食店介紹 . 鮨文 Shshi Man . Omakase $933 . 元朗人氣壽司店「鮨文」,終於可以試啦😋,今年生日一於食好一點😝 . 茶碗蒸 與一般茶碗蒸略為不同,蒸蛋上有一層金箔,入口黑松露味濃,而且口感軟滑😋 . 金線鯛 又稱「日本紅衫魚」魚身柔軟味道淡🙂 . 油甘魚 入口即溶,滿口魚油香氣😋 . 燒トロ 燒過的トロ入口滿滿魚油香👍🏼 . 炸帶子海膽 外層脆卜卜內裡嫩口的帶子增加了口感層次外再配上馬糞海膽真的不錯👍🏼 . 中トロ 油分適中而無筋,入口即溶,魚味濃郁😋 . 釧路秋刀魚 現在還是當做季節,所以秋刀魚魚脂會特別豐厚,質感濃郁😋 . 福岡赤貝 味道鮮美,肉質爽脆😋 . 縞池魚 味道甜美爽口帶點油份👍🏼 . 腦天 吞拿魚 腦天即吞拿魚頭頂的肉,一條吞拿魚只得兩片,口感軟滑,筋少而脂肪多,魚味濃厚🤤 . 江戶前 牡丹蝦 江戶前即是現在的東京灣,牡丹蝦顏色艷紅,蝦肉香甜👍🏼 . 雲丹盛 內有北海道甜蝦、馬糞海膽,魚子等食材🤤非常鮮味,但會很膩🤪 . 魚湯 魚味濃而且很鮮甜👍🏼 . 鮫鰈裙邊手卷 裙邊即是背鰭和臀鰭之間的那一條邊,是鰈魚最肥美的部位😮 炙燒後甘甜魚油滲出,入口即溶,口感濃郁甘香😋 . 哈密瓜+ 蕨餅+泡芙 蕨餅chewy,泡芙是草莓味的,哈密瓜比較遜色了一點,不是很甜的😅 . 一句半小時的omakase 只有中午及晚上兩場而已,所以想吃的話請早點預約😛 . 📍 元朗仁樂坊5號利發大廈地下E舖 ⏰ 12:00-14:30 18:30-22:30 . #foodie #foodiehk #foodiegram #香港餐廳 #香港美食 #美食 #佐敦 #香港 #相機食先 #食好西 #hkig #foodphotography #foodstagram #foodstyling #hkfoodie #foodblogger #hk #omakase #japancusine #japan #hongkong #hk #元朗美食 #元朗 #yeunlongfood #yeunlong

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⭐️叉燒滑蛋飯 實物比細圖更出色,真係落原片厚切叉燒去炒,叉燒瘦得黎帶少少脂肪,食落好鬆化。 炒蛋夠滑,但份量唔夠多,再生啲會更好撈飯😌飯底加左瑞士汁,幾惹味,但食多幾啖有少少鹹。 ⭐️招牌瑞士雞脾,個瑞士汁用頭抽煮成,夠色水又夠味👍🏻雞脾啖啖肉。 ⭐️芝士煎蛋豬扒包,麵包加左牛油烤得好香,口感似薯片咁酥脆,豬扒略油、偏嫩但少乾,芝士蓉得足料,夠哂飽肚。 ⭐️冰室必點既邪惡西多,夠厚身,煎到金黃可口🥞 外脆內軟,蛋香十足,裡面仲夾左粒粒花生醬,好耐無食過咁正宗既港式西多~ ⚜️樓下冰室 (荃灣) 荃灣荃華街16號荃薈商場地下G45-G54號舖

又到慵懶嘅週末🥱自從肺炎更加有藉口唔郁唔出街⋯⋯

#香香食好西 #防疫期無啖好食#是日午餐 #酸菜魚 🍲 落雨濕濕濕氣重,最啱食酸辣袪濕💁🏻‍♀️ size分咗大中細,分別係$50、$80、$110,比市價平唔少,本來擔心會唔會俾得好少,但無諗過嗌細都幾足料👍🏻 一打開表面鋪滿魚片,至少有十幾片,大小同塊salami差唔多; 魚肉滑嫩,夾起略嫌易爛,無筋性,有些微細刺但可以咬碎。 底下只有大豆芽、酸菜、青瓜片三種配料,令湯底帶充分鹹酸,湯水呈米白色,口感厚滑,但魚味唔夠濃郁; 嗌咗最重嘅大辣,用嘅係黃色嘅小辣椒,都係食唔到有辣味🥺🥺 #食在元朗 #nearD好西 #雲來 #新北江

香香食好西🥂

90後崇日挑嘴小吃貨💁🏼 四出尋覓性價比高的美食,務求要吃盡天南地北。 Facebook: 香香 Catherine Ling Welcome to follow my page🥰🥰🥰

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