年初六，逛完街去喝茶，點了小米糕，醬鴨，東坡肉，疫情結束人流又多了起來，恢復了往常的熱鬧！ #花兔運轉賀新春 #分享生活點滴 #新年快樂
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「Crema」是意式濃縮咖啡的一種標誌性的褐色泡沫，會漂浮在剛剛萃取出的濃縮咖啡上面，那是由無數非常細小密集的氣泡組成的，而氣泡里主要就是二氧化碳。在咖啡中「crema」就是特指espresso的油脂。手衝咖啡是無法出油脂的，咖啡油脂只能在高溫高壓的情況下做出來。一般只能用意式機子才行，摩卡壺的壓力不太夠，勉強能出一點。意式咖啡機由於是在高壓的環境下，一般能取得比較穩定的咖啡油脂，所以我買了一台 Delonghi Coffee Maker （德龍全自動咖啡機）！因為咖啡粉在高壓力下進行萃取，過程中咖啡粉層的可溶性物質，會乳化咖啡豆里天然存在的脂肪及油分。同時，在製作過程中，咖啡粉的結構和縫隙里的二氧化碳受壓力融進咖啡中。當熱水通過咖啡粉餅從粉碗里流出來時，壓力差又讓二氧化碳膨開，乳化後的咖啡脂肪就順勢包住二氧化碳，由於含有氣泡密度較低，便浮在面上。新鮮、優質的咖啡豆都有好的油脂，但好的油脂並不代表好的咖啡。關於完美，這沒有一個統一的評價標準去衡量 ! #分享生活點滴
年年歲歲花相似，歲歲年年人不同！蝴蝶蘭開了，紅的、黃的、紫的那麼多顏色，真讓人眼花繚亂。我選了白紫色系和斑點色系蝴蝶蘭搭配，看起來賞心悅目！ #分享生活點滴
如何度過一個快樂又有意義的假期？答案就是在風和日麗的日子里買一張去島嶼的船票！出發前做了不少功課，學習了小紅書上面的方法給酒店發郵件免費升級房間，語氣盡量尊重和禮貌，然後順利升級海景房，還有賀卡和馬卡龍點心。午餐是碼頭附近的酒店自助餐，之前入住過這家酒店，但是想嘗試不同風格，所以打車去了另一家酒店入住。TAXI是最便捷的交通方式，比網約車方便，說出目的地就能到達。飛索是第一個娛樂項目，幸好前面是對情侶，不用排很長的隊。飛索很刺激，但也吃了一口狗糧，發覺快樂是拿來分享的，兩個人在一起玩才快樂！酒店有浴缸，睡前在浴缸泡了一會，此情此景適合喝一點酒，雞尾預調酒比較適合我，微醺但不上頭！Day 1（第一天）結束了。 #花兔運轉賀新春 #放假做咩好 #分享生活點滴
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