瑰麗酒店新年有中國茶體驗 EVENT，梁偉南會係現場。 #瑰麗酒店 #梁偉南 #AlanLeung 中國茶藝體驗 瑰麗酒店的專業評茶師梁偉南（Alan Leung）將為客人呈獻 Tea Conservatory資深導師帶領探究中國茶的魅力體驗。經驗豐富的專業評茶師將帶領客人於 Holt’s Café的Tea Conservatory獨立茗茶專櫃，踏上二人的品茗之旅（每位港幣$888及加一服務費）細味五款尊貴及來自不同地區及氣候的精選中國茶葉如價值非凡的1996 年江城春尖。客人將深入了解各款茶葉的獨特之處及其歷史，更可在專業評茶師的指導下親手泡茶，以不同形式享受品茗之旅。 在體驗展開前，評茶師會先奉上一杯冷泡細龍珠，而揭開序幕的是歷史名茶特級獅峰龍井，並且配上鮮味龍蝦魚子醬餃；接著有頂級福鼎白茶 — 岩針，適合與同樣矜貴的黑松露竹笙餃一同享用；另一款中國十大名茶之一的武夷岩茶，茶味香濃回甘，正好中和蟹肉芋角的厚重感；最後是 1996 年江城春尖，採用 1996 年春天收割的茶葉，壓制成茶餅後在義烏市熟成長達 24 年，是備受大眾喜愛的江城號生普洱，回甘生津，茶味濃厚香醇，與清甜的燕窩蛋撻是絕配。在整個品茗之旅中，客人將學習控制泡茶溫度及時間，體驗多種泡茶技巧和傳統，更將用上不同茶壺沖泡相對應的茶葉，親自沏出一壺壺好茶。