阿肥氣炸懶人脆皮燒肉 經過我參考各路大神,反覆研究後 終於研究出適合用氣炸鍋的懶人脆皮燒肉 原本打算直接做出不用燙皮、不用扎針、不用放三天並且是一餐份的脆皮燒肉 可是美中不足的地方,還是至少要放冷藏一天才行 這種懶人版脆皮燒肉,不同一般,豬皮外表看似沒有豹皮 但是酥脆的口感更勝正規脆皮燒肉 喜歡外皮赤赤焦香脆的吃貨絕對不能錯過 youtu.be/F94TnavpXZo
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懶人鍋巴玉米起司雞 這是網路上有著高人氣『雞林苑』的鍋巴玉米起司雞的改良。 要用到的食材很多,雖然看起來有點複雜,但跟著做就會發現一點也不難。 youtu.be/q4JD9zCkZng
氣炸剝皮辣椒雞翅不是湯 我們家人都喜歡剝皮辣椒,也很常煮這道雞湯而且超方便好料理的。 雞肉鮮甜味美營養滿分,配上剝皮辣椒口感吃起來特別好,微鹹微甜微脆微辣,每次喝完身體都熱了起來,毛細孔擴張排汗排毒。 在潮濕的台灣,我們身體濕氣會比較重,人也容易會顯得疲累,容易生病,做個剝皮辣椒雞湯給全家人養養身。 平常我們家裡的土雞湯用的都是帶骨的半隻雞或全隻雞 但是因為現在是夏天又今天是用氣炸鍋做料理,就不做雞湯了 而雞肉的部份沒有限定要什麼部位,看自己喜歡喔。 材料 雞翅:12支 剝皮辣椒:8-10根(切小段) 剝皮辣椒醬料:三大匙 糖:1/2大匙 醬油:一大匙 薑末:一大匙 胡椒粉:少許 詳細請參考影片 youtube.com/watch?v=yS3mzOCOAu8&feature=youtu.be
氣炸懶人版口水雞 普遍認知下說到川菜,大家馬上聯想到就是辣。 其實川菜的特色不是只有辣,它是由多種辛香料交織而成有豐富口味和層次的,像口水雞就是很好的例子。 唇齒舌間好像可以吃出似曾相似的熟習味道,但又說不出具體是哪味。 那種頗具深度有噌次的滋味,用料雖雜卻意外的和諧平衡。 今天就用氣炸鍋做一下簡易版口水雞 詳細請參考影片 youtu.be/pf8Z8V0eJik
我是一位好吃的大叔,我想呈現出沒有經過刻意修飾、美化過的菜品 最接近一般人所做出來的樣貌,您的手藝一點也不差,只是網路修飾過後的菜色太多了 不要被過度美化的菜品打擊到自己的自信心。
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