🍅 相信沒有小朋友不喜歡番茄肉丸這個菜式。顏色鮮艷，啖啖肉，送飯或意粉都一樣好味道。而且做法簡單，是一個幾乎零失敗的菜式。 不過如果在外吃這個餸，可能大家都試過中伏吃到茄汁撈雜肉丸（下欄碎肉做），所謂的番茄就是茄汁水+生粉。為了家人健康，其實自己做也好容易的。買瓶ONEMOREDISH全天然無添加糖番茄醬，用無激素免治牛肉做肉丸，喜歡的加一些有機蔬菜，一頓美味營養豐富的午餐就做好了。 番茄肉丸 材料： ONEMOREDISH極粹番茄醬 4湯匙 洋蔥 1/2個 （切碎） 蒜頭 1瓣 （切碎） 上湯 200毫升 香草 隨意 免治牛肉 250克 清水 1茶匙 蛋白 1個 頭抽 1茶匙 糖 1/2茶匙 生粉 1湯匙 胡椒粉 少許 做法： 1. 混合牛肉與清水，蛋白，待30分鐘，讓牛肉完全吸收。 2. 加入一半切碎洋蔥以及其他調味料，順時針攪拌至‘起膠’，用湯匙做成一個個肉丸。 3. 燒熱油鑊，下油，爆香蒜蓉，把肉丸煎至兩面金黃，加入ONEMOREDISH番茄醬，洋蔥，最后加入上湯，蓋蓋中火煮5 - 7 分鐘，最后撒上香草，可以享用。喜歡可以加芝士。 極粹番茄醬 - $68 立刻訂購； onemoredish.com/store/p416/極粹番茄醬.html #觀塘 #觀塘外賣 #外賣 #nearD好西 #好煮意 #食譜