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食店介紹🍜 . 滄浪亭 . 紅燒軟排麵 $50 虎皮蛋 $6 . 有天途經美孚新邨發現一間毫不起眼的上海麵館「滄浪亭」,紅色招牌平實地綴上幾個金色的字、小小的店只有4-5張桌子,憑外觀和格局能看出它屹立於美孚已有一段長時間🧐 . 由於店老闆和老闆娘都是上海人,所以店中供應的全是正宗上海菜😲 . 這次本人就試了紅燒軟排麵,大大塊的紅燒豬軟骨,口感極為軟腍👍🏼就連軟骨部分好像吃啫喱般彈牙😋而上海麵粗幼適中,口感軟綿👍🏼 . 而虎皮蛋感覺有點像中式版Scotch eggs😆 只是蛋黃不是流心,但重點是其豉油鹹又香👍🏼👍🏼 . 老實說,這店的食物好吃之餘價錢非常親民🤤另外本人很久沒吃過一道令人回味的上海菜😋曾幾何時到處都有一些老派的上海菜館,但現在真的買少見少了🙁 . 📍美孚美孚新邨第1期百老匯街7-11號平台25-26號 ⏰11:30am-15:00/18:30-22:00 . #滄浪亭 #滄浪亭正宗上海麵 #上海麵 #上海菜 #虎皮蛋 #紅燒軟排麵 #美孚 #foodie #foodiehk #foodiegram #香港餐廳 #香港美食 #美食 #佐敦 #香港 #相機食先 #食好西 #hkig #foodphotography #foodstagram #foodstyling #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #meifoofood #meifoo #美孚美食

食店介紹🍜 . 滄浪亭 . 紅燒軟排麵 $50 虎皮蛋 $6 . 有天途經美孚新邨發現一間毫不起眼的上海麵館「滄浪亭」,紅色招牌平實地綴上幾個金色的字、小小的店只有4-5張桌子,憑外觀和格局能看出它屹立於美孚已有一段長時間🧐 . 由於店老闆和老闆娘都是上海人,所以店中供應的全是正宗上海菜😲 . 這次本人就試了紅燒軟排麵,大大塊的紅燒豬軟骨,口感極為軟腍👍🏼就連軟骨部分好像吃啫喱般彈牙😋而上海麵粗幼適中,口感軟綿👍🏼 . 而虎皮蛋感覺有點像中式版Scotch eggs😆 只是蛋黃不是流心,但重點是其豉油鹹又香👍🏼👍🏼 . 老實說,這店的食物好吃之餘價錢非常親民🤤另外本人很久沒吃過一道令人回味的上海菜😋曾幾何時到處都有一些老派的上海菜館,但現在真的買少見少了🙁 . 📍美孚美孚新邨第1期百老匯街7-11號平台25-26號 ⏰11:30am-15:00/18:30-22:00 . #滄浪亭 #滄浪亭正宗上海麵 #上海麵 #上海菜 #虎皮蛋 #紅燒軟排麵 #美孚 #foodie #foodiehk #foodiegram #香港餐廳 #香港美食 #美食 #佐敦 #香港 #相機食先 #食好西 #hkig #foodphotography #foodstagram #foodstyling #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #meifoofood #meifoo #美孚美食

食店介紹🍜 . 太香麵家 . 秘製大豬扒葱油撈上海麵 $44 . 一個從未踏足飲食業的門外漢,在這個艱難時勢投身飲食業真的不得不佩服他們的勇氣和膽識👍🏼 . 他們的菜單亦花了不少心思,不會只是參考傳統的上海菜色,而是會加入一些自己秘製的湯底醬料等😮所以也吸引不少邨內居民支持🙂 . 店內的豬扒葱油撈上海麵,豬扒是採用梅頭豬扒,即叫即做,肉質鮮嫩😋配上味道帶點甜且充斥著陣陣䓤油香的特製醬汁,簡直是錦上添花😋 . 整體食物質素不俗,加上店主是飲食業新手,但能夠有此質素真的的確不錯👍🏼值得支持🙂 . 📍葵涌大隴街153號怡勝花園地下3號 . ⏰11:00-22:00 (星期六休息) . #上海麵 #上海菜 #sheklei #麵 #石籬 #foodie #foodiehk #foodiegram #香港餐廳 #香港美食 #美食 #葵涌 #香港 #相機食先 #食好西 #hkig #太香麵家 #foodphotography #foodstagram #foodstyling #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #kwaichungfood #kwaichung #葵涌美食 #shanghai #shanghaifood #shanghainoodles

食店介紹🍜 . 太香麵家 . 秘製大豬扒葱油撈上海麵 $44 . 一個從未踏足飲食業的門外漢,在這個艱難時勢投身飲食業真的不得不佩服他們的勇氣和膽識👍🏼 . 他們的菜單亦花了不少心思,不會只是參考傳統的上海菜色,而是會加入一些自己秘製的湯底醬料等😮所以也吸引不少邨內居民支持🙂 . 店內的豬扒葱油撈上海麵,豬扒是採用梅頭豬扒,即叫即做,肉質鮮嫩😋配上味道帶點甜且充斥著陣陣䓤油香的特製醬汁,簡直是錦上添花😋 . 整體食物質素不俗,加上店主是飲食業新手,但能夠有此質素真的的確不錯👍🏼值得支持🙂 . 📍葵涌大隴街153號怡勝花園地下3號 . ⏰11:00-22:00 (星期六休息) . #上海麵 #上海菜 #sheklei #麵 #石籬 #foodie #foodiehk #foodiegram #香港餐廳 #香港美食 #美食 #葵涌 #香港 #相機食先 #食好西 #hkig #太香麵家 #foodphotography #foodstagram #foodstyling #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #kwaichungfood #kwaichung #葵涌美食 #shanghai #shanghaifood #shanghainoodles

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食店介紹🍜 . 太香麵家 . 秘製大豬扒葱油撈上海麵 $44 . 一個從未踏足飲食業的門外漢,在這個艱難時勢投身飲食業真的不得不佩服他們的勇氣和膽識👍🏼 . 他們的菜單亦花了不少心思,不會只是參考傳統的上海菜色,而是會加入一些自己秘製的湯底醬料等😮所以也吸引不少邨內居民支持🙂 . 店內的豬扒葱油撈上海麵,豬扒是採用梅頭豬扒,即叫即做,肉質鮮嫩😋配上味道帶點甜且充斥著陣陣䓤油香的特製醬汁,簡直是錦上添花😋 . 整體食物質素不俗,加上店主是飲食業新手,但能夠有此質素真的的確不錯👍🏼值得支持🙂 . 📍葵涌大隴街153號怡勝花園地下3號 . ⏰11:00-22:00 (星期六休息) . #上海麵 #上海菜 #sheklei #麵 #石籬 #foodie #foodiehk #foodiegram #香港餐廳 #香港美食 #美食 #葵涌 #香港 #相機食先 #食好西 #hkig #太香麵家 #foodphotography #foodstagram #foodstyling #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #kwaichungfood #kwaichung #葵涌美食 #shanghai #shanghaifood #shanghainoodles

又係去到邊食到邊,當然要搵🔥最人氣嘅餐廳🍴。見到一間燈光猛烈嘅大招牌「手拉麵🍜」已經好清楚,目標明確!店舖細小全手工製作嘅上海料理,肯肯定要入去試😋 ——————————————————————————— 🥢蔥爆牛肉炒拉麵🍜 💬超好味😳,牛肉🐮超爽滑,拉麵手拉更見彈牙,又夠鑊氣,意想不到咁令人回味無窮😳 . 🥢招牌小籠包 💬大大粒嘅小籠包唔算皮薄,但唔薄嘅原因係為左裝滿到爆嘅湯汁💦,堅係正到不得了😅 . 🥢花雕醉雞🐔 💬沒想到一碟醉雞有咁多,酒味未算淡,但雞確是相當相當之滑,果然臥虎藏龍😱 ——————————————————————————— 🍴手拉麵小廚。小籠包 📍新蒲崗衍慶街48號衍慶大廈地下 🉐推薦指數:8️⃣👍🏻 🤡滿足指數:😍 ——————————————————————————— #hongkonger #findtoeat #搵食 #相機食先 #相機先食 #美食控 #foodporn #foodpic #foodphoto #foodstagram #foodblogger #foodbuddy #foodstyle #foodie #foodstylist #foodheaven #美食達人 #lifestyle #gathering #dining #chinesecuisine #上海菜 #手拉麵小廚 #小籠包 #新蒲崗 #新蒲崗美食

“ 🥂傳統京滬菜🍽 ——————————————— 呢間餐廳師承北京「全聚德」,以傳統掛爐烤鴨,預備工夫高達45個鐘,烤鴨師傅仲會大展刀工即席片鴨👨🏻‍🍳 💗烤北京填鴨($185/ 半隻) 師傅會先切下「鴨胸皮」,因為係最香脆,油香滿溢,入口即化,稱之為「一口酥」🦆食法係蘸少少白砂糖同蜂蜜黃梅醬一齊食,解除油膩感🍊 其他鴨片就連皮帶肉,食落皮脆肉嫩,既有鴨香油脂,又有濃郁肉味。以薄身煙韌嘅餅皮包裏住🫓可加入清爽嘅青瓜🥒同京葱、香甜嘅哈蜜瓜條🍈,蘸上甜麵醬,層次非常豐富 💗蟹粉扒豆苗($158) 豆苗未夠鮮嫩軟滑🥬頂層加上稠厚嘅蟹粉醬汁,亦有適量蟹肉提鮮,以少量薑汁辟腥,可惜蟹粉唔夠甘香鹹鮮🦀 💗蜜汁燒火方配荷葉包($188/ 6件) 用上肥瘦均勻嘅台灣富貴火腿🍖加上糖膠、桂花水、花雕酒等熬成嘅蜜汁🍯另外有新鮮蓮子作點綴。配上熱辣辣又軟熟嘅荷葉包,味道香甜鹹香且不膩 💗砂鍋雲吞雞($168) 雞湯鮮美清淡,大白菜令湯底更清甜,雞油隔得夠乾淨🍲足足有半隻雞,雞肉幾嫩滑唔柴🐔另外有6隻菜肉雲吞,外皮薄身,內餡有雲耳、蔬菜同豬肉,飽滿爽脆🥟 💗高力豆沙香蕉($58) 用打起嘅蛋白香炸,不過口感唔夠鬆軟,欠缺空氣感。餡料有豆沙蓉同香蕉,表面沾上糖霜,甜而不膩🍌 味道指數:😋😋😋😋 扺食指數:💲💲💲💲 環境指數:😍😍😍 💰人均消費:$101- $200 📍古琴雅苑  Zither Garden  尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓 #hkfoodie #香港美食 #美食推薦 #吃貨 #打卡 #相機食先 #中菜 #尖沙咀美食 #灣仔美食 #中餐 #食好西 #上海菜 #片皮鴨 #粵菜 #neard好西

今日收工後,同媽媽去上海弄堂菜肉餛飩食晚餐 想點素菜餛飩,但已經售罄,所以揀咗其他素食菜式 同媽媽食晚餐,餐牌比媽媽揀先,素菜系列嘅餐牌多款選擇,最後媽媽揀咗三款素食,我就揀咗另外三款 肚仔餓當然要食番碗【擔擔麵 $49】揀咗小辣(因為我唔食得太辣),個湯底辣得惹味,擔擔麵配料有碎豬肉、蝦米粒、榨菜粒、香蔥、豬骨湯、花生、芝麻醬、辣油 當然飲埋我最鍾意飲嘅【酸辣湯 $40】(唔食得太辣都要飲😋) 熱辣辣嘅酸辣湯勁足料,配料有豬肉絲、豬肚、雲耳、雞蛋、豆腐、筍,每一口都好豐富,酸酸辣辣比例啱啱好,好正 再揀埋【小籠包 4隻 $40】熱辣辣嘅小籠包,一籠有4隻,每隻都皮薄,餡料係嫩滑豬肉碎,每粒裡面都包住濃郁湯汁,多到爆汁(記得小心食) 媽媽係 “素食家餐牌” 就揀咗個【香菇烤麩 $65】呢個必食推介,烤麩大大件勁入味、香菇大件厚肉、雲耳爽口、金針菜都入哂味 鍾意食脆口野,所以就揀咗【蔬菜春卷 $32】4條長長脆卜卜嘅蔬菜春卷(素),好多蔬菜在內,健康好味 再點多碗【陽春麵 $32】就啱啱好,個湯底係素湯好清,麵質適中 上海弄堂菜肉餛飩 (電氣道) 天后電氣道63-81號發昌大廈地下A號舖 #上海弄堂菜肉餛飩 #上海弄堂 #上海菜 #天后 #素菜 #擔擔麵 #酸辣湯 #foodblogger #foodie #foodies #hkfoodies #hkfoodieblogger #happyhappy #bloggers #hkbloggers #influenspace #bloggerlife #yummyfood #是日晚餐

今晚同媽媽去跑馬地個間上海弄堂菜肉餛飩食晚餐,佢個位置係條小斜路中間位,大大個招牌,一眼就睇到 今次媽媽係 “素食家餐牌” 嗌咗一碗【素菜餛飩 (8只) $52】原來都幾大碗喎,粒粒餛飩都皮薄餡靚,每粒都大大粒,餡料好足料 除咗餛飩外,媽媽仲嗌咗個【香菰烤麩湯麵 $68】烤麩大大件勁入味、香菇大件厚肉、雲耳爽口、金針菜都入哂味;湯底係素湯好清,麵質適中 睇到餐牌有【脆皮素鴨 $62】呢款必食推介,用腐皮包住餡料,腐皮炸得超脆口(就算放耐咗都一樣咁香脆),餡料有紅蘿蔔、雲耳、冬筍、香菇,咬落滿滿餡料 我就嗌咗碗【酸辣湯 $40】熱辣辣嘅酸辣湯勁足料,材料好足料,口感豐富,有豬肉絲、豬肚、雲耳、雞蛋、豆腐、筍,酸辣度剛好,又香又好飲 (好想飲多一碗) 最後嗌埋【小籠包 4隻 $40】熱辣辣嘅小籠包,有4隻,每隻都皮薄餡靚,包住濃郁湯汁,餡料有嫩滑豬肉碎 食上海菜當然要叫番杯冰凍【豆漿 $17】豆漿味香濃,味道唔甜 上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街) 跑馬地綿發街10號地舖 #上海弄堂菜肉餛飩 #上海弄堂 #上海菜 #綿發街 #跑馬地 #素菜 #小籠包 #酸辣湯 #foodblogger #foodie #foodies #hkfoodies #hkfoodieblogger #happyhappy #bloggers #hkbloggers #influenspace #bloggerlife #yummyfood #是日晚餐

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