《 #營養師話你知 - 十種常見高纖蔬菜🥬》 膳食纖維對人體十分重要，除咗有助促進腸道蠕動，維持腸道健康外，更有減少脂肪吸收以及減慢糖分攝取嘅功效。膳食纖維可分為水溶性及非水溶性； 水溶性纖維：來自豆類、麥皮、水果，有助降低血液膽固醇及血糖水平。 非水溶性纖維：來自全榖麥類食物及蔬菜，幫助排走腸道嘅廢物，也能幫助規律排便，避免便祕情況發生。 高纖維之餘更有其他營養價值； 🔸紅鳳菜-含鐵量較高，具有造血的作用，每100公克的紅鳳菜裡，含鐵量竟高達4.1毫克。 🔸苦瓜-含有豐富的抗氧化物質，包括維他命C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效。 🔸紅莧菜-當中有鐵、鈣，有助牙齒及骨骼生長，並能維持正常嘅心肌活動，防止肌肉痙攣。 🔸黃豆芽-富含維生素E，能抑製黑色素產生，對淡化面部雀斑有較好嘅效果。 #有營飲食 #提升免疫力 #高纖蔬菜 #膳食纖維 #高纖維 #綠色蔬菜

[ #親子廚房] #浪漫粉紅系 #壽司🍙 透過參與 #烹飪，小朋友的自信心能被提升，而且能從中教導小朋友珍惜食物和增加責任感。 另外，小朋友親自製作自己的食物能提升對食物的興趣。 壽司~大家都吃得多，但有吃過粉紅色的壽司嗎? 今次我選用了 #日本 的 #十八穀米，包括大麥、玉米、黑米、糯米、黑大豆、紅豆、糯米、鴿小麥、發芽糙米、紅米、藜麥、黑芝麻和白芝麻等，營養價值豐富，而且能造出浪漫系粉紅色的壽司飯，吸睛度瞬間被提升! 🌟材料: 1)十八穀米1包(日本超市有售) 2)白米1杯(廣東話的1嘜米) 3)壽司紫菜一包 4)日本醃黃蘿蔔一盒 5)青瓜2條 6)蟹柳10條 7)壽司醋 🌟步驟: 1)先把十八穀米用水浸一小時 2)把十八穀米和白米混合放入飯煲煮熟 3)蒸蟹柳蒸6-8分鐘 4)把青瓜洗淨和切條備用 5)飯煮熟後，加入10-20ml壽司醋(多少根據個人喜好)搞伴 6)把飯平舖在壽司紫菜上 7)在飯面放上日本醃黃蘿蔔、青瓜和蟹柳 8)把壽司卷成條狀，然後切開一個個 ❤️後記: 1)小朋友可穿上 #日本服飾，感受 #日本文化，令他們更投入。 2)小朋友特別喜愛吃自己製造的食物，可乘機改善偏食的習慣。(可嘗試加入平時不愛吃的食物，讓小朋友嘗試進食) 3)此壽司卷除色彩繽紛外，十八穀米含有豐富 #膳食纖維，#健康 又 #美味。 😊歡迎俾個like專頁得到更多免費資訊,謝謝您😊 ❤️我是前教師和各大親子網站的駐站博客，好歡迎您 like and follow了解更多育兒教育資訊、親子食譜和好去處等❤️ ~Facebook page: facebook.com/Miss.swanswan ~Instagram: (更多孖寶和孖媽的生活趣事) instagram.com/little_twin_stars82 ❤️停課不停煮（我係小廚神篇）～個個係屋企都變廚神～無焗爐都整到朱古力曲奇餅😋😋🍪🍪 m.facebook.com/story.php?story_fbid=227944695306092&id=103297544437475 ❤️停課不停煮(繼續做廚神)~~今次整左個幸褔梳乎厘pancake~真係幾鬆軟好味😋😋 m.facebook.com/story.php?story_fbid=233394461427782&id=103297544437475 ❤️停課不停煮（再戰廚房）～早餐食太陽蛋🍳、炒蛋食到厭～不如試下一千次梳乎厘蛋蛋🥚 m.facebook.com/story.php?story_fbid=256907749076453&id=103297544437475 ❤️停課不停煮~(#有營 #健康 #素菜 #漢堡包🍔🥑🥚🧀🍅) m.facebook.com/story.php?story_fbid=286724022761492&id=103297544437475 ❤️停課不停煮（益力多水果奶凍） facebook.com/103297544437475/posts/314124616688099

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