素食主義在低碳生酮飲食期間，還需要注意的一點是：要適時增加補劑，因為素食畢竟是把很多營養豐富的食物都隔絕了。 維生素B12 B12主要存在於肉類中，植物中的大豆以及一些草藥也含有B12，但大部分植物性食物中基本上沒有維生素B12。 素食主義者如果出現脾氣暴躁，或者煩躁不安等情緒特徵，很可能是維生素B12的缺乏引起的。所以，必要的時候需要補充維生素B12。 維生素D和鈣 植物性食品中含有的維生素D比較少，而維生素D對骨骼的生長有著非常重要的作用。缺乏足夠的維生素D，會導致鈣大量流失，所以素食者還要補充鈣。 鐵 素食者是缺鐵人群之一，植物性食物中的草酸能阻止鐵的吸收，長期下來會容易引起鐵缺乏。 鐵元素是構成人體的必不可少的元素之一，缺鐵會影響到人體的健康和發育，最大的影響即是缺鐵性貧血。 鋅 鋅主要存在於動物性食品中，而素食者以植物性食物為主，植物性食品中的草酸、植酸、纖維素等嚴重干擾鋅的吸收。 而鋅攝入不足，會導致發育問題，脫髮，腹瀉和傷口癒合延遲。 除了透過攝取低碳豆類、蔬菜、堅果補足鈣鎂缺失，還要配合日晒補充維生素D。 純素者若位處緯度較高或日照不足地區建議補充V.D補劑促進骨鈣吸收，預防骨質疏鬆的發生。