慢煮

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上環依間「享慢煮意」主打不同慢煮菜式,由於佢嘅地理位址沿住樓梯,所以大家如果只係想嘆杯咖啡、食件Cake,其實可以坐喺Outside,會更加享受到依度嘅環境。 龍蝦肉青蘋果沙拉,採用小龍蝦、龍蝦沙律、蟹籽、青蘋果、乾蔥、提子、西芹、薄荷葉、苦苣、羅馬生菜、櫻桃蘿蔔,小龍蝦肉質彈牙,味道鮮甜,龍蝦沙律食落鮮味十足,青蘋果口感爽脆,沙律菜配以泰式酸辣汁食用,食落好惹味。 慢煮雞胸肉低脂健康餐配沙律菜及香煎蛋白卷,雞胸肉肉質滑嫩、軟腍,外圍帶有咖喱香料味道,食落好香口,香煎蛋白卷蛋香味濃,口感濕潤。 黑松露野菌高纖慢煮63度蛋意大利飯,表面鋪滿芝士碎、脆脆,採用真空慢煮形式烹煮雞蛋,蛋黃流心、蛋白口感幼滑,黑松露味道濃郁,野菌食落好Juicy,意大利飯食落有咬口。 真空慢煮法式芝士蛋糕,表面鋪滿餅乾碎,口感類似木糠布甸,芝士蛋糕味道正宗,配以自家製果醬、草莓、藍莓,可以解膩。 招牌甜抹茶朱古力流心牛角包,表面鋪滿抹茶粉,牛角包口感鬆脆,內有抹茶朱古力醬流心,質感稠身,甜度4分,抹茶味道濃厚。 自家製龍蝦湯牛角包,酥皮龍蝦湯Version2.0,表面鋪滿芝士碎,味道咸香,龍蝦湯流心效果突出,配以牛角包食用,口感酥脆帶軟,味道咸鮮。 白桃芝味特飲,層次分明,玫瑰花瓣帶有淡淡花香,芝士奶蓋口感綿滑,鹹度適中,有汽桃汁特飲味道清甜,飲落好清爽,莓果蓉味道酸甜。 奶泡鬼馬咖啡,奶泡口感厚身、綿密,咖啡味道濃香、帶有果酸、不苦澀。 @fastgouermethk #fastgouermethk #享慢煮意 #hkig #hongkong #hk #上環美食 #hkgirl #ootd #慢煮 #hkinfluencer #hkkol #like4likes #hkeat #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodie #法國菜 #hkblogger #hklifestyleblogger #hkmicroinfluencer #hkpr #吃貨 #美食 #hkmarketing #hkfashion #香港美食 #instahongkong #hkbeautyblogger #相機食先 #foodinhongkong

今日同朋友去街,朋友話佐敦有間餐廳,有款好特別嘅甜品,要帶我去食好嘢 用咗香濃黑椒汁煮嘅 [ 慢煮牛肋條配香煎上海年糕 $158 ] 慢煮牛肋條份量好多,每件口感軟腍,配上香煎上海年糕,年糕會煎香一邊,咬落口感香脆,另外三邊會保留番原來嘅年糕煙韌口感,煙韌又香脆口感夠哂特別 賣相吸引,就似好多花花圍住個太陽嘅 [ 明太子溫泉蛋蝴蝶粉 $134 ] 要拮穿隻溫泉蛋等啲蛋汁流哂出嚟,滲落蝴蝶粉後撈埋一齊,食落口感更豐富有層次,明太子醬味道微甜,蝴蝶粉煮嘅時間控制得剛好,蝴蝶粉食落更滑溜又有咬口 叫咗份小食係 [ 孜然風味原隻單骨雞翼 $60 ] 加咗孜然香料令雞翼更惹味,雞翼皮香脆,內裏肉質嫩滑多汁,咬落每一口都啖啖肉,夠哂肥美 飲品就叫咗杯 [ 成個渡假feel都翻返嚟 $48 ] 最頂係香濃香滑厚層椰奶奶蓋,中層個層係美式咖啡,最底層係清甜椰青水,攪拌後飲會有種好fresh嘅感覺 另一杯就係 [ 碟豆花檸檬梳打 $40 ] 味道微酸又開胃嘅檸檬梳打,將加熱咗嘅蝶豆花水慢慢倒入杯內,由黄變紫嘅漸變顏色出現,帶來夢幻嘅感覺 最後當然就係飯後甜品 [ 超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕 $68 ] 大大嚿一球雲呢拿雪糕,倒上新鮮香濃嘅芒果汁,底層芒果汁及粒粒脆卜卜嘅油炸鬼,一凍一熱嘅口感更豐富,估唔到油炸鬼配雪糕原來咁好食,值得推介嘅甜品 捌壹公館 佐敦吳松街81號地舖 #捌壹公館 #81house #佐敦美食 #油麻地美食 #尖沙咀美食 #西餐 #明太子 #慢煮 #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #foodies #hkfoodies #foodblog #hkfoodieblogger #hkfoodshare #foodporn #instafood #instalike #hkfoodporn #852hk

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