中國新型肺炎疫情失控，億萬蝗蟲亦來勢洶洶。上月在東非爆發的沙漠蝗蟲災，越過中東，撲向全球大米出口大國印度，直逼中國西藏、雲南等地。地區糧食安全岌岌可危，中國農業部大派定心丸指，沙漠蝗蟲對中國造成危害的機會小。本港專家表示，已經跨過阿拉伯海的蝗蟲，假如有溫暖、乾燥的氣候許可，有可能經緬甸等東南亞國家進入雲南。 該次沙漠蝗蟲災害始於東非，波及埃塞俄比亞、肯亞、索馬里、也門等戰亂地區，再跨過阿拉伯海，到達伊朗、巴基斯坦、印度等地。英媒報道，3,600億沙漠蝗蟲破壞農地，對非洲東部吉布提、厄立特里亞造成破壞，對地區糧食安全構成史無前例的威脅；肯亞亦爆發70年以來最嚴重的蝗蟲災害。聯合國警告，埃塞俄比亞、肯亞及索馬里隨時爆發人道危機。億萬蝗蟲殺入巴基斯坦及印度，巴基斯坦步索馬里後塵宣佈國家進入緊急狀態。內媒報道，蝗蟲在巴基斯坦每天破壞約3.5萬人的口糧，若持續下去，糧食很可能顆粒無收；有4,000億隻蝗蟲據報亦在印度集結。 #中国 #蝗蟲 #中國 #雲南 #沙漠 【專題●蝗災殺到？】3,600億蝗蟲直逼中國 或隨季後風入境 西藏雲南高危

中國新型肺炎疫情失控，億萬蝗蟲亦來勢洶洶。上月在東非爆發的沙漠蝗蟲災，越過中東，撲向全球大米出口大國印度，直逼中國西藏、雲南等地。地區糧食安全岌岌可危，中國農業部大派定心丸指，沙漠蝗蟲對中國造成危害的機會小。本港專家表示，已經跨過阿拉伯海的蝗蟲，假如有溫暖、乾燥的氣候許可，有...

雲南發現新蝙蝠病毒 助證新冠病毒源於自然 #武漢肺炎 #雲南 #蝙蝠 #冠狀病毒 新冠病毒是如何在自然界發生重組？中國科學院西雙版納熱帶植物園在雲南新發現的另一種蝙蝠冠狀病毒，有助解開謎團。 新發現的蝙蝠冠狀病毒的Spike蛋白的S1和S2亞單位的剪切位點處有多個氨基酸插入，揭示了新冠病毒HCoV-19（即2019-nCoV或SARS-CoV-2）的S蛋白S1/S2剪切位點的自然插入和新冠病毒的可能重組來源。S蛋白是新冠病毒與人類細胞受體ACE2結合的關鍵，相當於進入人體細胞的鑰匙。 以上科研成果來自中外聯合科研團隊，由山東第一醫科大學、山東省高等學校新發傳染病病因流行病學實驗室、中國科學院西雙版納熱帶植物園、中國科學院北京生命科學研究所、中國科學院武漢病毒研究所、中國科學院微生物研究所、澳洲悉尼大學聯合團隊的研究人員於周四(5日)發表，但論文尚未經同行評議。 在這篇論文中，研究團隊報告了一種新的蝙蝠來源冠狀病毒，命名為RmYN02，是在2019年5月至10月期間從中國雲南省收集的227只蝙蝠的基因組分析中鑑定出來的。 研究顯示，RmYN02和新型冠狀病毒HCoV-19在全病毒基因組中的同源性為93.3%，在與HCoV-19最接近的1ab基因中的同源性為97.2%。相比之下，RmYN02受體結合域（RBD）與HCoV-19之間呈現低序列同源性（61.3%），可能不與血管緊張素轉換酶2（ACE2）結合。 此外，研究團隊再次確定了RmYN02的蝙蝠宿主為馬來菊頭蝠（Rhinolophus malayanus），和一種馬來菊頭蝠標本中獲得的序列（GenBank accession MK900703 ）100%一致。馬來菊頭蝠與可能是沙士病毒宿主的中華菊頭蝠均廣泛分布於中國西南部和東南亞地區。由於牠們不會長距離遷移，群居性強，有可能生活在同一洞穴，或因此促進兩者的病毒交換和重組。值得注意的是，科學家從肛門拭子中發現了RaTG13，從糞便中發現了RmYN02。因此，糞便是是蝙蝠將病毒傳播給其他動物，特別是能夠利用洞穴環境的物種的一種簡單但可行的方法。 團隊認為，數據顯示新冠病毒插入的殘基與RmYN02中的殘基不同，但可表明是一個獨立的插入事件，並在野生動物中強烈表明是自然起源，所以新冠病毒可能來源於野生動物中多種自然發生的重組事件；而來自蝙蝠的病毒可能提供了HCoV-19的基因骨架，與蝙蝠或其他野生動物的進一步重組事件則導致獲得S蛋白、RBD和多鹼基剪切位點。

回馬槍！ 最驚你唔死 lol #雲南 #漢坦病毒 // 【雲南籍工人染漢坦病毒死亡】 一名由雲南滄源縣往山東復工的工人，周一因為感染漢坦病毒在途中死亡。當局已經採集同車的兩名發燒者和其他同行人員的樣本送檢。漢坦病毒又稱流行性出血熱。當局表示這種病未曾在滄源縣出現過，但在2015年起雲南省總共發現有1231例。 目前已派出專家組去當地進行流行病學調查，強調該病可防可控和不會人傳人。 #漢坦病毒 #出血熱 #可防可控

雲南朋友自炒雲南咖啡豆，話送啲比我試飲 #雲南 #咖啡 #COFFEE #珈琲

【雲南咖啡豆】朋友送來的自家烘焙雲南豆，口感很像紅酒？ 每日一鳩沖 Gau1 Cung1 Everyday 03 Feb 2021 Day 63 開新豆，朋友送來的自家烘焙中深雲南豆。 以六四法沖煮，15 g豆，水粉比 1：15，88 度水。 跟據比例，我選擇於第二次注水時增加水量，提高酸甜度，所以注水比例為 45：60：40：40：40。 味道方便，酸感特出，酸中帶甜，入口後回甘味輕，像是紅酒的感覺，入口後香氣充斥整個口腔。整體口感輕盈，沒有中深煎的特性，較傾向中淺。 溫度下降後，酸甜感更為特出，酸感像是果汁一樣。 Scale︰Acaia Pearl Model S Grinder︰1Zpresso Q2 Kettle︰Timemore Smart Fish Kettle Dripper︰九土 螺旋玻璃濾杯 Cup︰九土 Filter Paper︰九土 Server︰九土 Coffee Beans︰ Production Area︰Yunnan Pu’er Altitude︰1500-1800 Bean Seed︰Katim Treatment Method︰Double Sun Cocoa Malt Red Wine Fruit Drop #COFFEE #咖啡 #珈琲 #珈琲好き #每日一鳩沖 #gau1cung1everyday #mentalbreak #CounterStereotyp #lifestyle #chill #コーヒー #Acaia #1zpresso #q2 #泰摩 #timemore #九土 #JOTO #V60 #雲南 #yunnan #puer

雲南咖琲豆 三段法沖煮雲南中深烘焙珈琲豆 每日一鳩沖 Gau1 Cung1 Everyday 04 Feb 2021 Day 58 繼續試沖自家烘焙中深雲南豆。 以三段法沖煮，15 g豆，水粉比 1：15，90 度水，30：90：90 緩慢注水，回甘味重 杯子影響，用薄邊杯，酸感較出，但回甘味依舊。 回甘味久久不散。 Scale︰Acaia Pearl Model S Grinder︰1Zpresso Q2 Kettle︰Timemore Smart Fish Kettle Dripper︰九土 鎏金濾杯 Cup︰九土 Filter Paper︰九土 Server︰九土 Coffee Beans︰ Production Area︰Yunnan Pu’er Altitude︰1500-1800 Bean Seed︰Katim Treatment Method︰Double Sun Cocoa Malt Red Wine Fruit Drop #COFFEE #咖啡 #珈琲 #珈琲好き #每日一鳩沖 #gau1cung1everyday #mentalbreak #CounterStereotyp #lifestyle #chill #コーヒー #Acaia #1zpresso #q2 #泰摩 #timemore #九土 #JOTO #V60 #雲南 #yunnan #puer

【珈琲日記】中淺煎雲南豆＋James Hoffmann V60 終極沖煮法 每日一鳩沖 Gau1 Cung1 Everyday 16 Feb 2021 Day 65 繼續試沖自家烘焙雲南豆，試 James Hoffmann V60 終極沖煮法。 15 g豆，1Zpresso Q2 一圏半，水粉比 1：15，90 度水，30：160：250 話說有朋友把 James Hoffmann 的影片傳給我，我看到那個「V60終極沖煮法」後很想試一試，結結果就拿了 雲南豆來試，主要原因是這些雲南豆實在算不上是很好的豆子，所以沖壞了也沒甚麼問題。 這個沖煮法和三段法很相似，在於悶蒸前和最後一次注水後要以不用的方式攪動，加上悶蒸時間需要更長，大約 45 秒。這讓我想起另一隻淺炒豆子，說不定會很配這個沖煮方法。 這個方法沖出來的咖啡，酸甜感相對平衡，整體偏酸帶甜，而回甘清淡，帶有一點點雲南豆獨有的酒感。 Scale︰Acaia Pearl Model S Grinder︰1Zpresso Q2 Kettle︰Timemore Smart Fish Kettle Dripper︰九土 螺旋玻璃濾杯 Cup︰／ Filter Paper︰九土 Server︰九土 Coffee Beans︰ Production Area︰Yunnan Pu’er Altitude︰1500-1800 Bean Seed︰Katim Treatment Method︰Double Sun Fragrance of flowers Nut Berry Red Wine Grape #COFFEE #咖啡 #珈琲 #珈琲好き #每日一鳩沖 #gau1cung1everyday #mentalbreak #CounterStereotyp #lifestyle #chill #コーヒー #Acaia #1zpresso #q2 #泰摩 #timemore #九土 #JOTO #V60 #雲南 #yunnan #puer

雲南蝙蝠再發現全新冠狀病毒　94.5% 基因與武肺病毒相同 雖然武漢肺炎 (COVID-19) 疫情至今已逾一年，但對於致病冠狀病毒 SARS-CoV-2 的演化起源依然未明。上周上載至預印期刊 bioRxiv 的中國研究指，雲南省一個相對小的範圍內抽查到的蝙蝠樣本發現，至少有 4 個全新發現的病毒。其中一個稱為 RpYN06 的冠狀病毒，其全基因組排序更與 SARS-CoV-2 （即武漢肺炎病毒）有 94.5％ 一樣。 山東第一醫科大學公共醫學院院長史衛峰的團隊在 2019 年 5 月至 2020 年 11 月間，於雲南省一個約 1,100 公頃，即相當於 1.7 個油尖旺區的區域，收集的 23 種蝙蝠共 411 個糞便、尿液樣本以及口拭子樣本。 團隊最終從樣本測序出 24 個冠狀病毒完整基因組，其中 7 組是最新發現的病毒完整基因組，4 個是與 SARS-CoV-2 （即武漢肺炎病毒）密切相關的全新病毒，以及 3 個與 2003 年造成沙士疫情的 SARS-CoV 相關病毒。當中團隊從小菊頭蝠 (Rhinolophus pusillus) 分離出的病毒樣本，含冠狀病毒 RpYN06 ，其全基因組排序更與 SARS-CoV-2 有 94.5％ 一樣，是現時已知第二接近 SARS-CoV-2 的病毒。 不過， RpYN06 在多個基因，包括 ORF1ab 、 ORF7a 、 ORF8 、 N 與 ORF10 均為已知最接近 SARS-CoV-2 的版本。此前已知最接近 SARS-CoV-2 的是 RaTG13 ，與前者基因組有 96.1% ，同樣在雲南被發現。 另外 3 種與 SARS-CoV-2 相關的冠狀病毒基因序列幾乎相同，並且與先前在中國廣西穿山甲中鑑定出的非常密切，但在用以感染的刺突蛋白基因序列不同。 團隊又指，在這批蝙蝠樣本中確定 17 個甲型冠狀病毒屬基因組，該屬主要會造成豬傳染性胃腸炎，亦有部份會造成人類感冒。 研究表明，蝙蝠所帶的冠狀病毒在雲南有顯著多樣性與高度流行，而生態模型亦估計，東南亞和中國南部最多有 23 種菊頭蝠科品種共存，其中最大的棲息熱點從南老撾和越南一直延伸到中國南部。此地區相信有大量與 SARS-CoV-2 和 SARS-CoV 有親緣關係的冠狀病毒存在，將有助確定 SARS-CoV-2 和其他致病性冠狀病毒的起源。 港大團隊早前也首次發現一種與 MERS-CoV 相關的蝙蝠冠狀病毒可在人類結腸腺癌細胞有效複製，即蝙蝠冠狀病毒有能力跳過中間宿主，直接感染人類，或會造成另一次冠狀病毒疫情大爆發。 #雲南 #武漢肺炎 #COVID19 #新冠疫苗