同朋友共聚晚餐，除咗美酒🥂外，仲要配埋生蠔🦪 @16oysterhk 係全港首創🦪新鮮生蠔，最重要即叫即開，抽真空包裝，再直送到家 開好嘅生蠔用抽真空包裝，再放入保溫袋，保溫袋入面會再放上冰袋，最後會放入紙皮箱📦用封箱膠紙封實，真係三重保護，確保新鮮 生蠔仲會跟埋配料：有茄汁，Tabasco & 檸檬，真係超級方便；撕開抽真空嘅包裝袋，就可以食，每隻都原汁原味 今次蠔餐就嗌咗 20隻時令生蠔🦪包括： 美國 🇺🇸 Henderson Bay Oyster × 8隻 愛爾蘭 🇮🇪 Cooley生蠔 × 6隻 法國 🇫🇷 Special Eutrope 大叔生蠔 × 6隻 【美國Henderson Bay Oyster】 Henderson Bay Oyster 生蠔🦪入口帶點淡淡海水味🌊，肉質柔滑又肥美，入口甘甜 【愛爾蘭Irish OYSRÍ Oyster 奧西里生蠔】 愛爾蘭生蠔🦪由先驅者 - Joe Harty 家族負責養殖，生蠔肉質滑溜爽脆，🌊海水嘅鹹味重，入口係先鹹後甜，口感食落層次分明 【法國Special Eutrope 大叔生蠔】 大叔生蠔🦪經舊鹽田池精養後，吸取充足嘅養分，每隻肉質飽滿，口感爽脆，味道甘甜圓潤，仲帶點堅果香味 親朋好友開 Party，記得要訂購埋 “16蠔” 嘅蠔餐！即叫即開，真空直送！訂購滿 $600 免費送貨🚚 網上訂購🔗 16oyster.com Facebook & IG🔗 16蠔 / 16oysterhk 電話查詢📲 97995074 / 23882779 WhatsApp查詢📲 97995074 / 66288473 工場自取📦 沙田火炭穂禾路1號豐利工業中心16樓14室 #16oysterhk #16蠔 #生蠔 #oysters #oysterhk #全港首創 #新鮮生蠔 #即叫即開 #真空直送 #送上門 #生蠔速遞 #海鮮 #美國 #愛爾蘭 #法國 #肥美 #飽滿 #hkfood #foodblogger #foodie #foodies #hkfoodies #hkfoodieblogger #happyhappy #bloggers #hkbloggers #influenspace #bloggerlife #yummyfood

放假朋友約我去食灣仔Omakase，灣仔呢間店食Omakase 只需 $680就食到，真係平民價就食到高質嘅日本料理 睇完餐牌就揀咗由廚師發辦嘅［華 Hana Course］套餐一共有17 道菜 先嚟［前菜］加上咗柚子皮嘅 “櫻煮八爪魚”，口感軟熟，甘香好味。之後係［蒸物］“蟹肉魚籽蒸蛋” 舖上金箔嘅蒸蛋，口感超滑，有好多蟹肉，魚籽口感鮮甜，個有蝦肉及菇在內 ［刺身 2點］新鮮嘅“牡丹蝦”肉質鮮甜爽口；而“平目魚”配上櫻花鹽及蝦殼粉，令魚嘅鮮味更突出，肉質鮮嫩 ［手卷］拖羅手卷入面有吞拿魚蓉，加入咗吞拿魚油、黃瓜，口感鮮甜，吞拿魚蓉肉質滑嫩，包住塊脆口紫菜，口感外脆內軟；伴碟係自家製嘅煙燻蘿蔔、醃蘿蔔及牛蒡，另配上柚子皮 由師傅選擇食材［手握壽司 9件］每款各有特色，口感鮮甜美味，師傅會逐件逐件放上碟上。“真鯛壽司” 加上柚子胡椒，令鮮味更突出；加咗五色芝麻嘅 “墨魚壽司”，爽口彈牙；“小肌 光物魚” 加有柚皮，魚質鮮嫩，入口即化；“吞拿魚赤身背部、中拖羅、大拖羅” 新鮮美味，魚油脂甘香，入口即溶；“日本半熟車海老” 師傅會係我面前搣蝦殼，食落爽口彈牙；“北海道帆立貝” 超厚身，勁肥美，入口軟滑，鮮甜好味；“燒鹿兒島和牛” 食到油脂甘香，入口即溶 最後嘅［甜品］係 “江戶前玉子” 無加入麵粉，用純蛋整成，入口即溶，濃濃蛋香 仲有［湯 + 水果］最後係熱辣辣嘅 “味噌湯” 及甜到入心嘅 “北海道哈密瓜”，超多汁，食完覺得好幸福 除咗Omakase套餐外，另外叫咗碗［稻庭烏冬 $68］可選冷或熱，烏冬面質幼細，扁扁長長，口感帶點韌性；［味醂魚乾 $58］味醂醃製後烘乾，油脂清香 及［自家製免治雞肉串 $38］免治雞肉串，肉質嫩滑，夠哂juicy，再配埋蛋醬一齊食，就更好味 鮨樂 - 灣仔店 灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓137-139號舖 #鮨樂 #suhsirakuhk #日本直送 #Omakase #廚師發辦 #刺身 #新鮮 #肥美 #灣仔美食 #灣仔 #平民價 #日本料理 #hkfood