Hiya 我們來談談悶蒸到底要還是不要 一般咖啡的沖煮 掌握三大要素 1.時間 2.水溫 3.擾流 基本上就能調整每一杯的味道 但關於悶蒸 到底是需要？還是不需要？ ♨️悶蒸 正常情況下 我們都知道乾的咖啡粉一接觸到水的時候 會激烈的一直釋放裡面的物質，呈現非常不穩定貌 那這時候就可以利用悶蒸這種「手法」 來讓粉重新整理 這樣沖煮上就會比較均勻 當然利用悶蒸也是影響著香與酸的呈現 這部分今天先不討論 🌼澎的像饅頭一樣 所以囉☝🏼～～～ 悶蒸其實就是一種手法 可以用也可以不用 不用特別迷信悶蒸 直接一注到底的沖煮方式 有時候還是看得到的 P.S.使用對流強的錐型濾杯 是很吃悶蒸的喔！ 悶蒸做的好真的是帶你上天堂 #手沖咖啡 #問題 #精品咖啡 #單品咖啡
Feeds
求推薦台中精品咖啡 這禮拜要去台中玩，有推薦的精品咖啡店嗎？ 喜歡淺焙或極淺的自家烘焙的更好 之前只知道歐舍 後來有爬文但都找不太到理想的 求推薦 感謝🙏 #手沖咖啡
求星巴克推薦 星巴克有什麼好喝或好吃推薦的嗎沒喝過別款，每次都喝咖啡密斯朵和起司蛋糕，密斯朵便宜牛奶加一半 #手沖咖啡 #拿鐵 #咖啡廳
「大港盃」要送精品咖啡豆，人人有獎太扯了 十月底在高雄流行音樂重心登場的大港盃，賽前就大手筆開直播送出精品咖啡豆 cover.media/news/20200917/7855 晚上我要看直播啦！ #手沖咖啡 #閒聊 #咖啡師
咖啡價格 請問精品咖啡大概多少屬於合理價格？ 雖然一分錢 一分貨 不要貪小便宜 但也不能當盤子啊！ 比較多在喝 耶加雪菲 #手沖咖啡
#器材 松屋 嗨各位 小弟我最近想來研究松屋式 然後就去找了些器材 想問有沒有人知道哪裡有在賣這個蓋子的 感謝感謝 #手沖咖啡 #咖啡 #詢問
買完咖啡豆歸家 #手沖咖啡 #degas兩個禮拜
咖啡旅行組 想問看看有沒有愛喝咖啡 有買過旅行組的人🥺 大家有推薦的款式或是牌子嗎？ 上網看看好像比較少人用旅行組的 男朋友家已經有一台咖啡機了，想說買一個旅行用的出門讓他也能用🥲 #手沖咖啡
最近玩摩卡壺 玩出好多特調 #咖啡廳 #咖啡 #手沖咖啡 #精品咖啡
Groups
中區白領藍領圓領V領乜領都傾得！😛
中環上環西環友、西裝友，都係朋友！
咖啡社 ^ ^ 歡迎加入
咖啡控自行邀請加入☕ 一起喝杯咖啡，沉迷感受咖啡香氣迷人的地方吧！
Profiles
J chen
218 Followers
0 Followings
227 feeds
:background_color(white)/https://avatar-storage.neard.com/41420a1e97456994112d66367f5333b1.20201019153435.1603121675.9768.jpeg)
王子
196 Followers
0 Followings
203 feeds
:background_color(white)/https://avatar-storage.neard.com/8371f96c6dcb6c47f4c494d477578d07.20201019153441.1603121681.2893.jpeg)
白白
475 Followers
0 Followings
538 feeds
:background_color(white)/https://avatar-storage.neard.com/558e31c1d3e105f1c7b8c7d567bdbb4d.20201019153443.1603121683.949.jpeg)
蘇武容
148 Followers
0 Followings
185 feeds
:background_color(white)/https://avatar-storage.neard.com/57f4932a9707ded43d9cd3dfef544f9a.20201019153446.1603121686.7969.jpeg)
Hsu Amy
409 Followers
0 Followings
484 feeds
:background_color(white)/https://avatar-storage.neard.com/ce8504dedbdc888e182512ab9ddf00d5.20201019153449.1603121689.7947.jpeg)
Lin Peiwen
558 Followers
0 Followings
514 feeds
:background_color(white)/https://avatar-storage.neard.com/c1558076e3ef7e49c37fc6e541330c8a.20201019153454.1603121694.9288.jpeg)
開心農夫
143 Followers
0 Followings
201 feeds
:background_color(white)/https://avatar-storage.neard.com/981cadcc829cf998dc1615a6e149711c.20201019153529.1603121729.4258.jpeg)
World LKS
184 Followers
0 Followings
216 feeds
:background_color(white)/https://avatar-storage.neard.com/08107c055cf14a815620e5de926994e9.20201019153534.1603121734.7164.jpeg)
臺大
200 Followers
0 Followings
204 feeds
:background_color(white)/https://avatar-storage.neard.com/c96afc30d8fba0628c75a3fe2a0a91c0.20201019153537.1603121737.2658.jpeg)
IG: iamroyyim
775 Followers
0 Followings
394 feeds
:background_color(white)/https://avatar-storage.neard.com/b12254ae30e4b2ff94627a6ac67359fe.jpg)