核桃

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每日適量攝取堅果種子類,如逢年過節常吃的瓜子、開心果、杏仁果等,均富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質等營養素。但栗子不是堅果,它含有較高的碳水化合物(澱粉類),別搞錯。 每天1湯匙或每餐1茶匙的堅果種子,就可以達到營養的建議量。堅果中的單元不飽和脂肪酸具有降血脂效能,可減少心血管疾病發生;維生素E是重要的脂溶性抗氧化劑,有助於保護心血管、減少自由基等;纖維質則有幫助促進腸胃蠕動等功能。 由於堅果種子類的油脂含量較高,若當作零食,容易不知不覺吃進過多熱量,導致肥胖上身。每天適合的攝取量約為5顆腰果、或5顆杏仁果或10顆花生。 #nuts #walnuts #walnut #healthyfood #核桃 #堅果 #堅果類 #健康 #堅果控 #綜合堅果

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曾毅鋐

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