/ #日本風情畫 / . 🌙夜幕低垂, 在中環嘅鬧市中, 相約在昭和時代日式居酒屋, 身穿和服👘與好友小酌談天、嘆下日本美食, 瞬間置身日本傳統小酒館🍶 感受東洋和風風味🇯🇵 . SHIO 塩 呈現傳統地道居酒屋的風貌,居酒屋內的桌椅亦沿用簡樸的木質風格,質感樸實,開放式廚房的設計給店裡添上一點煙火氣,感覺更熱鬧更有風味。 . 🥢是日美食: ☕️沖繩黑糖薑茶: 冬日恩物,黑糖調味中和老薑辛辣的味道,好岩冬天暖胃驅寒。 . 🐟鱈魚白子: 生白子刺身,加入酸汁、蘿蔔蓉、葱花等,享受綿密滑嫩入口即融 . 🐓七味蒜炒雞腳筋: 佐酒小食味道帶點微辣,入口香脆爽口,惹味送酒一流。 . 🫕雞白湯清酒煮蜆: 湯底則以自家製雞白 湯加清酒煮成,清酒經過煮熱後味道會更加香濃, 加入鮮甜肉厚的大硯實在是非常絕配,特別之處就 是最後添上雞油,香味撲鼻,湯汁的鮮味! . 🦪濱燒岩蠔佐白素面: 岩蠔的鮮甜幼滑和原汁原味,蠔底配上素麵,將精華的鮮蠔汁全都吸收了,滋味無窮。 . 🦐櫻花蝦炸豆腐 日本豆腐口感 幼滑結實,豆味濃郁,外層金黃香脆,配上和風昆布鰹魚醬油,非常惹味。 . 🍡雞白湯丸子 雞白湯質地厚白,口感順滑,味道香醇濃郁,配上丸子和蔬菜盡吸湯汁精華。 . 🍲真鯛五目什炊鍋飯 以新鮮鯛湯煲飯,每粒飯粒均吸收了鯛魚精華,最後加上真鯛魚片以瓦煲的餘温焗熟,魚肉鮮味嫩滑 ,配合埋豆粒、本菇、甘筍粒、栗子及黑薯糕,感覺更豐實更有家嘅感覺。 . 🍍燒波蘿好清甜 Juicy, 超好味 ~!🤍 . Shioyakitori 📍中環士丹利街34-38號金禾大廈1樓 �🗓️星期一至六 11:30-22:00(星期日休息) . #shio #central #Japanese #restaurants #sake #sashimi 企業好醫生 @cgd_sme_support @luv.tiffany.w ============ 🍰Follow ME 🍰 ► Facebook: @annielittlecake ► Instagram: @annie_littlecake ► YouTube: @annielittlecake ► ᴏᴘᴇɴʀɪᴄᴇ ɪᴠ
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