自家製健康氣炸豬扒飯親子食譜 材料： 水展豬肉100至150克 新鮮麵包一片 鹽1/8茶匙 胡椒粉適量 雞蛋一隻 做法： 1）先用刀背拍鬆豬扒，加鹽及胡椒粉醃20分鐘 2）用多士爐烘面包至脆身，然後用攪拌機打碎，不用打至全碎，用以製成稍為有質感的麵包糠，可以令豬扒脆口感覺增加。 3）預熱氣炸鍋5分鐘於180度 4）將雞蛋攪拌，並將豬扒沾在蛋漿中，然後把豬扒前後沾滿麵包糠 5）完塊放進氣炸鍋，焗10分鐘即成。 #親子 #親子食譜 #健康 #停課不停學 #陪你放電