今日無雞

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#聖誕節特輯 #今日無雞 #同大家試新嘢 今個聖誕冇得出街食飯,最啱就係一家人或者從你嘅最愛煮返餐聖誕大餐,我自己聖誕最鍾意就係食 #lasagna ,今次會用植物肉取代傳統牛肉,食大餐嘅同時亦都為地球出一分力!希望有時間嘅你都可以試吓啦! . 材料非常簡單! . 一盒 Impossible™ Beef (下格解凍) 四個 蕃茄 (口味提升) 半個 洋蔥切碎 海量 mozarrella cheese 碎 茄醬同調味料自行加減,最緊要 #千層麵 . 1. 平時牛肉我就要調味嘅,今次我成盒Impossible™ Beef車落去我就無再特登調味。(記得預先解凍啊) . 2. 燒熱隻鑊落少少油先兜洋蔥🧅直到佢變透明,之後將肉加落去兜呀兜,兜呀兜避免佢結塊直到接近完全變色。 . 3. 跟手落蕃茄又係炒兩炒,之後就因應自己份量加茄汁,調味,兜到變成糊狀就可以準備切千層麵囉! . 4. 熄火試味之後預熱焗爐180度,拎個盤出嚟先鋪一層薄薄地嘅肉醬,再平鋪完全千層麵(唔好煮佢呀),之後再鋪肉醬🤤,再鋪麵皮,通常我會鋪兩層皮,再將剩低嘅肉醬鋪曬喺面。 . 5. 呢個步驟要好小心,你要將成包芝士唔小心倒瀉喺面🤤🤤🤤🤤,然後封錫紙喺室溫放5分鐘等啲肉汁慢慢滲入去麵皮入邊。 . 6. 之後可以放入焗爐焗20至30分鐘因應你現場焗爐環境,最後拎開錫紙再焗8至10分鐘等啲芝士燶燶哋。 . 7. 拎出黎之後打卡,就可以同你最愛或者屋企人或者朋友一齊食喇! . 試食後嘅朋友都覺得口感其實同傳統牛肉係一模一樣,而且煮起上嚟佢亦都有顏色上嘅改變,我自己就覺得可以慢慢去接受呢樣食物😚。希望下次再同大家分享多啲美食😂。

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