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對法國人來說,葡萄酒是美食不可或缺的配搭,但對很多香港人來說,大家或會被酒單上難懂的法文嚇倒,最終要靠餐廳經理或侍酒師推介,或以為年份愈舊的酒便愈好。其實想學習如何點酒也非想像中複雜,我會分幾集同大家分享一下幾個知識點,下次嘗試自己為自己選酒吧! 第一個知識點: 葡萄酒不一定愈老愈好! 如果對葡萄酒全無認知,相信在酒標上看得明白的只有年份。很多人都以為酒一定是愈老愈好,其實不盡然正確。事實上不是所有葡萄酒也適合陳年,有些酒反而要趁年份年輕、新鮮點喝,果味有時亦會更明顯。在葡萄酒世界中,年份代表了產區在該年的地理和氣候,資深飲家更會熟讀在法國不同產區的「好年份」呢! ---------------------------------------------------------- 📲查詢及落單Whatsapp: 64117394 ----------------------------------------------------------- 🔞根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. #wine #紅酒 #白酒 #氣酒 #餐酒 #得獎酒 #酒 #weddingwine #party #聖誕節 #聖誕禮物 #送禮 #送禮禮品 #派對必備 #派對之選 #聚會 #聚會必備 #品酒 #享受生活 #抵飲 #意大利酒 #澳洲酒 #阿根廷酒 #法國酒 #德國酒 #美國酒 #直送 #開倉優惠 #紅白酒買賣 #批發 facebook.com/2215564295438059/posts/2776160489378434

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今晚平安夜🎅🏻,因為疫情大家無得出街食飯慶祝,唯有自己係屋企同家人溫馨地過聖誕🎄啦~食飽飯見屋企有水果又有飲唔曬既紅酒,整番個聖誕熱紅酒🍷俾自己同家人嘆番下,飲完溫暖曬,好relaxing呀🥰今年聖誕願望好簡單,只係希望我所愛既人全部身體健康,開心快樂🎁💖 詳細做法請參考ig:heacafe既cooking video啦🤗 #聖誕 #紅酒 #簡單煮 #好煮意 #分享生活點滴 #neard好西 #2020回顧 #平安夜 #簡簡單單 #心滿意足 #chill #留家抗疫

今晚應該會劏到不醒人事 🙈🙈 忘記2020年所有不快 醉後一條好漢! #飲到嘔 #酒 #啤酒 #紅酒 #新年快樂 #2021年的願望

紅酒煮三色豆 三色豆推廣大使(勇者模式) 由於屋企有啲平價紅酒(三四十蚊支嗰啲),煮mulled wine又煮到厭,想試啲新啲嘅方法用咗啲酒佢,見人平時會紅酒煮牛肉,咁我就決定不如整個紅酒煮三色豆,試下伏。 煮法極頹,只係倒約200ml 紅酒落煲,煮熱然後直接倒啲急凍三色豆落去,凍都懶得解。因為紅酒以煮嘢食嚟講會有啲太酸,所以我都加咗三茶匙糖落去。 酒微滾煮3至4分鐘就上碟(其實係碗)。另外留咗個煲入面三份一嘅酒用嚟飲。 結論係杯酒最出色,因為煮過又加咗糖,提子汁咁嘅味,唔會難飲得去邊。由於紅酒唔算好入味,所以啲三色豆大致上都係保留返原本嘅味道,當然食落係會有紅酒味嘅,但兩樣嘢唔算太夾,所以衰過就咁滾水淥三色豆。 唔知係紅酒嘅酸味有開胃嘅效果,定係個身體想當冇食過呢一餐,食完都仲係肚餓想再食嘢...... #三色豆 #紅酒 #好煮意

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