#香香食好西 #防疫期無啖好食 之 #是日午餐 原隻燒春雞 盛惠$58🍗 話說天水圍新北江有間漢堡佬，主打美式漢堡，由於即叫即製，落單後要等25分鐘，一直未有機會試味～ 呢日借探訪朋友機會，順便送雞上門開心share🥴 ⚜️ 原隻香草燒春雞 $58 餐牌上寫700-800g，但重量同實物比想像中細隻，目測約600g。 估計為加快製作時間，春雞先經油炸再烤焗， 好處係可以逼出雞油，雞皮薄而酥香； 壞處係過燶，口感偏乾身，無油汁，唔會有一咬落去好肥美嘅感覺，特別係雞全翼位置chur乾哂。 以香草同鹽簡單醃製，連近骨頭位置都入味，肉質結實，口味略重，空口食會過鹹，配soft drink就啱啱好。 #食在元朗 #neard好西 #漢堡佬 #雞