準備時間︰30分鐘內 份量︰1-2人 朱古力 80 克 無鹽牛油 55 克 雞蛋 1 蛋黃 1 糖 25 克 中筋麵粉 15 克 鹽 1/8 茶匙 將朱古力及無鹽牛油放入微波爐，或隔水加熱溶化，成朱古力漿，待涼備用。 在碗內，將雞蛋、糖和鹽拌勻，然後加入朱古力漿拌勻，再篩入麵粉，拌勻。 在烤模內塗一層無鹽牛油，然後平均灑上可可粉，備用 （*這可令蛋糕更易脫模，也可用砂糖代替） 將蛋糕糊倒入容器內，放入已預熱220度焗爐，焗約8-10分鐘。 （*蛋糕的表面要凝固）讓蛋糕待涼1-2分鐘，脫模在碟上，可灑上糖霜及雪糕、水果享用。 #白色情人節 #心太軟