#廚具 鍋寳/NICONICO快煮鍋VS飛利浦黑晶爐 租外面偶爾就想煮個東西 但套房沒家裡方便 想買個快煮鍋來用,不過阿姨說她有黑晶爐跟電鍋可以送我🥺 快煮鍋我就要自己出錢 目前看了兩牌: 鍋寳:可以煮泡麵、可以蒸東西 NICONICO:可以煎東西可以煮可以炒,但陶瓷的可能比較重 阿姨可以免費給我的: 飛利浦黑晶爐:她說上面隨便放什麼鍋子都可以煮,火力很大炒菜方便 大同小電鍋:蒸東西用 鍋子跟鍋鏟之類的用品我可以從家裡拿 但因為我黑晶爐跟快煮鍋都沒用過 想問哪種組合能做的料理比較多呢? #外宿 #自煮 #爐具 #鍋具

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自製月餅 仍然被疫情綁住的假期,在家度過還是要來些儀式感 因為自己不喜歡吃蛋黃((有沒有人跟我一樣🙌🙌 所以不做蛋黃酥 好喜歡這次的手作月餅 紫薯芋泥酥 抹茶紅豆酥 來來來~~~找亮點⬇️⬇️ 再來個剖面照吧~~ 雖然熱量爆表,但手作的真的真的太好吃了,每天都要來個綜合版🤤🤤 大家的中秋節都怎麼度過呢~~ 月餅明年再見啦~~ 這是我的IG,記錄廚房日常,不定期分享食譜,歡迎追蹤 instagram.com/love_to_cook0610 #甜點 #美食 #烘焙

奶油擠花 大家好👋🏻 想跟各位前輩請教,下圖的這種擠花要怎麼做? 我試了很多次,使用圓的花嘴,擠成圓球,用湯匙壓一角,結果邊邊還是沒辦法圓圓厚厚呈現花瓣的感覺😰 #鮮奶油

#圖 草莓拿破崙➕杏仁瓦片 今天是使用偷吃步步驟~ 直接去材料行買酥皮 也可以跟著我一樣做出好吃拿破崙!😜 材料非常EZ ✏️ 兩顆蛋黃~ 細砂糖30克 牛奶300克🥛 玉米粉和低筋麵粉都各18克 無鹽奶油30g 起酥片看你要用多少~ 👩🏻‍🍳 以下是卡士達醬做法~ 1.先把牛奶煮小滾備用 2.蛋黃+細砂糖攪拌均勻 3.曬入玉米粉和低筋麵粉 4.沖入1/5的熱牛奶混合均勻後再回倒入牛奶中 中小火要一直攪拌!然後稠稠的後再加入無鹽奶油~包上保鮮膜之後冰冰箱冷藏備用 以下是起酥片 我總共烤了8片 要拿叉子戳洞洞防止膨脹 烤箱要預熱! 180度上下火烤20分🔥 (送進烤箱一定要把他用其他烤箱壓住) 上下面我都有用烘焙紙 之後再拿出灑上糖粉 180度上下火再烤15分 烤出來~ 我其實有烤焦一些 但用刀子再切除即可 接下來就可以裝飾了! 超級療癒💚💙💛💜 接下來剩下的蛋白我覺得好浪費 我就用剩下的兩顆蛋白 細砂糖40克 低筋麵粉20克 無鹽奶油25克 杏仁片170克 👩🏻‍🍳 1.先把蛋白加砂糖 2.步驟一混合均勻後加入低筋麵粉攪拌均勻 3.倒入加熱後的無鹽奶油 4.倒入杏仁片拌一拌 拿湯匙把麵糊鋪上烤盤 越薄越好 杏仁片要黏著 烤箱160度上下火烤25分鐘 要預熱‼️非常重要~ 雖然看起來很醜! 但很脆很好吃! 很快就被吃光光🤣🤣🤣🥰🥰🥰 我參考的影片 youtu.be/BXxsrOyxcsk youtu.be/sZOA83C8RRQ 我還有其他作品唷~~ 有空可以來看看😃 instagram.com/yuan.yuankitchen/p/CYQRPlVp2Ns/?utm_medium=copy_link #食譜

烹飪教學 🍴 從簡單料理開始

料理還有這些選擇!這些你都學會了嗎?初學者也輕鬆學會的簡單料理...

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