心太軟

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#是日晚餐 #豬仔骨 #心太軟

準備時間︰30分鐘內 份量︰1-2人 朱古力 80 克 無鹽牛油 55 克 雞蛋 1 蛋黃 1 糖 25 克 中筋麵粉 15 克 鹽 1/8 茶匙 將朱古力及無鹽牛油放入微波爐,或隔水加熱溶化,成朱古力漿,待涼備用。 在碗內,將雞蛋、糖和鹽拌勻,然後加入朱古力漿拌勻,再篩入麵粉,拌勻。 在烤模內塗一層無鹽牛油,然後平均灑上可可粉,備用 (*這可令蛋糕更易脫模,也可用砂糖代替) 將蛋糕糊倒入容器內,放入已預熱220度焗爐,焗約8-10分鐘。 (*蛋糕的表面要凝固)讓蛋糕待涼1-2分鐘,脫模在碟上,可灑上糖霜及雪糕、水果享用。 #白色情人節 #心太軟

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