Soufflé舒芙蕾💛and巴巴巴斯克蛋糕烘焙新手來報到！ ...

Soufflé舒芙蕾💛and巴巴巴斯克蛋糕烘焙新手來報到！自從買了烤箱之後週末都會來烤一下🤩 今天烤了舒芙蕾～是港澳改良版的（沒有牛油、牛奶只有雞蛋）剛放進烤箱的樣子有點可愛·‿· 洗完碗之後跑去看突然暴風抽高超怕它會升到烤箱的天花板... ✨成品짱짱✨ 真的塌超快臭貓咪來湊熱鬧😾 下次糖可以多加一點(￣∇￣) 上面淋巧克力醬也很讚！澳門佛笑樓餐廳的舒芙蕾就是配巧克力醬距離我夢想中的成品...還有一大段距離🤧 還有上禮拜烤的巴斯克蛋糕🐒 它很醜但它真的很好吃啊！！！！！下次要來烤抹茶口味的巴斯克幫朋友慶祝生日💚 第一次在烹飪版發文下台一鞠躬🙇🏻‍♀️ #巴斯克乳酪蛋糕

#廚具鍋寳/NICONICO快煮鍋VS飛利浦黑晶爐租外面偶爾就想煮個東西但套房沒家裡方便想買個快煮鍋來用，不過阿姨說她有黑晶爐跟電鍋可以送我🥺 快煮鍋我就要自己出錢目前看了兩牌：鍋寳：可以煮泡麵、可以蒸東西 NICONICO：可以煎東西可以煮可以炒，但陶瓷的可能比較重阿姨可以免費給我的：飛利浦黑晶爐：她說上面隨便放什麼鍋子都可以煮，火力很大炒菜方便大同小電鍋：蒸東西用鍋子跟鍋鏟之類的用品我可以從家裡拿但因為我黑晶爐跟快煮鍋都沒用過想問哪種組合能做的料理比較多呢？ #外宿 #自煮 #爐具 #鍋具

#提問#手工饅頭怎麼都揉不光滑想要詢問有沒有人知道要怎麼把饅頭揉的光滑麵團混合後有醒麵30分鐘再開始揉20-30分，但怎麼都沒辦法揉光滑不知道是哪個環節出問題想請問有沒有人知道謝謝 #食譜 #在家輕鬆做

#圖草莓拿破崙➕杏仁瓦片今天是使用偷吃步步驟～直接去材料行買酥皮也可以跟著我一樣做出好吃拿破崙！😜 材料非常EZ ✏️ 兩顆蛋黃～細砂糖30克牛奶300克🥛 玉米粉和低筋麵粉都各18克無鹽奶油30g 起酥片看你要用多少～ 👩🏻‍🍳 以下是卡士達醬做法～ 1.先把牛奶煮小滾備用 2.蛋黃+細砂糖攪拌均勻 3.曬入玉米粉和低筋麵粉 4.沖入1/5的熱牛奶混合均勻後再回倒入牛奶中中小火要一直攪拌！然後稠稠的後再加入無鹽奶油～包上保鮮膜之後冰冰箱冷藏備用以下是起酥片我總共烤了8片要拿叉子戳洞洞防止膨脹烤箱要預熱！ 180度上下火烤20分🔥 （送進烤箱一定要把他用其他烤箱壓住）上下面我都有用烘焙紙之後再拿出灑上糖粉 180度上下火再烤15分烤出來～我其實有烤焦一些但用刀子再切除即可接下來就可以裝飾了！超級療癒💚💙💛💜 接下來剩下的蛋白我覺得好浪費我就用剩下的兩顆蛋白細砂糖40克低筋麵粉20克無鹽奶油25克杏仁片170克 👩🏻‍🍳 1.先把蛋白加砂糖 2.步驟一混合均勻後加入低筋麵粉攪拌均勻 3.倒入加熱後的無鹽奶油 4.倒入杏仁片拌一拌拿湯匙把麵糊鋪上烤盤越薄越好杏仁片要黏著烤箱160度上下火烤25分鐘要預熱‼️非常重要～雖然看起來很醜！但很脆很好吃！很快就被吃光光🤣🤣🤣🥰🥰🥰 我參考的影片 youtu.be/BXxsrOyxcsk youtu.be/sZOA83C8RRQ 我還有其他作品唷～～有空可以來看看😃 instagram.com/yuan.yuankitchen/p/CYQRPlVp2Ns/?utm_medium=copy_link #食譜

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