X MAX Amanda

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「Crema」是意式濃縮咖啡的一種標誌性的褐色泡沫,會漂浮在剛剛萃取出的濃縮咖啡上面,那是由無數非常細小密集的氣泡組成的,而氣泡里主要就是二氧化碳。在咖啡中「crema」就是特指espresso的油脂。手衝咖啡是無法出油脂的,咖啡油脂只能在高溫高壓的情況下做出來。一般只能用意式機子才行,摩卡壺的壓力不太夠,勉強能出一點。意式咖啡機由於是在高壓的環境下,一般能取得比較穩定的咖啡油脂,所以我買了一台 Delonghi Coffee Maker (德龍全自動咖啡機)!因為咖啡粉在高壓力下進行萃取,過程中咖啡粉層的可溶性物質,會乳化咖啡豆里天然存在的脂肪及油分。同時,在製作過程中,咖啡粉的結構和縫隙里的二氧化碳受壓力融進咖啡中。當熱水通過咖啡粉餅從粉碗里流出來時,壓力差又讓二氧化碳膨開,乳化後的咖啡脂肪就順勢包住二氧化碳,由於含有氣泡密度較低,便浮在面上。新鮮、優質的咖啡豆都有好的油脂,但好的油脂並不代表好的咖啡。關於完美,這沒有一個統一的評價標準去衡量 ! #分享生活點滴

人世間,唯有美食與愛不可辜負。想吃就吃,想愛就愛!海風餐廳推出了秋蟹盛宴自助晚餐,每一位入場的食客都能領到3只肉蟹。由於是保底項目,所以螃蟹選擇了最後食用。星級餐廳的菜品都有保障,有好幾道菜都很好吃,炆牛肉、油炸小金鯧、椒鹽蝦、6分熟牛排、肉骨茶都不錯。三文魚刺身一般週末才有,沒想到工作日晚餐也能吃到,主廚一刀下去的份量確實有點多,魚生這東西不太敢吃,所以就沒點第二次!吃螃蟹是最花時間的,蟹不大三兩左右,剝殼費勁而且要剝3次。最後是沙拉和甜點,有點撐,勉強走回房間躺在沙發上,不知不覺迷迷糊糊竟然睡著了! #分享生活點滴 #放假做咩好

曬曬年夜飯,感覺和平時一樣沒啥特別! #分享生活點滴 #花兔運轉賀新春 #新年快樂

年初二,三文魚刺身🍣,草莓🍓,鱸魚湯🐟 #新年快樂 #花兔運轉賀新春 #分享生活點滴

年初六,逛完街去喝茶,點了小米糕,醬鴨,東坡肉,疫情結束人流又多了起來,恢復了往常的熱鬧! #花兔運轉賀新春 #分享生活點滴 #新年快樂

如何度過一個快樂又有意義的假期?答案就是在風和日麗的日子里買一張去島嶼的船票!出發前做了不少功課,學習了小紅書上面的方法給酒店發郵件免費升級房間,語氣盡量尊重和禮貌,然後順利升級海景房,還有賀卡和馬卡龍點心。午餐是碼頭附近的酒店自助餐,之前入住過這家酒店,但是想嘗試不同風格,所以打車去了另一家酒店入住。TAXI是最便捷的交通方式,比網約車方便,說出目的地就能到達。飛索是第一個娛樂項目,幸好前面是對情侶,不用排很長的隊。飛索很刺激,但也吃了一口狗糧,發覺快樂是拿來分享的,兩個人在一起玩才快樂!酒店有浴缸,睡前在浴缸泡了一會,此情此景適合喝一點酒,雞尾預調酒比較適合我,微醺但不上頭!Day 1(第一天)結束了。 #花兔運轉賀新春 #放假做咩好 #分享生活點滴

偶爾食下燒味,這家的叉燒品質好,肉很緊實沒有肥肉,苦瓜排骨湯,菠蘿包,菜心! #分享生活點滴

年年歲歲花相似,歲歲年年人不同!蝴蝶蘭開了,紅的、黃的、紫的那麼多顏色,真讓人眼花繚亂。我選了白紫色系和斑點色系蝴蝶蘭搭配,看起來賞心悅目! #分享生活點滴

Friday night!出來散散心,點了份豚骨拉麵🍜套餐,慶祝一下剛還完信用卡💳[嘿哈] #分享生活點滴

厭倦了千篇一律的項目,想體驗更新鮮的遊樂設施,GoAirborne是不錯的選擇!室內跳傘真的很刺激,居然有被爽到!整個風洞15M高,直徑4.3M,最高氣流速度達到每小時270km。整個人完全可以被拋到15M高,獲得翱翔天際的刺激感。有1對1的教練進行培訓和現場陪玩,套餐包含2次低飛,第3次高飛需要單獨收費,教練會從後面抓住腳腕控制飛行方向,然後加大風力往15M高處飛,再來個180度轉彎。結束後,教練給我演示了一遍360度空中自由翻轉,穿梭自如。玩是真好玩,貴也是真貴!由於靠近內陸這一面,海景房其實看到的是河景,對面就是珠海。至於為什麼會有要買一台咖啡機的執念?源於每天早上要手磨咖啡豆,即費時口感也不好,香味雖然比速溶濃郁,但是整體性價比低。全自動一體機將研磨萃取一氣呵成,出杯速度快,保留了咖啡豆的原汁原味,是比較理想的選擇!時間充裕去看了電影(Black Adam)黑亞當,選的是觀影體驗最棒的IMAX場次,一睹Dwayne Johnson在影片中出色的表現! #分享生活點滴 #GoAirborne

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