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🥂專業鐵板燒表演🍽 ——————————————— 呢間餐廳主打Omakase同鐵板燒,所有食材由日本嚴選再直送到港,確保處於最新鮮狀態🇯🇵今日就試下💲2️⃣6️⃣8️⃣0️⃣嘅象拔蚌鐵板燒(二人前)。 💗前菜 豆腐嫩滑重豆香,淋上香濃黑芝麻醬,非常開胃。面頭嘅鮮蝦爽口彈牙,以青檸柑橘漬吊起鮮味🦐 💗沙律 由沙律菜、車厘茄、櫻桃蘿蔔、青瓜同藜麥製成,以芥末汁調味,入口酸甜微辛,爽脆清新🥗 💗汁煮白鱈魚 鱈魚煎至兩面金黃,肉質雪白厚身且片片分明,食落細嫩結實,魚鮮十足,完全唔腥,魚皮另外煎至香酥脆口🐟配上濃味嘅味醂醬油汁,墊底嘅洋蔥吸滿醬汁嘅甜味同酒香🧅 💗象拔蚌 鮮甜嘅象拔蚌加入牛油、日本醬油同清酒爆炒,口感爽脆鮮嫩,完全唔韌🧈點埋碟邊嘅芥末忌廉醬,只有Wasabi 香味唔會攻鼻,再帶Creamy嘅奶香🐚 💗季節料理 今期係香煎蓮藕配忌廉椰菜花蓉。蓮藕簡單以鹽同黑椒調味,食落爽脆拉出藕絲。底下墊有綿密軟滑嘅椰菜花蓉,既有蔬菜嘅清甜又有奶香🥦 💗熊本縣產A5和王牛 和王牛嘅油脂分佈達最高級12++,5成熟可保留其粉嫩色澤,肉質軟腍鬆化,油脂豐盈,肉汁豐富,入口即化🥩蘸點玫瑰岩鹽或黑椒可突顯肉味🌹;塗抹Wasabi 或柚子酸汁有助解膩🍊;夾住香脆嘅獨子蒜片食好惹味🧄;櫻桃紅酒汁比較濃郁獨特🍒。配菜方面有炒羽衣甘藍同甜蕃薯🍠 💗炒飯 選用日本珍珠米,配上洋蔥粒🧅、雪菜🥬、蔥花、紅蘿蔔粒🥕同雞蛋🥚,炒至粒粒分明,乾爽唔油膩,整體焦香惹味,另外附上額外嘅櫻花蝦同雪菜🍚 💗雞湯 雞湯味道樸素清淡,帶一絲絲嘅酒香,以爽口嘅杏鮑菇片作襯托🍄有助緩和以上菜式嘅負擔感🍲 💗甜品 夕張哈蜜瓜係季節限定,果肉赤紅熟透,糖度特別高,食落香甜多汁🍈;柚子雪葩冰涼清新,柚子味酸甜自然,帶甘澀嘅柚子肉🍨 味道指數:😋😋😋😋😋 扺食指數:💲💲💲💲💲 環境指數:😍😍😍😍😍 💰人均消費:Above $801 📍鉄人旨花Shika Teppan-Yaki  銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓 #hkfoodie #omakase #香港美食 #美食推薦 #吃貨 #打卡 #黃店 #相機食先 #抵食 #日本菜 #刺身 #銅鑼灣美食 #和牛 #海鮮 #廚師發辦 #鐵板燒 #neard好西

🥂可食用的藝術壽司🍽 ——————————————— 呢間餐廳嘅時令食材由北海道、豐州、九州等日本市場直送🇯🇵配角亦絕不馬虎,壽司飯採用北海道産七星米💮配上獨家調製壽司醋同豉油㊙️亦有世界級清酒供應🍶今次係晚市時段揀咗$880嘅’神樂’ Omakase,包括有前菜、刺身、和食料理、壽司等16道料理 💗兵庫縣生蠔 蠔身雪白飽滿,質地嫩滑,帶海水鹹味,略為偏腥🦪 💗煙燻醬油漬寒鰤魚 鰤魚肉質軟熟,配上醬油味同煙燻香,濃味鹹香之選🪵 💗象拔蚌刺身 象拔蚌口感爽脆,以偏酸嘅柚子醋同青檸調味,非常開胃🍋 💗深海池魚 深海池魚肉質細緻爽口,魚味特別濃郁🌊 💗汁煮八爪魚 八爪魚肉質帶嚼勁且不韌,連大根都吸收哂甜醬油汁🐙 💗旨煮鮟鱇魚肝 魚肝經法國紅酒慢煮,質感綿密接近入口即融,味道甘甜🍷 💗沙甸魚紫菜卷 魚肉捲住漬蘿蔔同蔥,咬落爽脆清新🐠 💗拖羅 拖羅油脂分佈平均,肉質軟滑筋少,加入紫蘇葉中和油膩感,再用香脆紫菜包住🌿 💗燒大蝦 大蝦肉質彈牙,配上用牛油炒過嘅枝豆、洋蔥、冬菇粒同紅蘿蔔粒,燒得非常惹味🍤 💗金目鯛壽司 金目鯛肉質爽滑,配上清甜嘅柚子啫喱,味道更清爽🍊 💗剝皮魚配魚肝壽司 剝皮魚肉質特別Q彈,配上甘香嘅生魚肝,完全唔會腥🐟 💗活赤貝壽司 赤貝爽口鮮甜🐚 💗白蝦伴海膽壽司 來自日本富山縣白蝦,每隻都晶瑩剔透,再配上幼滑細膩嘅日本海膽🦐 💗炙燒赤鯥壽司 赤鯥經炙燒後肉質變得更緊實,味道鮮美🍣 💗麵豉湯 麵豉湯加入蝦頭、豆腐粒同大蔥煲成成,飲落特別鮮味🍲 💗茶碗蒸 蒸蛋口感滑溜,清甜高湯味伴隨蛋香,配料有雞肉、蟹柳絲、冬菇同秋葵🥚 💗蔥吞拿魚蓉手卷 吞拿魚腩蓉幼細香滑,魚油脂香配上蔥香,以紫菜飯捲包住🌯 味道指數:😋😋😋😋 扺食指數:💲💲💲💲 環境指數:😍😍😍 💰人均消費:$101- $200 📍神樂Sushi Kagura 尖沙咀金馬倫道58-60號國鈀大廈地下B鋪 #hkfoodie #omakase #打卡 #香港美食 #美食推薦 #吃貨 #相機食先 #日本菜 #壽司 #刺身 #食好西 #廚師發辦 #蠔 #黃店 #尖沙咀美食 #海膽 #nearD好西

🥂速食親民價高質壽司🍽 ——————————————— 呢間餐廳以日本傳統立食文化作賣點🇯🇵客人企係吧枱前,睇住師傅即做壽司👨🏻‍🍳魚生大多由豐州直送,壽司飯選用江戶前與兵衛赤醋配搭日本福井米💮每件壽司會根據食材作個別調味。 💗日本真鯛壽司($20) 真鯛肉質爽身,魚味較淡,配上清新柚子汁調味🐟 💗蟹肉蟹膏軍艦($30) 鮮蟹肉絲配搭綿密甘香嘅蟹膏,蟹味更昇華🍣 💗芝士飛魚籽軍艦($9) 將脆卜卜嘅飛魚籽伴入鹹香嘅芝士醬中🧀 💗特上海膽軍艦($48) 海膽色澤鮮艷,質感幼滑細膩,帶淡淡海水味💛 💗北海道活象拔蚌壽司($48) 象拔蚌爽脆鮮嫩🤍 💗火灸牛油帶子壽司($18) 帶子厚身軟滑,加入牛油火灸後更惹味🧈 💗火灸牛油赤蝦壽司($18) 赤蝦肉質彈牙帶黏性,食落有陣陣牛油香🦐 💗火灸左口魚邊壽司($20) 左口魚經火炙後逼出魚油,油脂香四溢🐠 💗火灸松葉蟹腳壽司($30) 鮮味蟹肉經火炙後增添另一份炭燒香🦀 💗活赤貝刺身($58) 赤貝爽口鮮甜🐚 💗牛舌($38) 牛舌粒爽滑柔嫩,咀嚼時有回彈嘅口感,牛味濃郁👅 味道指數:😋😋😋😋😋 扺食指數:💲💲💲💲💲 環境指數:😍😍 💰人均消費:$101- $200 📍立鮨Sushi Tachi 旺角豉油街50號富達大廈地下1-2號舖 荃灣路德圍26-42號安富大廈地下6號舖 尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場地下D舖 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地下03A號舖 #hkfoodie #香港美食 #美食推薦 #吃貨 #相機食先 #日本菜 #壽司 #刺身 #食好西 #銅鑼灣美食 #荃灣美食 #尖沙咀美食 #旺角美食 #黃店 #nearD好西

~MISOUP~ 呢排kk終於有得同朋友岀去食tea啦❤️今次我地揀左一間新開嘅小店黎試❤️又估唔到真係幾抵、幾好食喎❤️如果大家去開上環在真係可以去試下 魚太郎+粟米湯($4️⃣8️⃣) 呢個真心有驚喜啊❤️佢嘅吞拿魚蓉真心好新鮮💕食落魚味都幾濃同幾鮮甜💕配埋蕃茄、青瓜同生菜,食落真係好清爽、好特別👍🏻👍🏻如果你係鍾意吞拿魚嘅一定要試下佢 佢嘅粟米湯都好特別🙈佢嘅粟米湯飲落都幾香甜👍🏻但佢特別嘅地方係佢係凍㗎👍🏻所以真心好得意 蟹兵衛+粟米湯($4️⃣8️⃣) 呢個係kk嘅pick 黎㗎❤️佢呢個包嘅重點係有松葉蟹膏醬同蟹柳啊🥳🥳佢啲蟹膏醬同蟹柳食落好鮮甜👍🏻👍🏻加埋啲蔬菜💕真心都好fresh💕同好好食👍🏻如果終於蟹膏一定要pick 佢啊 #misoup #刺身包 #刺身 #foodloversdiary #上環 #上環美食 #nearD好西 #分享生活點滴

🥂高質精緻Omakase🍽 #悲傷小姐愛日餐 #悲傷小姐出沒尖沙咀 ——————————————— 呢間餐廳全名係「寿司を食って、蕎麦で〆る。日本酒もある、長い名前のレストラン。」,意思係「食完壽司後以蕎麥麵作結,還有日本酒提供,店名很長的餐廳。」🇯🇵多款食材由日本直送,加入創意料理方式。今次試咗最新菜單<献立>,$1480盡享🔟道菜式。 💗鯛魚酒盗最中餅 香脆嘅最中餅放入醃漬半年嘅魚腸同幼滑嘅忌廉芝士,味道咸香滿溢,非常開胃🧀 💗刺身~貝 岩手縣米崎蠔雪白飽滿,食落新鮮爽滑,完全唔腥🦪 💗刺身~魚 九州真錭:肉質爽彈,魚味清淡,加入少量脆卜卜嘅烏魚子🐟 千葉縣金目調:肉質爽口,輕輕火炙魚皮迫出油份更香口🐠 飛魚:肉質結實有咬口,魚味適中🦈 💗鮑魚茶漬飯配香海苔 以茶味香濃嘅靜岡抹茶打成泡泡置於櫻花蝦飯面🍵加入爽嫩嘅南非鮮鮑片、鹿兒島海苔同芝麻,再淋上清甜嘅鰹魚湯🫖另配陣陣柚子香嘅自家製醃漬白蘿蔔,感覺清爽 💗時令壽司 四貫 愛知縣象拔蚌壽司:口感爽脆鮮嫩,味道鮮甜🐚 愛知縣蜜柑鯖魚壽司:肉質軟熟,魚味突出。由於以蜜柑飼料餵飼,帶超微果香🍊 蒜頭醬漬火炙右口魚邊: 食落入口溶化,帶脂厚油香🔥 大拖羅壽司:肉質肥美細膩,油脂香四溢🍣 💗究極海膽 放上一整行北海道浜中海膽,色澤鮮艷,質感軟滑綿密,味道甘甜🟠 💗豪快~和牛粒 熊本A4和牛粒油脂分佈均勻,肉質粉嫩鬆化,肉味香濃🐂配上廣島蠔乾、忌廉芝士同最中餅🍘口感非常豐富。沾醬分別有山椒汁同加入沙甸魚磨成嘅黃芥末 💗藏味噌漬龍蝦配龍蝦蛋黃醬 龍蝦肉質厚身爽牙,以藏味噌醃製,再點上甘香嘅龍蝦膏蛋黃醬🦞另配菠蘿乾同沙甸魚乾,底下嘅水耕菜沙律中和整體極濃郁嘅味道🥗 💗十割蕎麥麵 京都蕎麥麵100%以蕎麥粉製造,口感特別煙韌有嚼勁🥢蕎麥汁以魚仔乾、蟹仔乾同蝦仔乾熬製,可加入wasabi、蔥花同青檸汁一齊食,味道清爽鮮香🧊 💗是日甘味 甜品名為夜空,上層係松竹梅白壁藏「澪」氣泡清酒🍶下層加入蝶豆花同金箔。寒天口感Q彈,入口陣陣酒香同檸檬香,味道清新酸甜🍋 味道指數:😋😋😋😋😋 扺食指數:💲💲💲💲 環境指數:😍😍😍😍😍 💰人均消費:Above $800 📍SuSoShu  尖沙咀亞士厘道17-19號1樓 #hkfoodie #omakase #香港美食 #美食推薦 #吃貨 #相機食先 #日本菜 #壽司 #刺身 #食好西 #廚師發辦 #和牛 #拖羅 #尖沙咀美食 #海膽 #蕎麥麵 #龍蝦 #nearD好西

和媽媽浪漫的晚餐,喜歡高層露天望海景既朋友,可考慮呢間位於銅鑼灣既 @zeng.hk ,set dinner $498/1 享受日mix西佳餚。 頭盤三款魚刺身,煙三文魚好香,最特別係中間帶子刺身,加入左黑胡椒同魚子醬點綴,味道濃郁令人回味。 餐湯係廣島蠔濃湯,鮮味十足,份量雖然唔多但係其實已經剛剛好,豐富層次嘅味道。 主菜我點左沙朗牛排玩薯蓉,半生熟剛剛好,肉質鮮嫩多汁,配埋特製紅酒醬汁,不錯👍 另外一款主菜係櫻花蝦煮黑鱈魚,清甜嘅湯汁中我看到有胡蘿蔔、雪梨等等,魚嘅肉質彈牙滑口,沒有骨啖啖肉,鮮味十足👍 另外送上XO醬炒意大利麵配大蝦,最後就是日式芝士餅配雪糕,來個完美的Ending ❤️呢度仲有得食水煙喜歡嘅朋友可以試吓😆 📍 Zeng (銅鑼灣) 銅鑼灣登龍街18號V Point 30樓 #hkgirls #hklife #銅鑼灣美食 #jmoon #銅鑼灣打卡 #打卡熱點 #美食 #下午茶 #afternoontea #dinner #美食介紹 #美食推介 #西餐 #圓圓foodie #yeunblog #圓圓 #foodies #日本菜 #邪惡美食 #刺身 #露天餐廳 #水煙 #高層海景

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好耐無約朋友仔食飯,咁啱去荃灣,就揀咗間有得食放題+打邊爐嘅店舖;呢到地方大、座位多,食物款式多 我地揀晚市成人特級牛肉海鮮 $456 (2人) 等位時已經要揀定打邊爐嘅湯底,湯底好多款式,朋友就揀咗款特別嘅【日式壽喜燒】+ 送一隻日本雞蛋,湯底滾後,打埋隻生雞蛋落去,搞出蛋花絲,飲一口甜甜地嘅湯底,又幾好飲 再用Qrcode 落打邊爐配料:芋香鴛鴦薯、墨魚丸、台灣腸、西班牙梅頭豬肉、極上黑豚肉、澳洲M5和牛、牛舌、海蝦、特級牛肉、玉子豆腐、芝心包心丸 除咗可以坐係位用Qrcode 落單外,仲可走出去自助區,揀選自己心選美食 自助區有凍食、熱食、雪糕、涼粉、炸物、新鮮海鮮、壽司、刺身、甜品、糖果、麵類、蔬菜、小食、沙律,有好多款不同美食;飲品又有多款選擇:凍飲、熱飲;連調味料區都選擇多;真係大人小孩都愛,最重要係抵食又勁飽,我同朋友都食到攬住個肚走 緣聚鮮鍋 荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心3樓 #緣聚鮮鍋 #荃灣 #大鴻輝 #打邊爐 #放題 #海鮮 #刺身 #甜品 #壽司 #foodblogger #foodie #foodies #hkfoodies #hkfoodieblogger #happyhappy #bloggers #hkbloggers #influenspace #bloggerlife #yummyfood #是日晚餐

朋友話呢間好好食,所以今日收工就相約去觀塘食日本餐;呢到地方大,環境舒服,抵食又大碟,新鮮又美味 首先要食個沙律先【溫室蕃茄豆腐沙律配胡麻 $58】,新鮮溫室蕃茄配滑豆腐,仲有起多蟹籽,鮮甜美味,配埋麻醬一齊食;新鮮沙律菜食得夠健康 跟住一同送上嘅就係【時令魚甜蝦海膽卷 $108】時令魚包住勁大隻鮮甜甜蝦,最頂層係又甜又新鮮嘅肥美海膽(連唔食海膽嘅我都食,因為一啲都唔腥) 再嚟就係呢4件【牛油果金龍捲 $68】牛油果疊係手卷上,中間係即叫即炸又爽口彈牙嘅炸蝦,好味 用上湯蒸煮嘅【燒帆立貝 1隻 $68】包住切粒帆立貝,入口creamy,味道濃郁,帆立貝鮮甜彈牙 【什錦天婦羅 $78】爽口彈牙天婦羅大蝦、大大隻菇、切薄片南瓜、茄子、甜紫薯,好味道 丼瀛 觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B號舖 #丼瀛 #jcityhk #jcity #觀塘 #KwunTong #黃店 #觀塘美食 #刺身 #壽司 #天婦羅 #foodblogger #foodie #foodies #hkfoodies #hkfoodieblogger #happyhappy #bloggers #hkbloggers #influenspace #bloggerlife #yummyfood #是日晚餐

❤️更多請follow ig @jessicab1213❤️ 九龍灣megabox附近商廈臨立,原來都有好多餐廳架!今次Caca就黎到一間開設係國際交易中心裡面嘅日式料理「鳴門割烹料理」,呢度以日式竹林🎋為主題嘅裝潢,感覺清休雅緻,樓底高空間感十足! 👧🏻Caca今次食乜野? 🥢豐御膳-足料肥美嘅壽司8件(三文魚子、三文魚腩、海膽、鰻魚、吞拿魚腩、吞拿魚、帆立貝、墨魚),鮮甜嘅刺身三款(牡丹蝦、油甘魚、三文魚腩),香脆天婦羅(蕃薯、蝦、南瓜)、美味魚湯烏冬、蟹子沙律🥗 🥢夕食-北海道刺身丼、採用新鮮肥美嘅刺身,淨係海膽都食到大感滿足呀,仲帶超鮮甜牡丹蝦同帆立貝,每款都好好味😋)仲有茶碗蒸、麵鼓湯搭配 🥢當天飛機運到刺身-深池魚,果然係好新鮮,肉質鮮甜! 🍨雪糕甜品做happy ending❤️ #鳴門割烹料理 @narutoichiba 📍地址:九龍灣宏照道33號國際交易中心2樓2號舖 #megabox #自助餐 #鳴門 #日本料理 #魚生 #刺身 #海鮮 #壽司 #香港餐廳推介 #hkfoodie #jessicab食買玩 #放假做咩好

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