Don Lau

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<自家製慢煮雞胸雞朳> -雞朳 1kg $59 -雞胸 1kg $72 -蜜兒醬料 各約一至兩茶匙 -慢煮棒 -大煲 -水 -慢煮袋/ 高溫用密實袋 今次用蜜兒三款醬料醃製雞胸雞朳,自己食落肚,緊係用啲優質食材,雞朳唔似街市個種極多肥膏。 分三袋每款只需要兩茶匙量醃製15-30分鐘就可以,本人唔太食得辣又好鍾意辣味,所以麻辣醬只係落左半匙唔夠,每隻味分別醃咗兩塊雞朳雞胸,岩岩夠一星期食。岩曬放完兩個長假期修身用! 66度水,2小時慢煮,基本上兩種肉都已經熟得七七八八,食嘅時候再可以叮一叮或者滾水再煮番熱,就食得。 PS 今日係食雞朳

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今日用 泰國無激素雞,勁小肥膏啖啖肉,尋晚深夜醃制,66度 2小時 慢煮,麻辣小辣版本。😇 凍冰冰最岩食! PS 今日係用雞朳

停Gym不停操練😔

「Hea Chicken 團購優惠」 . 陀地雞呀! 做電視框! 真係要幫襯下平過自己整! 食過嘅試雞專員表示滿意! 最緊要喺做雞都有良知!😂 你懂的。 instagram.com/p/CKh_maCjry6/?igshid=1iecyqcmrjmas

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新一年繼續努力,食雞。

NearD 《古魯家族2:新石代》 讀後感 . 一別八年,對上一集已經喺2013年,自己本身就好鍾意動畫,所以劇情簡介都無理反正入場睇完就知道。 . 「這不叫活著,只是還沒死」— 呀葉 . 古魯家「呀葉」厭惡著山洞嘅人生,每一追趕著最後一點陽光☀️,日復一日,年復一年,直至遇到「呀怪」。當時地殼變動讓古魯家族所依賴嘅山洞化為烏有,為咗悽身之所,古魯家族必須踏上旅程,老竇「呀骨」訂立各種生存規則,而呀怪則教佢哋思考學習生存在「希望」同「明天」。 . 叫家長學習信任,相信子女唔係自己想像中咁脆弱。第一集完結亦喺第二集嘅開始,相對上集今次感覺喺「文化與價值觀的衝突」,一方面是注重群體共同發展,另一面則追求自主獨立思考。係兩種完全對立嘅價值觀中展開劇情。 . 「明天」不是個實際存在的地方 — 呀怪 . 依套喺老少咸宜嘅動畫,作畫方面係拎滿分💯唔多講,而劇情深度先喺重點,將上集世界觀擴張,以史前作背景,透過唔同家族同角色彼此價值觀上碰撞比觀眾有更多思考空間,又加入好多創意動植物好似狼蜘蛛🐕🕷、用拳頭溝通馬嬲🐵、雞海豹🐔🦭等融合其他物種特徵提升小朋友想像力。 . 人生出嚟就喺唔完美,如果對方無存在惡意,與其歧視其他人,何不嘗試接受價錢觀差異? 喺相處中學習雙方優點搵到兩者之間嘅平衡。係生活中追隨自己嘅「心」,明天其實就係自己想追求嘅 「未來」。 . . . #電影 #影評 #nearDapp #古魯家族2 #霸器新時代 #復活節

#本地遊 . ViuTV新綜藝節目《ERROR自肥企画》,拍攝地點之一,喺近期大熱打卡位。 . #兆禧 籃球場,民坊2019進駐屯門,將舊有天台球場「大翻新」,隨咗靚之外,功能上亦有增加好似增設緩步徑。 . 所以嚟到隨咗打卡之外,仲可以帶個波嚟Battle番場! . 最後緊係要祝賀 NearD 兩歲生日,唔經唔覺都係到玩咗成年,雖然唔係成日出Post,不過咁大件事,點都要賀賀佢! . #nearD #nearDHK #nearDapp #生日 #香港 #酒店 #staycation #期間限定 #GIVEAWAY #送禮 #送禮活動 #著數

#儀式感 #電影 #懷舊 #打卡 #香港 . 「如果我有多船飛,你會唔會同一齊走。」 . 相信依句對白無咩人唔識,我自己唔係一個好識品戲嘅影評人,但身為一個業餘攝影愛好者,對於睇王家衛拍嘅電影🎬就好似睇緊一張張不停郁嘅硬照,無一個畫面都可以當劇照用。 . 今次4K復修 「花樣年華」,上星期偷到半日去睇,好多英皇戲院有上,但係! 一定要去 #isquare 睇,因為個到先有模疑場景佈置、大幅電影劇照,仲要成間劇院都用住電影背景音樂,勁有Feel,啱晒帶另一半去感受懷舊氣氛。 . 不得不提兩個位,一就係買兩張戲飛先送嘅電影海報,二就係模擬電影中嘅西餐廳一幕嘅場地佈置,枱上面真係擺番當年好出名嘅 #fireking 半透綠色杯碟,認真抵讚,成個燈光效果氛圍都超級靚。 . 唔知仲上幾耐,但喺我記得月尾有特別場會送埋電影音樂CD,真真真真係極推薦入場睇, #imax 咗套戲直頭去咗另一個層次。 . 最後補上一張唔小心影咗做 「重慶森林」嘅抹鏡相😂😂😂😂。

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#儀式感 #電影 #懷舊 #打卡 #香港 . 「如果我有多船飛,你會唔會同一齊走。」 . 相信依句對白無咩人唔識,我自己唔係一個好識品戲嘅影評人,但身為一個業餘攝影愛好者,對於睇王家衛拍嘅電影🎬就好

《誣罪審判》後感,喺Fact Check 年代難得一套包括紀錄片、政治、法庭題材為一身嘅電影🎬 . 初初我見到Tahar Rahim、Benedict 兩位男神級影帝加倨影后,以為係演技上有一番大鬥法,點知係更深層由仇恨到了解,由了解到開懷,從外部對戲到同自己角色立場對戲,學其他影評咁講,其實佢真係無咩冷場位! . 涉及社會利益同道德對立嘅時候,如果你係控辯雙方你又會點做? . 故事改篇《我在關塔那摩的日子》,主角因曾收留911參與者在家留宿,於911後被誣告成為恐襲主謀之一,喺無證據同無審判過下,無辜受14年冤獄,無罪名、無起訴,更受盡百般凌辱。之後一位人權律師決心要拯救他離開冤獄,控辯雙方都發現軍方最高機構百般隱瞞,似乎要搵代罪羔羊,就係依個故事嘅主題。 . 全片130分鐘,長達14年內容要完整交待表達,節奏同鏡頭控制一流,一轉入監獄同回憶相關嘅片段,畫面由16:9轉到;方框,高感光度拍攝,手持等唔同技巧讓觀眾容易分別時間線同擁有強大代入感!我直頭喺有幾個畫面好似睇緊王家衛嘅shot 咁。 . 我最鍾意片尾演受害人一角嘅Tahar Rahim 更加黎一轉演技爆發,一段自辯令人覺得佢真係親身經歷咁樣,身為觀眾之一,自己再望番依一年嘅香港,即使可以判無罪,但現實中要做到真正寬恕,談何容易? . 真心配服依位真人真事嘅主人翁 . #movie #電影 #影評 #電影推薦 #nearDapp #誣罪審判 #TheMauritanian

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