K11 MUSEA「名潮食館」近日出現超級傳播,政府專家顧問、港大微生物學系講座教授袁國勇下午到場調查後表示,相信今次的爆發是基於短距離空氣傳播,或因食具受污染後導致交叉傳播。 袁國勇指出,有關食肆分地下及一樓兩層,所有病例都與地下有關,而在量度過空氣流量後發現,輸送空氣管很窄,所釋出的鮮風量只有申請牌照時說明的三分一,很不理想。 他又說,該食肆內有部分地方空氣流量非常低,處於有關位置的食客會較易感染,加上環境較逼,當空氣循環很差時,很容易發生短距離空氣傳播,相信這個情況最有可能導致今次爆發。 袁國勇亦發現,在地下的茶水間,所有用過的碗碟會放在一地方,沒有將清潔與受污染的食具分開,會否由此引致交叉傳播,暫時未能肯定。 不過袁國勇說,暫時未能解釋為何商場內有其他店舖員工受感染,而這些患者並不相識,包括會調查他們會否同時光顧商場外同一食肆等,了解感染原因。 袁國勇又說,商場基本上安全,公用地方應該沒有問題,廁所抽風很好。他強調,食肆必須確保空氣流量充足並做好消毒,否則當食肆營業時間延長,食客增加時,可以很快出現爆發。他希望業界合作,包括增設「執枱專員」,否則可導致更多爆發。 #K11MUSEA #名潮食館 news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1578148-20210301.htm

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~阿來泰式地道風味~ 柚子大蝦🦐沙律($6️⃣8️⃣) 因為唔想食炸野,所以懶健康咁叫咗碟沙律食🤭。佢粒蝦都真係好大粒,超多柚子😍,食落酸酸甜甜咁,仲有少少花生粒,加埋一齊食仲正,好啱我呀。 泰式🦐炒金邊粉($5️⃣8️⃣) 掙扎咗好耐決定都係叫金邊粉🤓,好采叫咗一碟,因為真係超大碟,2個人食啱啱好🤗。佢唔會話炒得好乾身,我個人覺得啱啱好。入面有蛋,豆乾,蝦仲有芽菜,整體嚟講幾惹味。 飛天炒通菜($6️⃣8️⃣) 嗱,其實我真係唔知咩叫飛天🤣,不過又炒得幾好食喎,幾夠穫氣,味道會比較重口味,辣辣地咁,又幾好食喎。上網睇返食譜d調味都幾簡單咁,不過自己炒實冇咁有穫氣😏,懶人都係出街la。 紅咖哩雞($6️⃣8️⃣) 我幾中意一點係佢加咗落蘿🍍,甜甜咸咸咁,特別得嚟又幾match,食落冇咁漏,清新咗。佢d雞就切得比較細舊,所以幾入味。不過你見佢會比較稀,應該冇打茨,有d似湯咖哩,同時佢入面好多菜🤣,感覺健康咗。 2個人埋單都係人均130左右,真係好平,又試到4個餸,好經濟實惠。 味道👍:08/10 價錢💰:09/10 環境🍽:07/10 #阿來泰式地道風味 #旺角 #旺角美食 #nearD好西 #foodloversdiary

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