青山公路食肆炒飯樣本含過量蠟樣芽孢桿菌 食物安全中心在荃灣一間食肆的炒飯樣本檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，正跟進事件。 中心透過恆常食物監測計劃，從荃灣青山公路中染大廈(8咪半) 的龍門一番，抽取炒飯樣本檢測。結果顯示該樣本每克含150萬個蠟樣芽孢桿菌。根據食品微生物含量指引，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌，就屬於不滿意。 中心已知會有關食肆違規事項，並指示暫停出售相關食品。中心已派員巡查該食肆，向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食肆檢視和改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。 發言人說，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 原文連結：news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1646860-20220503.htm
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單親母親向兒子扔雜物及縱火 判12個月感化令 一名45歲單親母親去年2月，懷疑因11歲兒子不專心上網課，扔出平底鍋等雜物，兒子則趁她外出離家時鎖上門，她之後用打火機燃點門外揮春，致濃煙入屋。她承認對看管兒童的人虐待或忽略兒童及縱火共兩項罪名，今日在荃灣法院被判處12個月感化令。 暫委法官溫紹明引述辯方求情指被告有情緒病病歷，確診抑鬱症，事後感到後悔，從頭到尾沒有傷害兒子的意圖。 溫紹明判刑表示，關注被告兩年來再次干犯虐兒罪，有否汲取教訓，但考慮案情嚴重性較低，報告亦指出被告除了表現及態度有改善，更需要了解到受害兒子的福祉及意願，兒子亦願意繼續跟隨被告生活，雙方關係已有改善，法庭希望給予被告最後一次機會，兩項控罪均判處12個月感化令，同期執行，被告同時要遵守4個附帶條件，包括參與社區活動和輔導小組，以及出席精神科覆診。 法官又寄語被告要負起作為母親的重擔，努力愛護自己及兒子，相信不久將來必定享受生活的喜悅。 原文連結：news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1696943-20230419.htm
【開心香港】酒吧文化節6.9至11舉行 設美酒、美食等5區 政府在新一份《財政預算案》提出「開心香港」活動，本地酒吧業響應政府，舉辦第一屆香港酒吧文化節，冀在疫情3年的重創中重啟業界生態。文化節將於6月9日至11日在尖東舉行，設有美酒、美食、舞台表演等5區，有... 原文連結：topick.hket.com/article/3512604
有食客歡迎免掃安心出行 有酒樓稱人客流程增快 有食肆食客歡迎政府今日起取消掃描「安心出行」，令出入更為方便，更希望日後連「疫苗通行證」也不用出示。 有酒樓負責人說，入客流程簡化及增快，但當局今次調整措施，未能惠及今年冬至預約。 另外，有今日抵港的旅客高興說，可立即約香港朋友外出用膳，期望香港會進一步放寬措施。 原文連結：news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1679818-20221214.htm
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