食店介紹 . Fukuro . Crispy Caramel Butter Corn $88 Drunken Clams $118 Wagyu Steak $298 Agedashi Tofu $88 Eggplant $78 . 話說中環Soho有一間型格日式居酒屋 「Fukuro」😎 順帶一提「Fukuro」就是貓頭鷹的意思,所以他們餐廳logo 都是用貓頭鷹🦉 . Crispy Caramel Butter Corn🌽 基本上來得這裡的一定是點這個😛 粟米表層的焦糖令到外層香脆,而內裡的粟米粒又很juicy😋所以令到整體味道很有層次 . Drunken Clams 用上清酒、梅子煮的蛤,蛤的表面還灑上點七味粉,整體酒味不太濃烈,味道酸酸甜甜,可作開胃前菜😉 . Wagyu Steak 切片的和牛淋上醬油,還有用芥末等食材製成的醬汁,最後加上白芝麻😋牛肉肥瘦適中,吃落不會太韌,整體不錯👍🏼 . Agedashi Tofu 是一道比較傳統的日本美食,用上日本香菇和蝦油,還在金黃色的薄皮炸豆腐上放了鰹魚乾,但整體味道偏濃😅 . Eggplant🍆 用上味噌做醬料的一道菜,還在茄子上灑了很多蔥花😝但是味道都是偏濃😅 . 他與一般居酒屋有點不同,一般居酒屋多數只供應串燒及酒類,但他菜式比較多著眼海鮮的處理,而且款款菜式都宜配酒🍻 . 📍 中環蘇豪伊利近街1-5號地下 ⏰ 18:00- Late . #foodie #foodiehk #foodiegram #良心小店 #香港餐廳 #香港美食 #美食 #香港 #相機食先 #食好西 #中環美食 #中環 #hkig #foodphotography #central #centralfood #foodstagram #foodstyling #hkfoodie #foodporn #foodblogger #hkfoodblogger #sohohk #soho #蘇豪

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意見調查: 其實係咪多數人都麻麻地爭鮮🤔?

#香香食好西 #防疫期無啖好食#是日午餐 #酸菜魚 🍲 落雨濕濕濕氣重,最啱食酸辣袪濕💁🏻‍♀️ size分咗大中細,分別係$50、$80、$110,比市價平唔少,本來擔心會唔會俾得好少,但無諗過嗌細都幾足料👍🏻 一打開表面鋪滿魚片,至少有十幾片,大小同塊salami差唔多; 魚肉滑嫩,夾起略嫌易爛,無筋性,有些微細刺但可以咬碎。 底下只有大豆芽、酸菜、青瓜片三種配料,令湯底帶充分鹹酸,湯水呈米白色,口感厚滑,但魚味唔夠濃郁; 嗌咗最重嘅大辣,用嘅係黃色嘅小辣椒,都係食唔到有辣味🥺🥺 #食在元朗 #nearD好西 #雲來 #新北江

又到慵懶嘅週末🥱自從肺炎更加有藉口唔郁唔出街⋯⋯

香香食好西🥂

90後崇日挑嘴小吃貨💁🏼 四出尋覓性價比高的美食,務求要吃盡天南地北。 Facebook: 香香 Catherine Ling Welcome to follow my page🥰🥰🥰

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