菜式名稱【香橙脆雞柳】 今次跟大家分享的是，我們日常 經常也會接觸到的雞肉，不管是外出吃也好，家常菜也好，雞肉總就是好像離不開我們，所以選擇雞肉我特別喜歡純天然的🐔🐔 今天我就選擇了 Kronfagel 瑞典天然 無骨雞肶肉來做這個菜式😃 這款雞肉無激素，無抗生素 天然的走地雞，所以皮下脂肪也特別小👍👍雞肉味亦相當濃郁 而肉質亦比較結實，很適炸烹調 再配上一個香橙汁酸酸甜甜淡淡肉的口感😋😋感覺就是又健康又開胃。 希望大家喜歡✌ 記得點讚，收藏，分享啊😄 【材料】 香橙1個 無骨雞肶肉半件約100g 洋蔥30g 【調味】 鮮搾橙汁1個 濃縮橙汁15g 清水40g 砂糖50g ———————— 蛋黃1個 鹽 雞粉 砂糖 生粉 【做法】 1.先將無骨雞肶肉用鹽，雞粉，糖，生粉及蛋黃調味 2.把香橙切開並榨出鮮橙汁，再加入濃縮橙汁，清水及砂糖調教橙汁備用 3.將醃好的無骨雞肶肉粘上乾生粉 然後放入油鍋中火炸至定形後轉慢火 炸約8分鐘直至金黃香脆後切件 4.將洋蔥切圈，厚度約1.5cm並煎香 5.把調教好的橙汁煮熱並加入生粉水 煮成獻汁 6.把橙汁加入到器皿上並放上洋蔥圈 7.最後將炸雞柳排在洋蔥上完成。 : : : ᴛʜᴀɴᴋs ғᴏʀ ғᴏʟʟᴏᴡ _______________________◆ 【my youtube channel】 youtube.com/channel/UCnnVE2mW0-3ISsbIc002moQ _______________________◆ #影視食譜 #食左先講 #相機食先 #手機食先 #香港美食 #自家煮 #洛神花 #吃貨 #好味 #食評 #廚師 #料理 #下廚 #美食 #晚飯 #晚餐 #食譜 #煮 #hkfoodshare #chinesefood #hkfood #foodie #food #cook #chef