栗子腰果煲牛蒡 [2人份] 預備時間：2.5小時 材料： 腰果 2 両 栗子 半磅 馬蹄 半磅 新鮮淮山 1條 甘筍 2 個 牛蒡 2 條 粟米 2 條 陳皮 1 個 做法： 做法： 1. 陳皮用清水浸軟，刮瓤；腰果用熱水汆2分鐘 2. 將栗子烚約十分鐘，剝殼，然後用濕布包着栗子，容易剝皮 3. 牛蒡和淮山分別去皮，切段。牛蒡和淮山未用時放入鹽水，避免氧化變黑 4. 甘筍去皮切件；粟米切件 5. 馬蹄切去頭尾，放入鹽水，避免氧化變黑 6. 將所有材料以約2,000毫升水用大火煲滾15分鐘，然後以細火再煲1.5小時。 #素食 #vegan #素菜 #neard好西 #素湯推介 #秋天 #湯水 #廿四節氣
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.~Good Good~ 呢間係朋友帶我去食，試咗一次就深深愛上咗佢 (掙扎咗好耐介唔介紹，因為依家book位都唔容易😳)。其實佢係素食嚟，但啲野整得好精緻😍，睇得出好有心機，唔怪得成日full booking。 Good Good 飯 ($1️⃣0️⃣8️⃣) 呢個係招牌飯，好多人嚟都會叫🤣，入面有牛油果🥑，蛋🥚，杏鮑菇，每種食材都食得出食物既鮮味同原味。佢仲配咗炸過既金菇，口感好特別，仲有橙色既好似蟹籽既物體(🤣食唔出咩嚟，但幾好食)。雖然望落簡簡單單，但味道一啲都唔簡單。 野菜天婦羅定食($1️⃣0️⃣8️⃣) 呢個係我哋既最愛😍😍😍，佢有蓮藕，溏心蛋🥚，南瓜，茄子🍆仲有羽衣甘藍! 炸得香脆不在話下，佢既羽衣甘藍真係不得了👻，MVP嚟，估唔到變咗天婦羅咁好食，冇平時咁硬咁難入口，真係估佢唔到咁好食🤣，我哋2個一致表示會為咗佢再去! 血橙乳酪蛋糕($5️⃣8️⃣) 呢個我又係一試好中意，但好可惜當日我哋去已經係最後一日供應😩。佢個餅底超好食，脆得嚟同蛋糕好夾。而個蛋糕有陣陣乳酪香味，唔會過酸，因為佢有cream中和返，而d cream 食落都好輕盈，唔會漏，希望佢之後會再供應返😭，真係好好食呀。 味道👍：10/10 價錢💰：09/10 環境🍽：08/10 (🤣好期待下次坐2樓) #goodgood #vegetarian #vegen #greenmonday #素食 #foodloversdiary #西營盤 #西營盤美食 #nearD好西
想問下大家平時點樣整牛油果 🥑 有無簡單創意食譜可以介紹？ 朋友話： 可以整天婦羅 😂叫我試下 #牛油果 #🥑 #簡單食譜 #好煮意
Good Good 食評 (上集) 上星期奶奶終於去咗食Good Good ！ 真係好好食呀，我們一人叫咗一個飯 share嚟食，有招牌good good 飯 同豆腐漢堡扒飯。 個good good飯好多料，全部都係我中意食既野！佢啲玉子整得滑，最中意佢啲金菇，炸過嚟，口感有啲似瑤柱，意想不到咁好食！ 個豆腐扒飯醬汁一流，同豆腐好夾。因為係用豆腐做，所以佢唔會好實，鬆鬆地咁，撈飯好正！ 睇佢ig話以後冇good good 飯，真係好唔捨得！😭 呢次係人生第一次食，亦係最後一次食good good飯了...... #奶奶好推薦 #素食餐廳 #vegan #素食 #goodgood #neard好西 #食評 #西營盤 #greenmonday #西營盤美食
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