從天而降的沖法！！！超甜黃金曼特寧！！ 每日一鳩沖 Gau1 Cung1 Everyday 11 Jan 2021 Day 46 今天實測一下在網上看到的超甜黃金曼特寧沖法。 今天是 20g 豆，粗研磨度，第一次注水 90 度水，第二次 85 度，隨心即可。 注水前先在粉層中間挖個小洞，把粉層微微向濾杯推去。 第一次以 90 度注水，高度沒限制，但要有「水在打下去」的感覺，直到 60cc 水後，蓋上杯子或蓋子，悶蒸 3 分鐘。 第二次以 85 度水，高位注水，份量約 90cc。 最後加上 150cc 清水。 這個沖水出來的黃金曼特寧帶有甜感，但相比起之前嘗試的六四法，個人覺得六四法的甜感更出。 Scale︰Acaia Pearl Model S Grinder︰1Zpresso Q2 Kettle︰泰摩 魚 Smart Dripper︰九土 鎏金濾杯 Cup︰Fireking Filter Paper︰MOLA Server︰／ Coffee Beans︰ Indonesia Sumatra Mandheling G1 Washed Nutty Bamati Rice Whisahy Oak Caca Peppermint Spicy Full Body #COFFEE #咖啡 #珈琲 #珈琲好き #每日一鳩沖 #gau1cung1everyday #mentalbreak #九土 #Acaia #泰摩 #Fireking #MOLA #CounterStereotyp #1zpresso #q2 #lifestyle #chill #コーヒー