🍣極尚廚師發板|吃得出的精心製作 同朋友仔食Omakase就最開心啦!今次就同車車🚗黎到銅鑼灣一間人氣日本餐廳,只做廚師發板,非常專業、專注! 👧🏻Caca今次食乜嘢? Omakase Menu $1976 (二人前) 前菜三品 ▫️清湯蟹羊羹(秋葵、蟹肉 )晶瑩剔透嘅清湯係以日式羊羹製法造成,清楚見到裡面秋葵同埋蟹肉,非常精緻! ▫️涼伴蕨菜,微酸夠開胃。 ▫️食用仙人掌,口感有似蘆薈,外皮更脆,內裡更多汁。 刺身四選 ▫️池魚-味道清甜。 ▫️活赤貝-爽口彈牙,略帶海水味道。 ▫️鰤魚+腩(配柚子楜椒),魚肉與魚腩對比分明,油脂美味。 ▫️池魚磯邊卷-紫菜卷包住嘅飯變成池魚肉卷,口感鮮嫩。 壽司8貫 ▫️羽太(石班魚)- 較清甜,與食用花搭配更清香。 ▫️金木鯛 - 肉質彈牙。 ▫️北海道帆立貝,肉質肥美,柚子更突出解味。 ▫️牡丹蝦(配蝦頭膏)蝦肉好鮮甜,與面頭嘅蝦膏係絕配滋味! ▫️鯖魚(白板昆布)- 與白板昆布搭配口感豐富。 ▫️梳子魚 - 第一次嘗試,魚味較濃,口感較實在。 ▫️中拖羅 - 肥美而不膩。 ▫️北海道馬糞海膽 - 滿滿的海膽,新鮮豐富。 ▫️銀鱈魚西京燒配芥末子醬 - 嫩滑肉質配上甜而微辣芥醬,非常美味。 吸物-湯 ▫️櫻花蝦麵豉湯 甜品 ▫️紅豆雪糕 @鮨悠 鮨悠 📍 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心6樓 #鮨悠 #廚師發板 #omakase #日本餐廳 #悠閒餐廳 #銅鑼灣餐廳 #銅鑼灣美食 #小吃貨caca #hkfoodie #hkkOL #hkresturant #香港餐廳推介 #foodie #hkblogger

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IG@jessicab1213 呢間位於灣仔嘅日本🇯🇵新餐廳設有Omakase🍣廚師發板menu!對師傳黎講,Omakase 係先了解一下客人口味,再為客人度身嘅誠意同專業態度!今次師傅知道Caca唔習慣食濃味嘅魚類,所以特選咗幾款時令而鮮甜嘅魚刺身黎做壽司🍣俾我,無諗過平時少食魚嘅我,一件接一件,一口氣食咗食個set呀🙈🙈 👧🏻Caca今次食乜野? 前菜: 🥢燒博多茄子🍆,開胃小碟 🥢堅果胡麻汁黎麥沙律 🥗crispy,脆脆感 🥢三文魚子蒸蛋,魚子肥美,蒸蛋香滑 Omakase: 每個月會因應月份而有不同材料,而6月最新鮮,適合嘅季節食材就挑選咗~~~ 1. 真鯛 2. 深池魚 3. 金目鯛 岩鹽+檸檬 (火炙) 4. 池魚 5. 醋漬鯖魚 6. 帆立貝 炭鹽+青檸汁 7. 赤貝+岩鹽 8. 喜之次 (一種來獨往,依附於難捕獲嘅位置,必需手釣,難以大網捕獲嘅罕有魚) 9. 牡丹蝦 10. 熟成14 おToro (14日大的吞拿魚) 11. 三文魚子 12. 宮城縣海膽 (鮮味肥美) 🍙師傅採用嘅係赤醋飯、日本米、日本水,正宗日本滋味😋 @鮨夢 📍灣仔麥加力歌街13號地舖 #灣仔餐廳 #灣仔美食 #小吃貨caca #hkfoodie #hkkOL #hkresturant #香港餐廳推介#omakase #廚師發板壽司 #廚師發辦 #日式餐廳 #jessicab食買玩 #美食

很感謝你們每一位,這裡雲集了最好的攝影師, 讓鏡頭下的我更討人歡喜! 這是很不容易的一年,更是收獲良多的一年, 隨心亦不忘初心,迎接更好的2021🎈 期待再一起去飛,去更多好地方食買玩🙂 你地嘅2020感言呢?留言話我知😉 Daily IG: jessicalawb1213 人像攝影IG: jessica_b_portrait #jessicab食買玩 #香港好去處 #人像攝影 #2020回顧

難得今日黎到小西灣,當去左台灣🤣 因為知道呢度有間好有特色嘅台式餐廳【玥軒小窩】,一向中意台味嘅caca就梗係要黎啦!黎到店內環境係休閒風,坐得舒適! 🍽今次點咗兩款午餐同幾款台式小吃 🥢黑松露露筍燴凡立貝滷肉飯 有沙律同埋露筍伴黑松露凡立貝,食起黎無咁膩,醬汁好match,滷肉好香,白飯小偷呀,撈吓撈吓就食晒,值得一提係佢地用嘅珍珠米真係好有台味😋 🥢奶油煎三文魚飯 三文魚油香肉嫩,份量十足,都係送飯一流 🥢鹽水雞、台式香腸、花枝丸-呢三個簡直係我每次去台式餐廳嘅必食考牌之選,要呢三款小食做得好先叫合格,而佢地就做到台灣味道喇~~🈵! *玥軒小窩* 地址: *柴灣小西灣小西灣道9號富欣花園地下76號舖* #台式餐廳 #台灣美食 #香港餐廳 #小吃貨caca #hkfoodie #hkrestaurant #小西灣美食 #是日午餐 #jessicab食買玩 #美食

Jessica B食買玩

一名小港女,最愛去靚靚cafe飲咖啡,更愛周圍影靚相,本地吃喝玩樂好去處,同我一齊去啦😉 IG: jessicab1213

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