youtu.be/OA2HYF5PO1E 焗爐vs氣炸鍋BBQ豬肋骨
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梅子鴨
只要材料夠新鮮 配搭就自然走出來 菜式名稱 : 豉汁生蠔蒸滑豆腐 很多時候設計菜式或者諗今天要煮些什麼 的確是一件煩惱的事情 但其實有時候你不需要考慮得太多 只要心裡面想著，我要找一些新鮮的食材 就讓那些新鮮的食材自然地配合 效果很可能帶出一種從未體會過的新奇菜式 而這次我就選了新鮮的美蠔再加上新鮮的滑豆腐 用簡單的【蒸】烹調技巧，配上豉汁 最後的成品是讓我喜出望外的 美蠔鮮味多汁，本來就已經很好吃了 而豆腐又清新又滑口感就讓人感覺很舒服 配上了豉汁為這個菜式添上了味蕾的層次感 簡簡單單就能讓人回味無窮。
停課不停玩(繼續做廚神)~~今次整左個幸褔梳乎厘pancake~真係幾鬆軟好味😋😋 材料: ⭐️雞蛋3隻 ⭐️牛奶30ml ⭐️低筋麵粉45克 ⭐️糖30克 ⭐️油適量 1)先把蛋白和蛋黃分開。 2)把蛋黃輕輕攪伴。 3)加入牛奶,再輕輕攪伴 。 4)低筋麵粉過篩加入,攪致沒有粒粒。 5)用另一容器盛蛋白,用電動打蛋器低速打致起泡。 6)分三次加入糖,用電動打蛋器低速打勻。 7)當全部糖加入後,可轉用高速打致企身。 8)分三次把蛋白霜加之前預備好的蛋黃糊,輕輕翻伴。 9)燒熱平底鑊後,加入適量的油,把pancake糊放在平底鑊。 10)小火蓋蓋焗一分鐘後,再在pancake糊上補多勺pancake糊令pancake厚些。 11)蓋蓋再焗多兩分鐘,之後翻轉另一面再焗多兩分鐘。 ❤️後記:第一次跟食譜焗四分鐘,但過燶,所以第二次只焗了兩分鐘~建議多留意pancake的熟度再自行調節時間~ #幸褔pancake ,#梳乎厘 ,#我要做廚神 😊歡迎俾個like專頁得到更多免費資訊,謝謝您😊 ❤️您們的支持是我繼續寫blog的動力，非常感謝您們like了我的fb專頁和ig❤️ ❤️我是前教師和各大親子網站的駐站博客，好歡迎您 like and follow了解更多育兒教育資訊、親子食譜和好去處等❤️ ~Facebook page: facebook.com/Miss.swanswan ~Instagram: (更多孖寶和孖媽的生活趣事) instagram.com/little_twin_stars82
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