#香香食好西 #nearD好西 自從去過一次老媽拌麵堂食，先知方便麵都可以食得講究。 朋友勁疑惑點解出街都要食頹麵🤣🤪但其實人地煮嘅味道同加埋餸食完全係兩回事。 ⚜️ 百香國寶茶 $33 南非博士茶底，無咖啡因，味道近似綠茶般清香； 混和百香果與及鳳梨汁，增添些許酸甜，令整杯飲料更清新消暑。 滷牛腱 $42 滷水汁一如以往醬油味濃而不鹹，筋腱厚切大片，咬落厚身帶韌勁。 炸雞扒 $46 夠大件，以台灣地道鹽酥方法炸香、逼出油脂，皮薄金黃，入口不油但又肉嫩肥美。 清湯半筋半肉牛肉麵 $78 均有川味或清燉兩款選擇，有辣有唔辣。 清湯非常清甜，相信加咗牛骨去熬，同調味粉溝出嚟嘅味道完全不同； 牛腱配清湯比滷水更能食到原身嘅肉香，牛筋嫩滑Q彈，兩者同樣出色。 地獄麻辣牛肉拌麵 $72 份量十足，牛柳片有六七大片，溏心蛋好嫩、有蛋香，加分🤪 醬料加咗辣椒同豆瓣醬，辣中帶麻，辣度大概同譚仔小辣差唔多，味道偏鹹。 粗麵煮得恰到好處，柔韌有勁，用作拌麵口感更佳。 #食在荃灣 #老媽拌麵