我皮膚情況一時時好，可能同我成日食蛋奶素有關..... 但是皮膚科醫師洛切（David Lortscher）指出，多數素食飲食為低脂與低膽固醇，而減少熱量攝取可以降低皮膚出油，因此吃素也間接地可以減少皮膚發炎。 以蛋奶素為例，單純地減少肉食攝取其實對改善膚況幫助不大，因為乳製品與含糖食物才是造成皮膚發炎的主因。 如果是全素飲食，也就是連乳製品都不攝取，這對改善膚況可能有所幫助。像是奶類都含有IGF-1（第一型類胰島素生長因子），可能促使皮膚細胞的增生，並增加皮膚發炎長痘的風險。 洛切指出，科學尚未發現吃素與膚質改善之間有明顯的相關性。如果有興趣吃素，應該先與營養師討論，確保自己能夠攝取到身體所需的所有養分，必要的時候應該吃維他命或是補給品。 結論： 吃素可能對健康有幫助，像是減少罹患癌症的風險。但吃素要健康，不能只是單純減少肉類與海鮮攝取。洛切建議事先與營養師討論，確保自己能夠充分攝取身體所需的營養。 素食者應該避免食用過多白麵包、白米與義大利麵，或是任何高碳水化合物低營養的食物。而高含糖的食物也可能會惡化皮膚的發炎狀況。 cw.com.tw/article/5101124 #素食 #蛋奶素

生酮飲食與素食愈來愈流行，而這些時下最流行的飲食方法，誰對改善膚況最有效呢？