#問 磨極淺焙的豆子 今天去楊梅附近買了包極淺焙的豆子，但老闆說豆子比較硬最好用機器磨，我問他說手磨可以嗎，但他說最好還是用電磨比較好，怕手磨會磨到壞掉！ （但我只有c40這樣磨極淺的豆子應該沒關係吧） 想問一下各位大大是否有用手搖磨豆機磨過極淺的豆子？ #問題 #咖啡 #咖啡豆

#商品 全家Let's Café三款罐裝咖啡 平常還蠻喜歡買這種罐裝咖啡，趕時間的話抓一罐真的很方便 (・∀・｀｀ 全家這三款罐裝我都還蠻喜歡的，兩罐是無糖的黑咖啡；一罐是咖啡拿鐵~本身有甜 黑咖啡是單品盧安達跟耶加雪菲，以咖啡味來說覺得盧安達更明顯些，有點果酸香氣帶有點回甘 耶加雪菲的酸味也是偏淡，喝起來會多了點淡淡的花香，甜味也比盧安達又再更多一點 兩款喝起來都完全沒有黑咖啡的苦澀味，喝起來很順口，連身邊不喝黑咖啡的朋友也都覺得不錯 喜歡咖啡味比較重些可以選盧安達；但我自己是更愛耶加雪菲，覺得多了股清爽感 咖啡拿鐵的奶味算是蠻重的，甜度落在手搖的半糖上下，奶味跟咖啡味道大概是6:4 濃郁的奶味中還是可以透出咖啡的香，入喉後會有點咖啡的微苦味 我自己是比較偏好喝黑咖啡，所以相較下這款比較少買，但也覺得是好喝的 btw現在有第二件七折優惠，想喝的人可以買來試試看。

#詢問 咖啡豆保存 嗨各位 小妹目前在某咖啡廳吧台工作，最近一直在思考一個問題 每天收班時，義式磨豆機上面還有豆子 這兒⬇️ 目前是習慣將豆子放在裡面隔夜，隔天馬上就使用完了 1、請問這樣會對豆子有太大的影響嗎？例如氧化之類的 2、這樣有需要另外把剩下的豆子放在透明密封罐裡嗎？晚上就是保持空的狀態 原本義式磨豆機就是深色的，而放在透明密封罐裡還可能有日曬的問題 我有稍微上網查了一下，但是都沒有清晰的解答🤔 希望有經驗的大大給我些指點，或是有想法的也可以給我建議 謝謝你們🙏