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一起身，女朋友就煮左腐竹白果湯比我飲～但唔係普通腐竹白果。。。係豬肚腐竹白果湯！！😳😻 #nearD好西 #湯水 #煲湯 #秋天來了 #飲湯 #食譜 #誠意推介白果去殼去皮去芯；生熟薏米及蜜棗沖淨；腐竹皮浸軟；豬肚洗淨，汆水再洗淨，將白胡椒粒置於豬肚內。除腐竹皮以外，將以上材料加水煲滾，再以慢火繼續煲約2小時。最後加入腐竹皮滾10分鐘，以鹽調味就可以。

春天要飲湯~降火水梨薏米蓮子雞湯！ #健康飲食 #健康 #飲湯 #湯水 #食譜水梨具有降火功效，潤肺涼心，降火止渴，很適合肝火旺的人。但同時水梨不宜吃太多，否則容易腹瀉。材料：水梨 1顆、白薏米 60克、紅薏米 60克、蓮子120克、生薑 50克、蔥 50克、全雞 1隻、米酒 2匙、鹽適量做法： 1/ 將紅、白薏米及蓮子浸水約30分鐘後瀝乾，將水梨削皮後切成塊狀。 2/ 生薑洗淨切成厚片，蔥洗淨、切段，老薑容易上火，降火料理盡量避免使用。 3/ 將全雞放入壓力煲，倒入水至煲的一半，並放入紅白薏米、蓮子、生薑、蔥、水梨及調味料，待壓力煲溫度升高至120攝氏度後，以小火煮約20分鐘後熄火即可。小建議：燉湯的雞以母雞為佳，主要因為母雞骨質鬆，容易釋放甜味，也可以一般湯煲烹煮，小火慢燉90分鐘即可。