喜藏介紹下,我就訂咗3支清酒🍶,呢3支酒精濃度無咁高,飲落香甜好味,令我對清酒改觀🥰反而愛上咗添💛今次就介紹其中一款先,記得留意我之後嘅貼文 原來清酒都有分酸度的系列,Type-A 為中等、Type-B 為最柔和的酸度 及 Type-C 為酸度最高的系列 【 🦢 飛良泉 飛囀-HITEN 鵠-HAKUCHO《Type-A》純米吟釀 720ml 】 飛良泉 飛囀 系列以雀鳥命名 ,「鵠」解作「天鵝」🦢廣東話讀音為「酷」 呢款酒運用咗通常用於燒酒釀造嘅白麴(檸檬酸),協會No.77 酵母(蘋果酸) 及 傳統飛良泉山廢釀造(乳酸)嘅組合,構成咗呢款擁有三種唔同酸度嘅日本酒🍶,剛入口時能感受到一點點嘅甜味,接著清冷凌厲嘅酸度面中段會在口中爆發,最後留下圓潤溫和的尾韻,極具個性 呢款清酒味道:容易入口,味道甜甜地,新鮮蘋果🍎柑橘🍊西柚般嘅水果香氣,佢採用咗協會 77 號酵母,酸度為中等,微微帶出青蘋果🍏青檸般嘅酸度,再夥拍白麴同山廢,作酸度三重奏,同時有適度蜜糖🍯雲呢嗱、成熟水果甜味中和,酒精度較低,所以酸度令人舒暢,酒體結構工整,複雜度高,富有現代感 容量:720ml 精米步合:麴米 50%,掛米 60% ⽇本酒度:-22 酸度:5.2 酒精度:14% Vol 產地:秋⽥縣 詳情:hiten.akita.jp IG : @kizou_sake FB : facebook.com/KizouSake #KizouSake #KizouSake喜藏 #喜藏 #Sake #SakeHK #清酒  #喜藏清酒 #清酒🍶 #香港清酒 #清酒文化  #飛良泉飛囀 #飛良泉 #英君 #雅楽代 #天領盃 #sakè #sakebar #鵠 #鵆 #FOURSEASONS春 #英君酒造 #英君 #清酒知識 #hongkongsake #happyhappy #bloggers #hkbloggers #influenspace #bloggerlife

同家人、朋友開party,除咗美食外,當然要配埋美酒 上次已經介紹咗一款清酒,清酒嘅味道吸引住我嘅味蕾,今次就介紹第二款嘅清酒 飛良泉 飛囀 系列以雀鳥命名 ,「鵆」解作「千鳥」廣東話讀音為「行」 【飛良泉 飛囀-HITEN 鵆-CHIDORI 貴釀酒 720ml】 此帶甜嘅貴釀酒以近代酒造好適米秋田酒小町,配合藏付酵母「破魔矢酵母」釀成,非常有自家特色 秋田酒小町係秋田縣花費咗15年時間研發而成,夥粒大而蛋白質含量少,所以能釀出媲美山田錦般優雅嘅清酒,香氣更華麗而餘味更清脆,被喻為釀造吟釀酒嘅良好品種,也更合乎現代清酒飲家嘅口味 破魔矢係日本傳統祈福儀式所用的用具,而飛良泉的破魔矢酵母就是從明治 15 年建成的本藏「上樑式」使用過嘅破魔矢採集得來,獨一無二。佢有輕快香氣,造出嘅酒味道新鮮,平衡感極佳。 為咗增加此酒複雜度,於留添加入純米酒就係酒藏一向極為人氣嘅山廢純米酒,所以帶來有層次嘅香 氣,新鮮的柑橘、青蘋果,又有甘甜嘅紅蘋果、蜜糖、焦糖、香草等 呢款清酒味道:口感順滑,甜味明顯,如菠蘿、荔枝,亦有來自白麴,如檸檬般嘅酸味;來自山廢製法嘅乳酸則帶來整體圓潤結構,散發像羅勒、香茅般嘅香氣。長而有力嘅旨味與烤果仁收結,屬有現代感嘅貴釀酒 容量:720ml 精米步合:50% ⽇本酒度:-35 酸度:4.0 酒精度:15% Vol 產地:秋⽥縣 IG : @kizou_sake FB : facebook.com/KizouSake 記得留意我嘅貼文,下次會介紹埋第三款嘅清酒 @kizou_sake #KizouSake #KizouSake喜藏 #喜藏 #Sake #SakeHK #清酒  #喜藏清酒 #清酒🍶 #香港清酒 #清酒文化  #飛良泉飛囀 #飛良泉 #英君 #雅楽代 #天領盃 #sakè #sakebar #鵠 #鵆 #FOURSEASONS春 #英君酒造 #英君 #清酒知識 #hongkongsake

上次已經介紹咗兩款清酒,今次就介紹埋最後一款清酒。因為冬天就嚟完結,好快就會踏入春天,今次為春天帶來不一樣嘅清酒 【飛良泉 FOUR SEASONS (春)🌸】 Four Season 系列以🌸春、🌻夏、🍂秋、❄冬為主題,同其他清酒好唔同,倒出嚟嘅酒帶點濁,就有啲似乳酸菌嘅顏色。聞落去香香甜甜,入口會有微炭酸嘅感覺,味道帶點甜甜嘅草莓味,加上77號酵⺟,令酒⾝帶微酸。呢款清酒好啱女士飲🍶 充滿🌸春天氣息嘅酸甜甜酒,可以常溫飲⽤,令草莓味更突出,我反而鍾意雪凍咗先飲,但亦都可以加埋梳打⽔,帶出另一種感覺 容量:720ml 精米步合:60% ⽇本酒度:-27 酸度:-4.4 酒精度:14% Vol 產地:秋⽥縣 詳情:hiraizumi-fourseasons.com IG : @kizou_sake FB : facebook.com/KizouSake #KizouSake #KizouSake喜藏 #kizou #喜藏 #Sake #SakeHK #清酒 #喜藏清酒 #清酒🍶 #香港清酒 #清酒文化 #飛良泉飛囀 #飛良泉 #英君 #雅楽代 #天領盃 #sakè #sakebar #鵠 #鵆 #FOURSEASONS春 #FOURSEASONS #英君酒造 #英君 #清酒知識 #hongkongsake

#和食料理 | . 日和、光明和寧靜的日子.... 相約好友 Cherrie Chung - 小蘭 共聚午餐, 伴隨著精緻美味嘅和食料理, 心情一樂也。 . 餐廳環境舒適,一大片落地玻璃望向內園, 柔和光線下享受美食,暫時放緩緊張嘅步伐 , 享受片刻嘅慢活時光。 . 🥢食材食鮮爽甜、刺身肥美,赤貝、間八、金目、池魚他他、帆立貝、牡丹蝦 拼 中拖羅、黑鯥、赤身醬油漬、海胆、大拖羅、左口魚邊,吸睛度高嘅池魚他他配紫蘇花感覺清新好有驚喜,大拖羅入口即溶甘香魚油齒頰留香,滿滿鮮甜肥美嘅海胆幸福感滿滿! . 前菜、蒸物、刺身、壽司、湯物到甜品都好滿意,每一口感受到廚司心機之作,為完美下午展開美麗嘅序幕。 - Hiru Omakase 📍香港銅鑼灣蘭芳道21號 . Hiru Omakase 日.廚師發辦 #Hiruomakase #廚師發辦 #日本料理 #Omakase #香港美食 #お任せ #先付け #刺身 #omakasehk #和食 #日本菜 #個室 #鮨 #日本直送 #銅鑼灣美食 #日本料理 #清酒 #日本酒 #hkomakase #finedininghk #hkfood #香港美食 #日本美食 #銅鑼灣好去處 ============ 🍰Follow ME 🍰 ► Facebook: @annielittlecake ► Instagram: @annie_littlecake ► Xaiohungshu: @annielittlecake ► YouTube: @annielittlecake ► ᴏᴘᴇɴʀɪᴄᴇ ɪᴠ

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