消委會測試10款龍蝦丸樣本均不含甲殼類動物基因 消委會就市面上5類共60款預先包裝及散裝肉丸進行基因、重金屬,鈉和脂肪含量等測試,發現全部10款龍蝦丸樣本均不含有甲殼類動物基因,6成牛丸或牛筋丸樣本檢出豬基因,其中兩款樣本的豬基因比例更超過5成。另外,有7成半肉丸樣本屬高納食物,當中以魚蛋類樣本檢出的平均鈉含量最高。 檢測的14款牛丸和6款牛筋丸樣本中,只有7款樣本檢出100%牛的基因,13款的樣本同時檢出豬及/或雞的基因,當中有8款檢出的牛基因比例甚至較豬和雞少。「佳之選牛丸」豬基因比例最高,達到57%,牛基因只有43%;北角權記雲吞麪出售的牛丸,牛基因比例最少,只有13%,87%為雞的基因。消委會又在「潮洲仔潮汕牛丸食品專賣店」的手打牛肉丸,以及「食潮D無麪粉特濃牛筋丸」的樣本中,發現並無標示含有豬或雞的成分。 在納含量的測試中,5類肉丸的平均鈉含量,以貢丸最低,為568毫克,其餘4類肉丸則屬「高鈉」食物,以魚蛋的平均鈉含量最高達814毫克,其餘龍蝦丸 、牛丸及墨魚丸的平均鈉含量,則介乎654毫克至794毫克。 檢出受重金屬污染的樣本,主要來自海產類肉丸。30款海產類肉丸中15款均檢出汞或甲基汞。甲基汞含量最高為「德昌魚蛋粉」的1款魚蛋樣本 ,達每公斤0.26毫克 ,消委會轉介食安中心跟進後,中心指樣本不符合有關法例要求。 消委會引述「食潮D」的代理商表示,已更換生產商,日後會加倍注意數據變動,反映在食品標籤上;「德昌魚蛋粉」回應由於是使用海魚製作魚蛋,有重金屬成份是無法避免。 原文連結:news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1629175-20220117.htm

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將科研成果轉化為商品 李家超舉例可香港研發佛山製造 特區政府及立法會大灣區訪問團結束,訪問團團長、行政長官李家超回港後表示,將來會拜訪其他大灣區城市。 他表示,與大灣區城市之間有討論不同範疇及領域,提到科技發展及合作方面,共識相當清晰,形容將「強強聯手」,例如香港是國際城市、能吸引人才,在基礎科研方面亦有優勢,如何將科研成果轉化為商品,就能與大灣區城市合作,對方在市場化、產業化、生產鏈等都有優勢,舉例指可以「香港研發、佛山製造」。 對於五一黃金周即將來臨,李家超說,2月與內地通關起,會逐步增加運力,政府已針對黃金周旅客來港成立小組,準備好不同預案,會按實際情況隨時採取措施。 他表示,若有大量訪客訪港,對經濟及就業都有好處,有提振作用,相信市民都會歡迎旅客來港。 李家超提到,港車北上計劃已有共識,很快會公布計劃實施日期、申請手續等詳情,而北車南下仍在探討中,提到香港的面積、道路等都有限制,要再商討如何能獲得預期效果。 原文連結:news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1697643-20230424.htm

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團進團出今起實施 黃家和稱要符合要求有一定困難 政府公布,今日實施團進團出安排,持黃碼入境團旅客可進入特定餐飲處所用膳。 根據旅遊業議會發出的相關申請指引,有關食肆需要安排有密封間隔的獨立房間,或預留有明顯分隔及獨立出入口的整個露天座位範圍,亦可以包場方式讓有關旅客用膳,負責招待入境團的餐飲處所員工要做額外核酸檢測等。 香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,要符合有關接待要求是有一定困難,人手上未必足以應付。他說,部分中小型食肆認為有關做法等同設黃碼區,有如以往設「A、B、C、D」區一樣,需要花不少人力物力,寧願不做這些生意。他又說,業界預期在團進團出安排下,未必太多旅客來港,希望政府可放寬更多相關防疫規定。 原文連結:news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1676269-20221118.htm

團進團出今起實施 黃家和稱要符合要求有一定困難 - RTHK

旅發局主席稱團進團出安排標誌香港邁向復常 政府本月將容許由持牌旅行代理商接待的入境團旅客,預先登記行程下,讓持「黃碼」旅客進出指定景點及指定餐飲處所分隔區用膳等,並會探討能否容許有關短暫停留旅客減少接受核酸檢測。 旅發局主席彭耀佳說,新安排標誌香港邁向復常,為全球旅客及旅遊合作夥伴帶來正面信息,相信有助逐步吸引休閒旅客重臨,尤其是短途市場旅客,旅發局會繼續與政府、旅遊及相關行業合作,推動香港旅遊復甦。 他表示,上月已聯繫超過200個本地及海外業界,涉及旅行社、酒店及景點等,進行逾400場會面,商討合作機會,準備重新吸引旅客。 原文連結:news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1674610-20221107.htm

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