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最近發現旺角T.O.P有間韓式燒烤【柞木炭家】，俾佢嘅牛牛menu同舒適嘅環境吸引咗入去呀😋 今次caca點咗王道套餐(2人用) x 和牛西冷評鑑😋😋 🥢前菜：「大醬蘿蔔牛舌」-好入味嘅蘿蔔同牛舌，夠晒開胃呀！ 🥢海鮮：「紅蝦配大墨魚」-紅蝦同墨魚都好肥美好彈牙呀！ 🥢燒飲：「韓牛牛肩肉、和牛牛胸腹肉、和牛牛板腱肉、方切和牛、黑毛豬五花肉」-牛食得出每款都係靚靚牛，✨重點推薦牛胸腹非常juicy😍 🥢主食：「海鮮豆腐湯」-足料海鮮，有蝦、青口、蜆同滑滑豆腐，湯辣得黎飲完想再飲😚 🥢甜品: 「是日精選甜品：楓糖糖糕」-甜度剛好，食完韓燒可中和一吓😋 🥢飲品: 「荔枝梳打」-邊燒邊飲最爽🥤 🥢額外附送：「韓燒和牛西冷一份」-肉質香嫩，一口滿足！值得一讚係佢地貼心服務，會為你燒好，讓你好好享受最佳肉質👍🏻👍🏻👍🏻💯 柞木炭家旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖 #koreancuisine #koreanbbq #韓國菜 #食好西 #jessicab食買玩

今日嚟到富臨集團旗下嘅「柞木炭家」，餐廳最大賣點就係用柞木炭嚟燒烤，利用柞木炭取代鐵板燒，以最短嘅時間將食物精華鎖住，不但可以保留食物原汁原味，更加令食物散發出獨特嘅炭香味。上菜之前，店員會提供多款韓式前菜，全部都可以免費無限添加。而食韓國菜必備嘅韓式泡菜，更加有一砵係枱面，想食幾多就剪幾多。 🔹是日雪下覓炙．五款部位（$488) 「雪下覓炙」其實係指古時韓國嘅皇室貴族喺雪夜之下品嚐嘅燒肉。依家「雪下覓炙」就成為高級燒肉嘅代名詞喇，只有珍貴同優質嘅肉品，先配得上呢個稱呼。我地今日品嚐嘅雪下覓炙一共有五個唔同嘅部位，每款嘅油脂分布比例都唔同，但係每一件基本上都油香十足，入口即溶。其中牛胸腹肉肉味最濃，肉汁豐富。 🔹柞木甕漬牛肋骨（$298) 呢個牛肋骨係令我最印象深刻，牛肋骨仲長過我嘅前臂，店員會幫忙展開成適當嘅大小，方便擺上爐上面燒。牛肋骨用咗韓式醬汁醃製，味道甜甜地，肉質柔嫩。 🔹真露煮蜆（$89) 日式煮蜆會用清酒，而韓式煮蜆就用真露。真露係韓國式燒酒，酒味香濃，但經過烹煮之後，已經無左難以入口嘅感覺，反而更加帶出蜆出嘅鮮味。蜆肉每粒都開口之餘亦都無沙，蜆肉肥美。 🔹韓式年糕（$78) 年糕配上傳統紅辣椒醬，味道香辣惹味。配菜仲有魚板、水煮蛋同埋炸餃子，非常豐富。炸餃子餡料用上韓式粉絲，除左熱辣辣之外亦炸得香脆。 🔹1++韓牛生牛肉石鍋飯（$188) 用上1++最頂級嘅韓牛生牛肉，肉味濃濃，配上滑蛋令牛肉肉質更軟嫩。以石鍋嘅熱力將牛肉煮熟，同時焗出香脆嘅飯焦，口感豐富。 🔹雞蛋蛋糕($52) 蛋糕嘅味道偏甜，可以就咁食，或者擺喺爐上輕輕一燒。燒過嘅蛋糕特別香口，蛋糕變得微微暖，食落外脆內軟，又重蛋香，意想不到嘅味道。 #thecharcoalroomhk #koreancuisine #koreanbbq #柞木炭家 #柞木 #韓國菜 #foodie #hkfoodie #hkfoodblogger #hkig #foodiehk #hkinfluencer #hkmicroinfluencer #hkblogger #hkkol #omnomnomnom #Eeeeeats #FoodPhotography #FoodPorn #FoodGasm #ForkYeah #Delish #EatingForTheInsta #l4l #f4f

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