由 Stephy 鄧麗欣主理嘅茶飲店 1011 SIPTEA，位於尖沙咀美麗華廣場一期地下嘅舖！有幾款唔同茶飲及甜品，仲見到店舖有新世紀福音戰士嘅精品賣添 睇完餐牌就叫咗呢款甜品 [ 芋芋圓仙草 $42 ] 有齊芋泥球、三色芋圓、紅豆、白玉珍珠及仙草；由芋頭打成嘅芋泥球蓉，香濃芋味，仲咬到芋頭顆粒、三色芋圓口感煙煙韌韌、微甜嘅大大粒紅豆、白玉珍珠爽脆 及 仙草爽滑，食落口感豐富有層次 除咗甜品外，仲叫咗杯 [ 桂花烏龍桃膠 $34 ] 女士最愛嘅桃膠，可以排毒養顏夠滋潤。桃膠份量多，口感爽滑，桂花香，味道微甜，呢種天氣飲，更消暑解渴 另一杯就係 [ 蜂蜜檸檬奇亞籽 $34 ] 漸變層嘅顏色好靚，賣相吸引，奇亞籽包圍住一片檸檬浮喺中間，味道甜甜酸酸，飲到底部有粒粒清爽脆口寒天，感覺好fresh，口感豐富 1011 SIPTEA 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期地下G38號舖 #1011SIPTEAHK #1011SIPTEA #1011美麗華店 #1011太空人 #潮飲店 #美麗華 #尖沙咀美食 #尖沙咀 #茶飲 #養生飲品 #健康生活 #foodie #food #foodpic #foodphoto #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #foodies #hkfoodies #foodblog #hkfoodieblogger #hkfoodshare #foodporn #instafood #instalike

<抵食 A5和牛放題> 好耐無食過放題啦，今晚終於可以同朋友食番餐飽啦，今晚就約咗朋友去銅鑼灣食和牛放題，燒肉放題時間為120分鐘，放題套餐有 $298 / $348 / $458，我哋就揀咗尊貴和牛，和牛仲要任食，真係抵到暈，每位都係 $458 一坐下，店員就送上頭盤 - 和牛美人玉子 及 和牛沙律、另外就有 海鮮拼盤 及 日本A5和牛拼盤；用QR code落單叫其他野食，飲品就出面攞，汽水啤酒任飲，仲有自家製嘅冷泡茶而飯後甜品係雪糕 兩人份量嘅 [ 海鮮拼盤 ] 有鮮甜大隻嘅扇貝、大大隻肥美生蠔、甘香鮮甜甲羅燒，啖啖鮮味 及 鮮甜彈牙大蝦，口感厚實，海鮮真係好新鮮 最特別係 [ 日本A5和牛拼盤 ] 可以一次過食齊和牛九個唔同嘅部位，包括有 “A4牛匠岩手黑毛和牛 (後腰肉)”、“A4熊本黑毛和牛 (牛肩梅花)”、“A5牛匠岩手黑毛和牛 (牛冧)”、“A5牛匠岩手黑毛和牛 (牛小排)”、“A5熊本黑毛和牛 (牛五花)”、“A5熊本黑毛和牛 (牛頸脊)”、“A5熊本黑毛和牛 (牛肩胛)”、“A5熊本黑毛和 (牛稀有汁燒千本筋)” 及 “牛川秘制慢煮牛舌芯”，牛味突出，油脂豐富，紋理細緻，入口即溶，口感嫩滑，高質和牛 燒到7成熟嘅 [ 和牛美人玉子 ] 點埋蛋汁一齊食，真係更加正；[ 和牛沙律 ] 入口即溶，配上新鮮沙律菜；[ 日本和牛飛驒牛刺身 ] 配上自家製醬汁，好特別好正，必食推薦 食完啲頭盤及拼盤後，再繼續落單，不停重重覆覆咁叫 A5和牛、厚切肥美刺身、壽司、炸物：炸蠔、明太子醬薯條、炸雙皮奶及榴槤炸彈、味噌湯、小食、菜類；每樣都好正，仲叫咗好多次；最後當然要食飯後甜品雪糕：Movenpick士多啤梨雪糕 及 Ganto Tinamisu 雪糕，食到我哋兩個攬住個肚走 牛川日本和牛專門店 銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓 #gyukawacwb #牛川 #牛川燒肉 #牛川日本和牛專門店 #和牛放題 #和牛 #放題 #A5和牛放題 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣 #日本 #japanfood #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #foodies #hkfoodies #foodblog #hkfoodieblogger #hkfoodshare #foodporn #instafood #instalike #hkfoodporn #852hk

原來公司附近開咗間無骨海南雞專門店，今日即同友人去食番餐午餐先，兩個人就叫咗一份套餐，串燒及小食，份量剛剛好，食到好滿足 叫咗份套餐 [ 細碗肉骨茶 + 招牌海南雞飯套餐 $94 ] 配白飯 及 鮮魚湯浸時菜 香味濃郁嘅肉骨茶，用咗星加坡同馬來西亞兩種方法，加埋上等藥材，啱哂香港人口味，香濃胡椒味，肉骨茶仲配埋肉骨、豆卜及油炸鬼。而招牌海南雞飯好有水準，無骨海南雞，肉質仲好嫩滑，份量又多，配埋醬料：蒜蓉、泰式酸辣汁 及 醬油，伴碟仲有開胃青瓜，口感酸辣爽脆，白飯香噴噴 叫咗半打 [ 沙嗲串燒 $90 ] 沙嗲醬好正，半打串燒可以自選，我哋揀咗雞 x2、豬 x2、牛 x1、雞軟骨 x1，串燒燒到外層香脆，內裡肉質剛好，唔會太乾 再叫咗份小食 [ 泰式香茅炸魚餅 (8件) $48 ] 食落彈牙好味，加入香茅嘅炸魚餅，更加有泰式風味，再點埋個泰式酸辣汁，就更加惹味 跟餐飲就叫咗杯 [ 凍龍眼冬瓜茶 +$11 ] 消暑飲品，口感清新，另外再叫咗杯 [ 凍柚子蜜茶 $23 ] 口感清香潤喉 大哥雞飯 (天后) 天后銀幕街23號地舖 #cocknrice #大哥雞飯 #海南雞飯 #馬來西亞 #星加坡 #天后美食 #天后 #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #foodies #hkfoodies #foodblog #hkfoodieblogger #hkfoodshare #foodporn #instafood #instalike #hkfoodporn #852hk

秋風起🍂弄麵包🍞 我真的很久很久沒有用麵包機弄麵包了。想一想，計一計，上一次我自家製作麵包已經是去年2021年的事了。昨天，看著秋風起，我就心血來潮，決定重出江湖，做麵包起來。 我選擇了做朱古力榛子醬麵包，因為這是以往我最成功之作，食譜是最容易記得的，食材也是非常簡單找到拿來的。始終長時間疏於練習的關係，我希望先挑戰比較有把握的麵包，這樣才不會換來慘痛的失敗，也不會令我不敢再作出嘗試。 結局呢，麵包是弄了出來，可是酵母份量還是控制得不好，以致麵包發酵得不夠，變得有點笨重，不夠鬆軟。幸好，味道依然如以往般的有保證，濃郁香甜剛到位。我當然收貨了，而且不太成功的表現也給了我下一次再努力，要改善進步的動力。 我在想，寫作也是要保持多寫、多練習，一旦停寫太久，再拾筆寫起來就會變得困難。所以，就算弄麵包不是什麼特別的題材，我還是寫了下來，算是美食札記，也是寫作功課。只管努力去寫吧！ ⭐如果喜歡我寫的文字，請讚好👍🏻追蹤❤及分享😊 #紋鬼阿布豬 #小小作家 #喜歡寫作 #文字創作 #原創寫作 #網誌 #寫作 #創意寫作 #寫文章 #故事 #隨筆 #作家 #豬 #自製麵包 #麵包製作 #麵包 #朱古力包 #甜包 #美食 #麵包機 #懶人麵包 #麵包食譜 #食材 #發酵 #酵母 #練習 #美食札記 #寫作功課 #努力進步 #秋風起

自助餐的重點☝🏻 上個星期六，我跟家人去了吃酒店自助晚餐，作為提前慶祝我的生日節目。這間餐廳是我選擇的，日子時間也是我自己定的，連當天蠟燭火機也是生日的我親自帶去的。這個算是我的自編自導自演慶生活動，就是自己生日自己辦，自助晚餐自作一番。 這樣聽來，慶祝生日卻什麼都由自己來做，好像有點可悲。不過，自助餐的重點不就是自己去隨便選擇，由自己去拿取喜歡想吃的食物嗎？既然晚餐可以自助，慶生當然也可以自作吧！反正我自己作得開心，覺得非常自娛就行了。而且我不孤獨呀，我有親愛的家人們陪伴在側參與，任由我發揮自己的創作，那不就是這輯好戲的最佳觀眾嗎？ 說回這頓自助晚餐的食物，自助餐的主題是秋季吃蟹，“蟹之美饌”，蟹自然是食物中的重點。可是，我就覺得各樣蟹的菜式不是特別出色，好像彰顯不到主題，反而其他的菜式更為吸引，比如說“火焰雪山”。我先看到小角落熄了燈準備，工作人員推出餐車，廚師用火槍燒焦表面糖霜，到最後淋上酒精，雪山迅即添上火焰。整個過程我都是站在最前面的一個觀看著，拍攝著。當然我也成功拿取到第一件切出來的“火焰雪山”呢！所以在我看來，這個“火焰雪山”表演才是是次自助晚餐的重點。 自助晚餐食物好不好吃不是重點， 自設慶生活動算不算笨沒有關係。 全家人聚首一堂圍住吃才是重點， 全部齊整健康笑對就是愛的關係。 ⭐如果喜歡我寫的文字，請讚好👍🏻追蹤❤及分享😊 #紋鬼阿布豬 #小小作家 #喜歡寫作 #文字創作 #原創寫作 #網誌 #寫作 #創意寫作 #寫文章 #故事 #隨筆 #作家 #豬 #自助餐 #自助晚餐 #慶祝生日 #生日 #慶生 #甜品 #長腳蟹 #任飲任食 #抵食 #大胃王 #好味 #火焰雪山 #蟹 #美食推介 #吃貨 #美食 #buffet

天氣開始涼，想去燒野食，唔想熱又唔想落手落腳整，所以就去咗位於尖沙咀嘅 “川味亭”，多款燒烤食物，即叫即做，仲有麻辣大中小辣，食物上仲灑上辣粉及孜然粉 一路睇住點餐紙，咩都好想食，海鮮類就揀咗鮮甜厚肉又大大隻嘅 [ 蒜蓉扇貝 ]、口感厚實又彈牙嘅 [ 鹽燒大海蝦 ]、彈牙有咬口嘅 [ 魷魚鬚 ]、燒到啱啱好，鮮甜彈牙嘅 [ 蒜蓉燒鮑魚 ] 及 六條 [ 鹽燒多春魚 ] 魚皮焦香，咬落脆香 除咗海鮮類，仲叫咗其他肉類嘅串燒，[ 五花腩肉 ] 肥瘦均勻，口感鬆化香口、超正嘅 [ 豬頸肉 ] 燒得好香脆，食落肉質嫩滑又多汁、[ 雞軟骨 ] 口感彈牙，有咬口，超正、[ 雞中翼 ] 煎到雞翼金黃色，食落夠哂惹味、[ 厚切牛舌心 ] 口感特別爽脆 [ 特選牛仔肉 ] 及 [ 四川羊肉串 ] 肉質細嫩 另外仲叫咗兩串 [ 惹味臺灣腸 ] 肉質彈牙多汁、咬落去啖啖肉 [ 司華力腸 ]、 [ 墨魚丸 ] 及 [ 芝心丸 ] 口感彈牙、[ 有機菠蘿 ] 面層焦得香脆，甜到震，超多汁、[ 日本芝士年糕 ] 外層燒得乾身，內裡係煙韌嘅流心芝士，芝士餡有拉絲嘅口感 除咗肉類外，仲叫咗兩款蔬菜類，[ 蒜蓉原條茄子 ] 滿滿蒜蓉鋪滿係茄子上，熱辣辣嘅茄子口感軟綿綿、[ 金菇菜 ] 同粉絲夾埋一齊食就最正 叫咗杯 [ 鹹檸梳打 ] 及 [ 青檸梳打 ] 食燒烤食物必叫飲品。最後係晚餐後嘅甜品 [ 四川特色冰粉 ] 口感軟滑又消暑，仲加入糖水、花生碎及提子乾，超好食，愛上美味冰粉 川味亭 尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場地下7-8號舖 #chuantei #川味亭 #尖沙咀美食 #串燒 #燒烤 #冰粉 #dinner #尖沙咀 #foodie #food #foodpic #foodphoto #delicious #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #foodies #hkfoodies #foodblog #hkfoodieblogger #hkfoodshare #foodporn #instafood #instalike #hkfoodporn #852hk

放假又同朋友周圍去食飯，今日約咗朋友去銅鑼灣嘅 The Grill Room，另一間分店係尖沙咀，經 sevenroomsbook 枱，仲可享有 7折優惠 首先叫咗個 [ 是日餐湯 $58 ] - “蘑菇忌廉湯” 香濃蘑菇味，咬到粒粒蘑菇碎，夠哂creamy，好好飲，仲配埋塊香脆多士 成日食牛扒，今次就叫咗從來未食過嘅羊膝 [ 紅酒自家製燒烤汁燴羊膝配黑松露蓉 $268 ] 估唔到咁好味，燒烤汁好正，羊膝熟得啱啱好，肉質好腍，食落口感嫩滑，配搭小露筍及香滑黑松露蓉，仲有個大大嘅烤大蒜，烤過蒜頭無辛辣味，反而香甜軟糯口感 另外叫咗一份 [ 香草牛油燒烤大蝦配青蔬果沙律 $218 ] 有4隻又香又大隻嘅大蝦，食落口感厚實又彈牙，配埋幾片青蔬果嘅沙律，沙律菜感夠Fresh，份量仲勁多 叫咗份 [ 忌廉牛油蒜香雜菌 $48 ] 小煎pan 內放咗忌廉牛油蒜香雜菌，香濃忌廉汁好creamy，滿滿雜菌，仲配埋2塊香脆小法包，將雜菌鋪係小法包一齊食，口感豐富好味 最後就叫咗份 [ 黑松露薯條 $48 ] 厚切嘅黑松露薯條，新鮮炸起，份量超多，食落真係好香口 The Grill Room (The L. Square) 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 5樓 #TheGrillRoom #CWB #Dinner #西餐 #羊膝 #黑松露薯條 #沙律 #fresh #是日晚餐 #銅鑼灣美食 #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #instafood #foodies #hkfoodies #foodblog #hkfoodieblogger #hkfoodshare #foodporn

日做夜做，應該要對自己好啲，養顏補身好重要，一個月食一次都唔過份呀。前幾日同朋友去咗位於觀塘嘅即食燉品專門店，佢哋每日鮮製，品質非常高，多款燉品任你選擇，可選燕窩、桃膠、雪燕、雪蓮子同花膠，打開蓋就食得夠哂方便，熱食或凍食，可以堂食、外賣或送貨上門都得 呢款真材實料嘅 [ 椰皇竹笙烏雞燉花膠湯 ] 有兩款 size $380/700ml / $460/1060ml ] 外賣花膠燉湯為凍，啫哩狀態，要攞回家加熱後先飲得。呢個湯夠哂滋潤，飲落極之清甜，又唔會油，帶有香濃椰皇香味，用烏雞燉湯、加入花膠、竹笙等配料，十分足料，厚肉花膠口感滑嫩，必食推薦 真空包裝包好嘅 [ 蒜香花膠 $108 ] 原包放入滾水，用細火翻熱8分鐘就可以倒出嚟食。蒜香夠哂惹味，花膠厚身，份量又多，食落口感夠腍又夠滑，醬汁夠哂濃郁，撈埋飯或撈麵食都好正，呢款係唔辣，鍾意食辣嘅朋友可以揀麻辣花膠 甜蜜の選就揀咗四款 揀咗兩款糖水都加咗蜂蜜，一款係 [ 蜂蜜3.6牛奶木瓜燉桃膠 $48 ] 3.6牛奶順滑，木瓜香甜，桃膠份量多，口感煙韌，養顏滋潤。另一款係 [ 蜂蜜菊花妃子燉桃膠 $48 ] 菊花味道清甜，仲加入咗杞子，加入份量好多嘅桃膠，口感豐富，味道適中，唔會甜 食得出一絲絲嘅雪燕嘅 [ 招牌椰汁燉雪燕 $58 ] 香濃椰汁味，每一口都食到啖啖雪燕，超足料，口感豐富。最後叫埋個 [ 北海道3.6牛奶燉蛋白 $18 ] 3.6牛奶味超濃厚，甜度適中，口感超級滑嫩 下次要再去買埋其他唔同款式嘅甜品，款式太多，每款都好想食 啖啖燕窩 觀塘駿業街60號駿運工業大廈1樓B1室 #啖啖燕窩 #damdambirdnest #養顏補身 #啖啖燕窩 #燉品專門店 #駿業街 #特色燉品 #燕窩 #桃膠 #花膠 #雪燕 #雪蓮子 #觀塘 #觀塘美食 #相機食先 #手機食先 #香港美食 #美食 #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #hkfood #hkig #ighk #instalike #foodies #hkfoodies #foodblog

今日同朋友去街，朋友話佐敦有間餐廳，有款好特別嘅甜品，要帶我去食好嘢 用咗香濃黑椒汁煮嘅 [ 慢煮牛肋條配香煎上海年糕 $158 ] 慢煮牛肋條份量好多，每件口感軟腍，配上香煎上海年糕，年糕會煎香一邊，咬落口感香脆，另外三邊會保留番原來嘅年糕煙韌口感，煙韌又香脆口感夠哂特別 賣相吸引，就似好多花花圍住個太陽嘅 [ 明太子溫泉蛋蝴蝶粉 $134 ] 要拮穿隻溫泉蛋等啲蛋汁流哂出嚟，滲落蝴蝶粉後撈埋一齊，食落口感更豐富有層次，明太子醬味道微甜，蝴蝶粉煮嘅時間控制得剛好，蝴蝶粉食落更滑溜又有咬口 叫咗份小食係 [ 孜然風味原隻單骨雞翼 $60 ] 加咗孜然香料令雞翼更惹味，雞翼皮香脆，內裏肉質嫩滑多汁，咬落每一口都啖啖肉，夠哂肥美 飲品就叫咗杯 [ 成個渡假feel都翻返嚟 $48 ] 最頂係香濃香滑厚層椰奶奶蓋，中層個層係美式咖啡，最底層係清甜椰青水，攪拌後飲會有種好fresh嘅感覺 另一杯就係 [ 碟豆花檸檬梳打 $40 ] 味道微酸又開胃嘅檸檬梳打，將加熱咗嘅蝶豆花水慢慢倒入杯內，由黄變紫嘅漸變顏色出現，帶來夢幻嘅感覺 最後當然就係飯後甜品 [ 超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕 $68 ] 大大嚿一球雲呢拿雪糕，倒上新鮮香濃嘅芒果汁，底層芒果汁及粒粒脆卜卜嘅油炸鬼，一凍一熱嘅口感更豐富，估唔到油炸鬼配雪糕原來咁好食，值得推介嘅甜品 捌壹公館 佐敦吳松街81號地舖 #捌壹公館 #81house #佐敦美食 #油麻地美食 #尖沙咀美食 #西餐 #明太子 #慢煮 #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #foodies #hkfoodies #foodblog #hkfoodieblogger #hkfoodshare #foodporn #instafood #instalike #hkfoodporn #852hk

好耐無食過泰國菜啦，去希慎搵野食先，最後上咗去11樓，有間食正宗泰國菜，叫咗份一人套餐加小食 睇完餐牌叫咗份好足料嘅 [ 菠蘿炒飯 $68 ] 夠哂鑊氣，炒到粒粒飯分明，配料仲好多，有粒粒蠟腸、粒粒菠蘿甜甜酸酸夠哂開胃、厚件雞肉、蛋、三色豆，撈埋肉鬆一齊食真係超正，食落夠哂香口 跟餐配小食，叫咗份即叫即炸嘅 [ 炸蝦餅 $24 ] 熱辣辣炸起，蝦膠厚生，食落爽口彈牙又有蝦嘅鮮味，香脆可口，2件真係唔夠食 跟餐飲 +$10 叫咗杯 [ 泰式咸檸梳打 ] 咸咸酸酸嘅咸檸檬，越飲越開胃，冰涼梳打，感覺涼透心，真係好正 另外叫多一份酸酸辣辣嘅 [ 酸辣鳳爪沙律 $48 ] 大大隻去骨鳳爪，肉質爽口彈牙，沙律配有青瓜絲、蕃茄仔、紫洋蔥等等配料，撈埋秘制醬汁一齊食，更加開胃 Chatuchak (銅鑼灣) 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場11樓1105號舖 #Chatuchak #正宗泰國菜 #泰國菜 #希慎 #銅鑼灣美食 #菠蘿炒飯 #sukisukiyfoodie #foodie #food #foodpic #foodphoto #yummy #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #foodies #hkfoodies #foodblog #hkfoodieblogger #hkfoodshare #foodporn #instafood #instalike #hkfoodporn #852hk