【河野流】每日一鳩沖 Gau1 Cung1 Everyday 13 Jan 2021 Day 48 另一場種河野手沖法。 珈琲豆 20g，水粉比 1:12，水溫 92 度。 首先以小量注水法在中心注水，每次注水的份量都需要留意，感覺像是把水放到粉層上，務求粉層都吸到水。 至於第二階段，同樣以下壺 120cc 為界線，當下壺接近 80cc 後，中心注水繞圈直到下域達到 240cc。 正如上次所說，酸甜感之前的手法更特出。 如果有其他方法或意見，可以在留言一起探討！ Scale︰Acaia Pearl Model S Grinder︰1Zpresso Q2 Kettle︰泰摩 魚 Smart Dripper︰九土 鎏金濾杯 Cup︰Fireking Filter Paper︰MOLA Server︰／ Coffee Beans︰咖啡公義 ／ 良心 ／ 黑白 #COFFEE #咖啡 #珈琲 #珈琲好き #每日一鳩沖 #gau1cung1everyday #mentalbreak #九土 #Acaia #泰摩 #Fireking #MOLA #CounterStereotyp #1zpresso #q2 #lifestyle #chill #コーヒー #咖啡公義 #河野流