中環高質壽司🍣 ———— 📍中環 話說前排去左中環行街🤣唔打唔撞入左去呢間日本餐廳 #鮨樂 #中環分店 🥰😍好有驚喜 變左我2020年最愛嘅壽司店🍣 · · 💃🏻個日試左餐廳嘅 #lunch 價錢同質素方面都好好🤩 ———— 個日叫左兩個set lunch 🍴 包麵豉湯（超好飲！唔會太咸） 沙律🥗 1️⃣ #冷稻庭素麵壽司定食 $128 🌟壽司🍣刺身好新鮮 味道鮮甜 雖然佢等7-8件壽司 但食完都好夠飽差啲食唔落個冷麵😂 😍個玉子超好食！ 睇番menu單叫都唔貴🤫 2️⃣ #鮨樂壽司盛合（8件）$108 🙈我覺得呢個set係性價比最高✅ 🤤三文魚腩超肥美 仲正過大拖羅😂🤣下次要叫多幾件！ 3️⃣ #岩蠔 $48@1 ❤️❤️作為生蠔🦪superfans嘅我 呢個價錢呢個質素超曬班😭😭 🌟🌟岩蠔好肥味 海水味唔會太咸 食完以為自己去左日本🇯🇵黑門市場😂 ⚡️⚡️必點！⚡️⚡️ · · 🤫推薦大家去食佢嘅lunch 個人覺得會抵食啲 ———————— ⚡️環境 4.5/5（餐廳有兩層，環境闊落坐得舒服，好好彩個日有得坐bar枱🤩） ⚡️食物 5/5 ⚡️服務 4.5/5（👍🏻👏🏻） —————— 鮨樂 (中環) 中環德己立街2-18號業豐大廈1樓109-110號及地下18號舖 #winfat#winfat中環

放假朋友約我去食灣仔Omakase，灣仔呢間店食Omakase 只需 $680就食到，真係平民價就食到高質嘅日本料理 睇完餐牌就揀咗由廚師發辦嘅［華 Hana Course］套餐一共有17 道菜 先嚟［前菜］加上咗柚子皮嘅 “櫻煮八爪魚”，口感軟熟，甘香好味。之後係［蒸物］“蟹肉魚籽蒸蛋” 舖上金箔嘅蒸蛋，口感超滑，有好多蟹肉，魚籽口感鮮甜，個有蝦肉及菇在內 ［刺身 2點］新鮮嘅“牡丹蝦”肉質鮮甜爽口；而“平目魚”配上櫻花鹽及蝦殼粉，令魚嘅鮮味更突出，肉質鮮嫩 ［手卷］拖羅手卷入面有吞拿魚蓉，加入咗吞拿魚油、黃瓜，口感鮮甜，吞拿魚蓉肉質滑嫩，包住塊脆口紫菜，口感外脆內軟；伴碟係自家製嘅煙燻蘿蔔、醃蘿蔔及牛蒡，另配上柚子皮 由師傅選擇食材［手握壽司 9件］每款各有特色，口感鮮甜美味，師傅會逐件逐件放上碟上。“真鯛壽司” 加上柚子胡椒，令鮮味更突出；加咗五色芝麻嘅 “墨魚壽司”，爽口彈牙；“小肌 光物魚” 加有柚皮，魚質鮮嫩，入口即化；“吞拿魚赤身背部、中拖羅、大拖羅” 新鮮美味，魚油脂甘香，入口即溶；“日本半熟車海老” 師傅會係我面前搣蝦殼，食落爽口彈牙；“北海道帆立貝” 超厚身，勁肥美，入口軟滑，鮮甜好味；“燒鹿兒島和牛” 食到油脂甘香，入口即溶 最後嘅［甜品］係 “江戶前玉子” 無加入麵粉，用純蛋整成，入口即溶，濃濃蛋香 仲有［湯 + 水果］最後係熱辣辣嘅 “味噌湯” 及甜到入心嘅 “北海道哈密瓜”，超多汁，食完覺得好幸福 除咗Omakase套餐外，另外叫咗碗［稻庭烏冬 $68］可選冷或熱，烏冬面質幼細，扁扁長長，口感帶點韌性；［味醂魚乾 $58］味醂醃製後烘乾，油脂清香 及［自家製免治雞肉串 $38］免治雞肉串，肉質嫩滑，夠哂juicy，再配埋蛋醬一齊食，就更好味 鮨樂 - 灣仔店 灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓137-139號舖 #鮨樂 #suhsirakuhk #日本直送 #Omakase #廚師發辦 #刺身 #新鮮 #肥美 #灣仔美食 #灣仔 #平民價 #日本料理 #hkfood