#健康 #食譜 - 焗釀彩椒 1. 先將洋蔥，蒜頭切碎。將彩椒切去頂部，用刀將裡面的籽取出。如底部不平，可切平底部 2. 熱鑊後下油，先炒洋蔥及蒜頭，炒三分鐘。然後下牛肉，炒至肉變色 3. 下蕃茄粒，100毫升水拌勻，下鹽及黑胡椒粉調味。煮沸醬汁後，轉小火煮10分鐘 4. 將白飯，蕃茄肉醬（不要用所有醬汁），粟米，一顆蛋，麵包糠拌勻 5. 將餡料倒入彩椒內，放入焗爐180度焗20分鐘 6. 拿出彩椒，灑上芝士，然後再焗10分鐘，或至芝士溶化即成！ 7. 如沒有焗爐，可先將彩椒蒸至軟身，然後將已煮熟的餡料放入彩椒內。 #營養 #健康飲食 #健康食譜