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好耐無食西餐🍴之前隔離期間為自己打氣,豪華一次整左個香煎鵝肝番茄risotto😋 有鵝肝已經無得輸🤣再配搭番茄燉飯,香濃而不膩,太正了🤤只不過鵝肝比較貴,膽固醇較高,唔可以成日食🙈 詳細做法請參考ig:heacafe既cooking video啦🤗 #neard好西 #2020回顧 #好煮意 #分享生活點滴 #美食 #自家製 #鵝肝 #西餐 #WFH #留家抗疫

🥂「鬼佬涼茶」x 「鬼馬料理」 🍽 ——————————————— 呢間餐廳早前宣布結業,搬遷新舖後裝修成懷舊港式唐樓,手繪龍鳳玻璃牆🐉另外增設午市套餐同咖啡等飲品,夜晚營造番酒吧風格,仲有本地釀製嘅手工啤酒🍻 💗法式焦糖女兒紅獅頭鵝肝燉蛋配牛油多士($108) 鵝肝慕絲幼滑綿密,醇厚甘香,入口即化🦆之後帶陣陣女兒紅味,酒香有助減低油膩感🥃表面嘅焦糖脆增添甜味,以莓果點綴,再搽上香脆嘅多士同餅乾一齊食🥖 💗24小時慢煮伊比利亞叉燒·配煎日本太陽蛋·紅洋蔥漬·香噴噴香蔥豬油撈飯($178) 選用厚切半肥瘦叉燒,肉質軟嫩彈牙,肉味香濃外帶蜜汁甜味🐖豬油撈飯食落香滑偏濕潤,微酸嘅洋蔥漬同巨型芽菜中和整體油膩感🧅將半熟太陽蛋嘅蛋黃撈埋入飯更滋味🍳 💗香煎澳洲和牛臉頰配沙爹金菇·櫻花蝦煎腸粉($182) 牛臉頰肉先經燉煮後再煎香,肉質軟腍,加上豐富膠質,只係邊位偏硬同乾🐃 腸粉煎至外層焦脆,內𥚃軟滑,米香味特出。沙嗲汁濃郁惹味,加埋爽口嘅金菇菜🥘 味道指數:😋😋😋😋 扺食指數:💲💲💲 環境指數:😍😍😍😍 💰人均消費:$101- $200 📍何蘭正 Ho Lan Jeng 中環雲咸街29號東方有色大廈2樓 #hkfoodie #香港美食 #美食推薦 #吃貨 #打卡 #相機食先 #酒吧 #啤酒 #鵝肝 #食好西 #中環美食 #叉燒 #和牛 #腸粉 #蘭桂芳 #西餐 #nearD好西

🥂有格調地中海風味西餐🍽 ——————————————— 呢間餐廳主打新鮮海產同自家製乾式熟成牛扒料理🐃以名牌 Josper 炭烤爐高溫快速炭燒🔥今次試咗佢地$1388嘅Sharing Menu for Two👩‍❤️‍💋‍👨 💗Crab And Lobster Bisque 龍蝦湯極之濃郁鮮甜,蟹肉絲非常足料🦀不過質地唔係忌廉湯個種濃厚Creamy,比較似中式嘅湯羹🦞 💗Tuna Steak 半熟吞拿魚肉質較結實,油脂較少,食味清淡,略嫌有魚腥🐟配上芒果莎莎,偏酸嘅芒果同蕃茄粒增加開胃感🥭 💗Oyster 蠔肉入口軟嫩充滿蠔汁,帶微微海水味🦪加入芝士同菠菜烤至焦香,味道更香口🧀 💗Foie Gras 鵝肝加入砵酒焦糖醬煎香,邊位變得焦脆,食落既有鵝肝嘅甘香,又有醬汁嘅香甜🦆配上溫泉蛋,令口感更滑溜🥚 💗Seasonal Clams 大蜆肉質飽滿冇沙🐚用上香茅同薑整成忌廉汁,泰式風味更突顯蜆肉嘅鮮甜,層次更豐富🇹🇭 💗Whole Lobster 龍蝦肉質鮮嫩彈牙,配上鮮甜嘅龍蝦膏,龍蝦鉗肉亦非常肥美🦞加入芝士焗完依然有肉汁,更添一份焦香。底下墊有清新嘅沙律菜同煙韌嘅古斯米🥗 💗45-Day Dry Aged Greater Omaha Striploin 採用頂級安格斯前腰脊肉,經熟成後肉質較結實有嚼勁,但依然鬆軟冇筋。煎至5成熟,內裡色澤呈嫩紅,鎖住所有肉汁,牛味濃厚帶咸香嘅煙燻味🥩點少量海鹽同生蒜醬突顯香醇嘅肉味。配菜特別以四川方式炒雜菌,帶花椒嘅香辣🌶 💗Chocolate Lava Cake 即焗心太軟外層焗至微脆,切開有大量朱古力漿流心,味道濃郁,甜而不膩🍫 💗Yuzu Lemon Tart 撻皮香脆富牛油香,中間係清新嘅柚子檸檬雪葩,味道酸甜自然🍋 味道指數:😋😋😋😋 扺食指數:💲💲💲 環境指數:😍😍😍😍 💰人均消費:$401- $800 📍hEat  灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓 #hkfoodie #香港美食 #美食推薦 #吃貨 #打卡 #相機食先 #蠔 #情侶好去處 #鵝肝 #食好西 #灣仔美食 #西餐 #龍蝦 #紀念日 #牛扒 #熟成肉 #nearD好西

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Gregory Wu

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Gregory Wu

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太鍾意食嘢🐽食到咩都想自己整🤣 最愛日本料理同甜品🥰 希望同大家分享係屋企自家製美食既樂趣💖

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Charlotte Yiu

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