高水溫沖煮淺烘焙豆是常識吧？ 每日一鳩沖 Gau1 Cung1 Everyday 02 Feb 2021 Day 62 三段法沖煮，15 g 豆，水粉比 1：15，95 度水，30：90：90 原來我把一些 FRAMILY 放在另一個罐子中，這次真的是最後了！！ 這次提高了水溫，延長了時間，就結果而言，其實還不錯，但是因為這水溫的關係，一開始的口感不太好，而香氣也流失得很快，但是冷了的味道也不錯。 大概是這高水溫的關係，酸感很出，甜度下降，但酸而不澀。 Scale︰Acaia Pearl Model S Grinder︰1Zpresso Q2 Kettle︰Timemore Smart Fish Kettle Dripper︰九土 螺旋玻璃濾杯 Cup︰九土 Filter Paper︰MOLA Server︰九土 Coffee Beans︰FRAMILY from OnyxCoffeeLab #COFFEE #咖啡 #珈琲 #珈琲好き #每日一鳩沖 #gau1cung1everyday #mentalbreak #CounterStereotyp #lifestyle #chill #コーヒー #Acaia #1zpresso #q2 #泰摩 #timemore #九土 #JOTO #FRAMILY #OnyxCoffeeLab