食法推薦:配黃酒或薑茶 大閘蟹雖然好吃,但不宜過量進食。有專家提醒,蟹始終是寒涼食品,蟹膏亦很易令人食滯,故多數客人食蟹後,也會以薑茶驅寒暖胃。 專家指,食蟹配黃酒(即紹興酒),亦可發揮暖肚功效,更建議年長人士「少食多滋味」,一隻起,兩隻止,切忌狼吞虎噬。 英國註冊營養師潘仕寶則表示,成年人每天最多可進食一隻大閘蟹。因大閘蟹膽固醇偏高,故建議蟹迷食蟹的同時,需多吃水溶性纖維食物,如水果、麥皮、豆類、薏米等,有助降低血液膽固醇。 #大閘蟹 #nearD秋蟹 #蟹 #nearD好西 #秋蟹
Fuk Man Road
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