#香香食好西 新界牛出城之銅鑼灣高價品嘗不腥不潺不溶彈牙花膠專門店🧏🏻‍♀️ ⚜️ 入座首要當然係開茶，是日心水係香片。 其一喜愛佢嘅清香，其次係見餐牌上寫有美容養顏清腸之效，正好配合返本日養顏養身嘅主題。 水晶花膠凍 $128 以花膠入饌，晶凝通透，從外就能見到內層滿滿嘅花膠，口感如桂花糕般爽滑彈牙。 單吃能品嘗到花膠原有嘅鮮味，鮮美獨特而又不腥。 旁邊有同樣製成絲狀凝膠嘅喼汁，便於調節份量，酸而不濃嘅調味增令鮮甜進一步提升。 🍖美味牛肝菌牛肋骨 $288 牛肋骨擺碟精美，起得乾淨俐落嘅主骨放於一邊，充滿原汁原味。 醬汁濃厚鮮甜，略帶微酸，惹味不膩；肉質鬆軟入味，依附於肉間嘅脂肪軟嫩黏滑，配上爽口嘅牛肝菌，簡單嘅食材帶出豐富滋味。 #食在銅鑼灣 #麒藝館